运营实训总结范文10篇

企业经营模拟沙盘是一种体验式的互动教学方式，是以企业经营沙盘模拟对抗竞赛为主体内容的综合实训课程。它将一个企业运营的关键环节——战略规划、资金筹集、市场营销、产品研发、生产组织、物资采购、设备投资与改造、财务核算与管理设计为沙盘实训的主要内容，把企业运营所处的内外环境抽象为一系列的规则，将学生分组成几个相互竞争的模拟企业，每小组的学生分别担任企业CEO(首席执行官)、CFO（财务总监）、CMO（市场总监）、COO（生产总监）等职位，让学生在分析市场、制定战略、营销策划、组织生产、财务管理等一系列活动中，参悟科学的企业经营管理规律，最后在教师的指导下，班级成员共同交流，分享个人经验，提升认识。

一、实训前的准备工作

（一）学生分组

将参加实训的学生按每组5~7人分成若干个实力相当的小组，学生以小组为单位建立模拟公司，分组的关键在于教师要根据学生不同的特点安排其担任公司中不同的重要职务，在实训过程中可以根据实训表现转换岗位。学生成功分组后，教师应该更多地强调团队合作精神和凝聚力对企业经营的重要性，让学生还未实际操作就提前感受到实训的仿真性和竞争性。

（二）提前预习

中职学生学习能力和理解能力相对薄弱，虽然高一、高二阶段有专业及相关知识的部分积累，但综合运用知识的能力有限，再加上在有限的实训课时内消化理解并运用一系列运营规则进行企业经营的难度很大，因此教师应该在开课前1~2周将企业背景资料和运营规则发放给学生，让他们提前消化理解。此外，在开设模拟实训前，教师可以要求每个小组的学生设计出本企业的总体战略规划，制定粗略的财务预算，这些都有利于后续教学过程的顺利开展。

摘要：伴随着城市轨道交通的快速发展，轨道交通运营管理人才的培养越发的重要，然而通过对轨道交通企业运营管理岗位的调研，比较人才培养院校专业实训室的配置，发现轨道交通运营管理专业在实践实训教学等方面缺乏整体的规划和完善的培养体系。因此，分析运营管理岗位的工作任务，总结岗位所需要的实践技能，归纳在人才培养时实训建设的指导原则并提出实训室标准配置的建议方案，从而为轨道交通运营管理专业实训建设提供指导意见，提升轨道交通运营管理专业的人才培养质量。

关键词：轨道交通运营管理实训建设标准配置

1城市轨道交通的快速发展与迫切的人才需求

2016年末，全国26个城市开通城市轨道交通运营线路116条，线路总长度3618公里，预计在2020年地铁通车运营将达到6000公里。伴随着城市轨道交通的快速发展，人才需求巨大与培训能力不足的矛盾更加突出。主要体现在，一是从业人员缺口大。根据中国城市轨道交通协会2016年底的统计预测，城市轨道交通线路按照每公里配备60人运营人员计算，“十三五”期间城市轨道交通行业从业人员缺口将达到15万人左右。二是在职人员培训需求难以满足。当前，全国城市轨道交通正呈现出集约化资源共享等一系列的新趋势和新特点，不论是基础人才还是管理人才都需要进行知识更新和技能提升。三是行业缺乏健全的培训及教学体系，面临着政策空白、标准缺失、培训机构匮乏等问题。轨道交通运营企业中，运营管理类岗位占在编员工总数的比例高达到30%-40%，因此，分析当前城市轨道运营企业岗位能力需求及院校已有的城市轨道交通运营管理的教学实训设施装备现状，研究“城市轨道交通运营管理”专业实训教学仪器设备及实训室的规范化、标准化配置，对于加强院校专业教学体系建设及加快行业人才培养，辅助行业部门出台相关政策，培育高质量的教学培训机构，有着巨大的助推作用！

2城市轨道交通运营管理岗位的工作任务分析

“城市轨道交通运营管理专业”是近些年来伴随着城市轨道交通的快速发展而产生的新专业。本专业学生要求具有城市轨道交通运营管理专业知识，有较高的综合素质和较强的城市轨道专业技能，能够从事城市轨道交通运营组织管理工作，并能够熟练的使用运营工作相关的设备设施。所以，我们力求通过对运营企业的调研，从运营管理岗位的工作任务及作业技能两个方面分析院校在专业人才培养所需要的实训项目。以下是对华中、西南及西北地区等中心城市轨道运营企业的站务员与值班员这两个典型工作岗位的主要工作内容、工作流程进行了调研。通过站务员与值班员的主要工作内容与工作流程，分析了站务员中票亭岗、站厅岗、站台岗的典型工作任务，值班员包括了客运值班员、行车值班员的典型工作任务，详细内容见下表1。

【摘要】为了培养适合铁路货运生产的高素质技术技能人才，针对职业院校的铁路货运组织实训课程与铁路货运技能大赛竞赛内容的差异，应从课程的授课内容和评价方法等方面进行改革，以期使职业院校“以赛促教”、“赛教结合”的教学模式常态化。

【关键词】职业院校；铁路货运组织；实训课程；技能大赛

一、引言

近年来，技能大赛在高等职业教育过程中逐渐扮演指挥棒的作用，技能大赛的比赛内容和行业前沿发展联系紧密，很多职业院校已经形成通过参加大赛提升办学质量的意识，并以此激发学生的团队合作和实践动手能力，使得学生的学习从理论向实践从单一向复合性转变。[1]铁路货运组织实训课程是铁道运营管理专业的核心课，是培养学生掌握铁路货物运输组织专业知识和专业技能的重要教学环节。目前铁路货运组织实训课程主要采用理论教学，实训过程中的实践性和交互性教学环节相对薄弱，学生主要以教师教学为主，对学生的创新性和激发思维培养较少，实训环节很难满足学生对一线技术技能的要求。[2]如何通过技能大赛，将其先进的理念和行业前沿动态运用到课程的实训环节？进一步提升学校为行业提供高素质技能人才的能力和实力，使大多数学生通过课程的实训就能掌握现场的新知识、新技能，是需要认真思考的问题。

二、铁路货运组织技能大赛分析

货运技能大赛针对货运值班员（车站）、货运员、货运核算员、货检值班员、货运检查员、货运计划员、货运车长、铁路客户服务员（货运）、货运安全员等9个工种，包括理论和实作两部分考试，其中理论竞赛占总成绩的30％，实作竞赛占总成绩的70％，实作竞赛主要内容为岗位应知应会模拟实作。理论、实作竞赛包括《国家职业标准》，现行法律、法规、规章，货改以来总公司下发的各类文电，并突出安全、营销、服务、作业标准化及物流等相关知识。铁路货运组织实训课程是铁道运营管理课程体系中的一门核心课，该课程的知识点基本涵盖了货运系统职业技能竞赛的竞赛内容。我们以本门课程为示范就货运技能大赛和铁路货运组织的融合进行一些尝试。

摘要：高职高专市场营销专业引企入校模式是一种重要的实践教学模式，文章通过分析引企入校以往模式的不足，以青木科技公司为例提出新型的引企入校合作模式并加以分析实训基地建设、实训岗位以及考核机制等方面的内容。

关键词：高职高专；引企入校；实训基地

一、市场营销专业引企入校实践教学模式现状及存在的问题

（一）引企入校实践教学模式现状。引企入校模式是指将企业引进学校，校企双方整合各自的优势资源加以利用，共同开展学校教学与企业生产，两者形成相互依存，相互促进，优势互补的关系，产生双方互利共赢的局面。桂林师范高等专科学校（以下简称为桂林师专）市场营销专业自2006年开设以来一直以高技能应用型人才作为培养目标。主要培养“4能4会”型营销人才：即能说、能干、能想、能学、会推销、会调研、会策划、会管理的高素质技能型市场营销人才，因此实践教学主要是围绕这个目标进行的。坚持以学生为本，从学生、学校、企业三方面的整体进行考虑。到目前为止市场营销专业实践教学的主要方式为模拟销售公司模式。模拟销售公司模式主要是为学生提供仿真的商务活动环境，使学生在企业模拟的商务活动中参与模拟公司的运营。市场营销专业在2012年与中国联通桂林分公司建立了模拟销售公司，其主要模式如图1：公司成员分别设立总经理1名负责管理公司的日常运行，管理老师3名，负责指导市场部、综合部、销售部。市场部、综合部管理老师各负责管理2支团队，销售部负责管理4支团队，每队自行选拔（或推荐一些优秀队员经考核后）一名队长，管理该队队员，队长负责协助老师一起管理团队。主要业务为负责中国联通在桂林师专的业务。主要涉及的实训课程有《营销认识实训》《推销实训》和《市场营销策划》等。这个模式以学校为主企业为辅，因为有企业的参与，学生实习实践积极性较高，综合性较强。（二）引企入校实践教学模式存在的问题。模拟公司实践教学模式在很大程度上满足了市场营销专业的实践教学目标，对于培养高职高专市场营销专业学生的技能是一种突破，但是从学生、学校、企业的参与度来看还是存在一些不足之处：1．学校对实践教学的组织管理存在不足。因为对企业了解不够，学校对实践教学缺乏有效的组织管理机制，老师在指导过程中缺乏经验，学生在模拟公司实践过程中容易中途退场，这样模拟实践都会流于形式，这对学生、学校、企业都是不利的。2．学生对模拟公司的适应性较弱。由于缺乏培训，学生前期对企业及模拟公司岗位的认知度较低，学生进入模拟公司往往对新的工作岗位难以适应，不能很快进入工作角色。3．企业与学校不能进行深度的合作。在企业与学校合作的过程中，企业为学生提供实习、实践的机会，但对于老师和学校不能够积极的参与到企业中去，没有明显的主动性。这样学校仍脱不了以理论教学为主，不能理论联系实际，从而加深学生与社会需求的脱离，不利于学生实践能力的培养。因为存在这些不足，模拟公司这种引企入校实践教学模式已经难于满足对市场营销专业学生“4能4会”人才的培养以及学校的教学发展。青木科技公司的引入为市场营销专业实践教学开创了一种新的实践教学模式。

二、青木科技公司引企入校实践教学模式分析

广州青木科技有限公司桂林分公司成立于2016年8月，目前桂林团队代运营28家店铺，团队成员为120人，公司目前主要代运营业务分为服饰、鞋类、箱包类等国际大品牌，客服团队从职能不能晋升为专业客服公司。2017年11月，学校市场营销专业同青木科技公司建立校企合作关系。由青木科技公司在校内建立实训基地，对实训基地进行企业化运作，以配合学校教学，进行理论与实践紧密结合的模式。这一模式是建设校企合作可持续性发展长效机制的有效方式。其主要内容如下：（一）建立“桂林师专—青木科技”协同育人基地。其基地设在桂林师专校内，实践教学基地内根据企业特色以及实践教学需要进行了布置，主要为：1．企业文化树建设。在设立实训基地之初学生、企业员工、学校教师分别将自己的手印、姓名印在文化树上面，感受企业平等、自由的文化，体现学校与企业的紧密结合，相互渗透。2．品牌图标展示。在实训基地专门设立了青木科技做的知名世界性品牌图标展示墙，这些品牌也是学生在实训过程中需要经营的品牌。让学生提前了解以及熟悉这些品牌，无论是学校老师还是企业在后面的实训中能很好地进行指导。3．其他办公设备使用。其他办公设备主要有电脑、桌椅、空调等常用办公设备，办公间是通透的，这和青木科技各公司的办公室布局是一样的，是企业文化的一种体现。总之，实训基地不仅是一个青木科技公司的缩写，更是引企入校模式的直观体现。（二）实训基地管理人员设置。实训基地管理人员主要由企业人员、教师、学生组成。1．学生：学生主要为参与群体，以每一届的市场营销专业大二学生为主，其主要职责是负责每次实训的日常组织。比如参与实训人员数、考勤统计以及组建合作团队，负责企业与学校的沟通。在618和双十一期间将学生按照分类别工作情况以文档的形式向客服部主管进行汇报；根据出勤情况、请假次数确定考勤分数等。2．教师：主要以学校专任教师为主。职责在于利用课程教学在理论上进行实践指导。教师同时利用专业知识参与企业项目的运营管理，比如618，双十一实训期间，要求老师全程参与运营、客服、考核等方面。这样不仅为企业提供了相应的专业技术，同时有利于为学校培养双师型人才，实现学校与企业的双赢。3．企业人员：企业按照项目向学校实训基地派出相应的导师，主要负责在项目运营时间内对学生进行经营指导以及管理，根据项目导师可能达20多人。（三）实训内容。目前市场营销专业在实训基地的主要实训内容分为三方面：第一方面为企业文化教育。主要安排在大一期间进行，结合的课程为《营销认识实训》《推销理论与实战》等。学校邀请青木科技公司专家来校进行座谈，让学生初步了解企业文化，做好个人大学三年的规划。学生同时在老师的指导下到青木科技公司参观学习，收集课程实践资料，更深入了解目前电商行业。第二方面为参与青木科技公司618以及双十一项目。安排在大二进行，主要岗位为客服专员。结合的课程有《电子商务概论》《网络营销》《市场调查与预测》等。1．工作的内容：（1）用旺旺、QQ和顾客交流，解答咨询，促成销售；（2）追踪物流，确保快递及时妥善送达；（3）接受并处理客户投诉，了解投诉原因并提出改善建议；（4）积极完成客服主管分配的其他工作。具体各职责要求及考核标准如表1所示：2．任职资格：（1）熟悉QQ、淘宝旺旺等聊天软件；（2）对网络销售购物流程有一定了解；（3）善解人意，语言表达能力强，善于沟通，头脑清晰，有较强应变能力，能在短时间内了解商品并为顾客解答和推荐；（4）工作细心，严谨，有耐心，责任心强，团队合作精神佳；（5）抗压能力强，能适应高效率快节奏的工作环境，良好的自我驱动力和上进心。3．具体操作步骤：（1）企业对学生进行为期一周的上岗培训，培训内容为工作内容及注意事项；（2）企业派导师进驻学校同时学校派专任教师参与项目以及跟踪指导学生；（3）学生组建团队，实操20天左右；（4）对实训结果进行评估及反馈：通过考核机制对学生进行考核并结合课程得出课程实践成绩，开总结会表扬表现突出的学生并进行项目实训总结。第三方面为基地创新创业活动。主要安排在大三进行。根据学生前两年在实训基地实践情况，安排学生进入企业顶岗实习、就业，企业和学校两方面鼓励及扶持学生参加创新创业。比如自营店铺的运营及管理、代运营、物流、O2O模式的发展等方面。结合课程为《市场营销策划》《SYB》等。（四）考核机制。在实训基地中，每一次实训结果都是根据“表1”中的四维考核机制进行考核。主要考核机制分为工作纪律、工作配合、工作能力、业务数据四个维度，具体如下：工作纪律主要指在排班时间内是否正常出勤，以手印打卡为准，二十六天为一周期全勤，每缺勤一次扣除全勤的5％，缺勤达到50％没有全勤奖。工作纪律占总考核的30％。工作配合主要指配合青木公司派往桂林师专的导师进行工作，主要指业绩完成情况，按照之前公司制定的618及双十一目标进行分解核算，主要由导师进行考核，分为优秀、良好、中等、及格和差五个档次。工作配合占总考核的20％。工作能力主要指工作内容完成情况。根据工作的内容不同，考核方面也不同，具体如“表1”所示。工作能力占总考核的30％。业务数据主要包括销售业绩占60％、访问客户转化率20％、客户评价20％等。业务数据占总考核的20％。总考核成绩＝工作纪律（30％）＋工作配合（20％）＋工作能力（30％）＋业务数据（20％）。

摘要:以铁道交通运营管理专业实践教学内容体系诊改思路为题开展分析与研究，首先诊断了目前铁道交通运营管理专业在实践教学中存在的问题，然后在分析的基础上，结合实际的教学经验，提出在实践教学体系改革建设方面的思路，以期可以提高铁道交通运营管理专业的教学质量，培养更优秀的铁路交通人才。

关键词:铁道交通运营管理;实践教学;标准建设研究

1实践教学中存在的问题

1.1现场实训困难大，教学效果甚微。首先，列车在运行过程中，由于火车速度快、旅客密度大、工作条件恶劣的影响，往往存在很多不安全、不确定的因素，增加了实训的难度。其次，铁路行业从生产到运输不间断运行，工作性质非常复杂。通常情况下，完成一项工作需要不同工种的人员相互配合，例如车站值班人员、调车人员、信号员等。实训过程中，考虑安全因素，学生只能简单到现场参观，无法进行实际操作，导致实训活动流于形式，教学效果甚微。1.2企业兼职实训指导教师不足。高校铁道交通运营管理专业对教师在工作经验方面没有硬性要求，只要专业符合就可以上岗。这些教师大部分刚从学校毕业，虽然拥有丰富的理论知识，但是缺乏理论联系实际的工作经验和能力，影响了学生实训的效果。另外，由于学校在外聘方面给予的待遇不足，不能吸引到更多的企业兼职实训教师，从而影响了实训课的效果。1.3现场实训条件达不到要求。铁路实训场地投资成本昂贵，其中计算机仿真设备、大沙盘地面光电站场都需要几百万。由于高校专业资金分配有限，购进以上设备不现实。当前，学校的实训场地只能提供简单的实训演练，影响学生职业技能的训练与提高。另外，在很多实训活动中，学生往往扮演观摩的角色，并未真正参与到实际操作当中，不能独立完成活动项目。由于实训效果不高，导致学生毕业后不能立即胜任工作。

2实践教学体系标准建设存在的问题

2.1实践教学师资队伍建设有待进一步优化。通过对专业师资队伍现状的分析可以看出，师资结构(包括学历结构和年龄结构)不尽合理。高层次人才较少，青年教师比例偏大，学员结构有待进一步优化，教师业务水平有待进一步加强，学术梯队建设不足。2.2实训室建设有待进一步加强。由于本专业部分实训室资源为专业共享，设备购买期限较长、利用率高，很多设备不同程度地出现了老化耗损现象，实训设备需进一步更新。同时，随着铁路技术设备的不断发展和相关知识的更新，造成很多实训设备无法满足新技术、新方向的发展需要，相应课程无法进行有效的实践训练。2.3学生实践活动内容要丰富、层次要提高。近几年，专业非常重视学生实践教学活动，举办相001关的学生职业技能大赛，并取得了不错的效果，但从总体上看，学生参与的课外实践活动还十分有限，一部分学生参与积极性不高。学生课外实践活动效果和层次有待进一步提高，实践活动内容不尽科学合理。

摘要:随着网络经济的不断发展，跨境电子商务的发展倍受关注，高职院校如何培养出适合社会需求的跨境电商人才，建设跨境电子商务实训室极其重要。本文从实训室建设项目的基本情况、理念、目标、需求分析、保障措施、方案设计、创新与特色、设备配置、预期建设成效等方面阐述实训室建设的思路。

关键词:跨境电子商务；实训室建设；校企合作

1引言

中国经济发展“电商化”趋势日益明显，电商交易的规模和创新应用再创历史新高，网络交易量直线上升，电子商务的大发展大繁荣对于中国经济是一个新的增长点。跨境电商更加促使了经济的这一增长[1]。近年来，随着网络经济的不断发展，跨境电子商务的发展也倍受人们的关注。根据《普通高等学校高等职业教育（专科）专业设置管理办法》，在相关学校和行业提交增补专业建议的基础上，教育部确定2019年度增补跨境电子商务专业，自2020年起执行。高职院校如何培养出适合社会需求的跨境电商人才显得尤为重要。因此建设跨境电子商务实训室，培养从事跨境电商采购、国内外店铺运营、文案策划、物流通关、客户管理、网络营销和海外代购等工作的复合型跨境电商专门人才迫在眉睫。

2实训室建设项目基本情况

实训室可开设跨境电商营销推广、跨境电子商务实务、跨境电子商务基础、跨境电子商务英语、跨境电商运营B2C、跨境电商运营B2B、跨境电商综合实训、外贸业务综合模拟、国际市场营销、国际商务文化与礼仪、网店视觉营销、网络营销策划与执行、跨境电子商务、Photoshop处理等课程。借助当前主流的第三方跨境电子商务平台数据，开展站内、站外的跨境电子商务营销推广活动，优化跨境电商出口全业务流程的运营，可开展跨境电商店铺数据分析、详情页和专题页的设计与优化、平台店铺整体设计与优化等，海外营销推广、搜索引擎优化（SEO）、海外社交媒体营销(SNS)、跨境电商客服等实训项目。

一、引言

国家目前鼓励发展电子商务新业态，创新商业新模式，现今的电子商务模式已经不完全是传统的线上商务活动了，线上线下融合发展是必然，由此也衍生了诸如新零售、社交电商、直播电商、农村电商直至跨境电商等新业态。随着“一带一路”经贸合作的持续推进，发展“丝路电商”已然成为经贸合作新渠道和新亮点。目前，广西为了打造集聚人才和产业的良性生态机制，已积极推动跨境电商企业与南宁21所高等院校合作成立广西跨境电商产教联盟，开展校企合作，并设立全国首个跨境创新生态服务中心。在区内职业院校中，跨境电商实训室的建设也在如火如荼地进行中，广西商业学校构建的跨境电商运营中心正是在“一带一路”背景下创立的，通过“桂货出海”项目，具体操作企业提供的真实业务来提升学生跨境电商技能和教师跨境电商实操能力。

二、广西跨境电商大背景

近年来，广西在拥有南宁高新技术产业开发区等三个国家级电商示范基地和一个省级的电商示范基地的基础上，电商产业越做越强，特别是随着我国与东盟合作的不断深化，广西跨境电商产业迎来新的发展机遇。中国—东盟电子商务特色产业园、钦州跨境电商产业园、崇左跨境电商清关中心等一批产业集聚区先后建成并投入运营，资料显示，到2021年，广西跨境电商继续保持强劲增势，其中南宁市跨境电商进出口额77.7亿元，同比增长2.6倍；崇左市跨境电商进出口额23.8亿元，同比增长10倍。然而，跨境电商人才的缺口问题一直存在，据商务部电子商务和信息化司发布的数据显示，截至2018年，我国的跨境电商人才缺口有450万之多，目前还在以每年30%的缺口增速扩大，加上学校对应的人才培养又相对滞后，进而出现了跨境电商人才的供需矛盾。近几年，跨境电商作为拉动产业升级战略的新亮点和增长点，国家相关部门已经意识到跨境电商的重要性和必要性，在2020年6月18日，教育部公布的“《中等职业学校专业目录》增补专业”中，跨境电子商务成为增补的46个新专业之一。

三、基于校企合作的跨境电商实训基地构建思路

商务部在“十四五”电子商务发展规划中提出，要梯度发展电子商务人才市场，进一步强化“政、产、学、研、用、培”六位一体人才培养模式，鼓励平台、企业与院校联动，开展线上线下融合、多层次、多梯度的电子商务培训，加强复合型人才供给。学校通过政策引导，结合广西在中国东盟贸易中占据的先天性优势，以及供需矛盾日益加剧的跨境电商人才现状，整合资源，引企入校，为校内跨境电商实训基地的构建提供了坚实的基础。具体做法是通过“桂货出海”项目，由学校和企业组成的联合体，与广西本土品牌企业三方合作，借助建成的校内跨境电商运营中心，将广西本土的特色品牌产品通过跨境电商的渠道推向海外市场，这是一种新型的校企合作模式，合作一旦成功，将开辟一条职业学校培养跨境电商人才服务地方企业的新路子。项目构建示意图如下：图1桂货出海示意图

【摘要】虽然许多高校已经形成了较为完善的管理学教学体系，但仍然存在对不同专业的差异化教学需求针对性不强，各专业课程体系内知识模块的重复，以及基于应用型人才培养目标的教学方法创新不足等问题。将管理学课程体系优化为“1+X+3”模式，同时创新课堂教学实践，以满足不同专业的差异化教学需求，提升应用型人才的培养效果。

【关键词】“1+X+3”模式;应用型人才;管理学课程体系

一课程体系优化的研究背景

应用型人才培养目标是指培育有实践技能和动手能力，能较快地适应岗位要求，解决实际问题的人才。要按照应用型人才能力结构，重新构建理论和实践教学体系，培养学生应用技能和创新能力，满足学生发展需求。在本次课程体系优化中，需要重点解决以下几个问题:授课班级多、涉及专业多、授课教师多，授课要求、授课层次差异很大;有教学大纲，但是教学大纲没有充分发挥教学指导的作用;教材不统一，与本课程的教学目标要求有距离;在授课过程中案例的应用偏少，所选用的案例不够经典，存在随意性;有题库，但不完整;各教学模块和实训环节相互独立，没有形成系统的、相互支撑的课程体系。

二课程体系优化的研究内容

管理学课程作为专业基础课，开设范围广、涉及班级多、专业要求差别大。本课程的专业培养目标是培养满足市场所需的应用型人才。所以，在本次课程体系优化中，我们把研究内容设定为:教学大纲的修订、完善及应用;教学方法的突破，推广情景模拟演练等新的教学方法;统编管理学教材，以更加符合学院学生的层次和特点;编写案例集和习题集，配合教材使用;编写情景模拟演练案例集;逐年完善和更新试题库等。在管理学课程体系优化的过程中，我们遵循的原则是:提出设想、大胆尝试、总结提高、完善推广。在管理学课程的教学方面，我们一直秉承“知识传授与能力培养并重”的宗旨，不断探索、应用各种教学方法，特别注重应用型人才的培养，强调各种方法的综合利用，构建合理的教学方法体系。1.课堂理论教学教学目的:讲授管理学的基本概念、理论、方法、规则，使学生掌握管理的基本知识、基本理论。［1］实施过程:作为专业基础课，以教师讲授为主的课堂教学一直是向学生传授知识的主要方法，课堂教学的水平直接关系到课程教学的质量。实施效果:多年来，我们投入了大量时间和精力研究如何提高课堂教学水平，教师不论年龄、职称、学历，均要讲好每一堂课，特别是对教学经验不足的青年教师，更是倾注了精力帮助他们提升课堂教学水平。教学手段:板书+多媒体。教学考核:考勤+平时表现+作业+考试;院级考试，实行“教考分离”。2.案例教学、故事教学、对话教学教学目的:启发学生思考，培养学生发现问题、分析问题的能力。实施过程:选择案例—熟悉案例—提出问题—分组讨论—小组发言—学生提问—学生打分—教师点评。实施效果:在课堂教学中引入案例教学、故事教学、对话教学等教学方法，提高了学生参与学习的兴趣，培养了学生的学习能力。教学手段:小组讨论。教学考核:作业，讨论+发言+答疑+打分+点评。3.实验教学方法教学目的:模拟公司运营，通过团队合作、企业战略规划、预算、ERP流程管理等一系列活动，使企业在市场竞争中获得成功。在经营企业的活动中，感悟如何卓有成效地工作，获得工作成功的经验。实施过程:沙盘模拟每次最多6组，每组6～7个学生为一个模拟公司。学生要担任不同的企业角色，每个学生至少要担任一个角色。在运营企业前，每个团队要制订出企业运营规划，运营结束后要提交模拟训练总结，并与前期的规划作对比。实施效果:按照培养应用型人才的目标进行讲授、组织实验，确实提高了学生独立思考、团队配合、动手实践能力，并促使学生对自己在大学课堂所学的课程进行了系统的思考，对决策、组织、计划、生产、人力资源、财务管理、市场营销等内容有了更深的理解。教学手段:企业运营模拟沙盘推演。教学考核:作业分为两部分，一是模拟记录———小组成员按角色记录运营步骤结果，记录模拟过程中出现的问题;二是沙盘模拟总结报告———模拟活动结束后提交，主要总结模拟的感受和问题。考试总成绩=所有者权益×(1+企业综合发展潜力/100)－扣分。4.情景模拟演练、素质拓展训练教学目的:在课堂中采用模拟演练的形式让学生担当各种管理角色，思考各管理角色在管理工作中所要解决的问题以及采用的方法，让学生亲身体验管理。［2］实施过程:确定知识点—选择案例—案例讨论—课外准备—课堂演练—教师点评。实施效果:让学生感受真实的管理，引导学生对管理学产生学习兴趣。教学手段:学生分组演练。教学考核:作业，评委现场打分、现场点评。5.实训实习教学目的:让学生亲身感受企业管理。实施过程:精心设计实训项目，以专题调查和访谈等形式组织学生到企业实地考察和调研，在独立实践环节安排学生到企业顶岗实习。实施效果:让学生将所学理论与实际充分结合，成为学生学习管理学知识的内在动力，有许多学生在就业过程中选择企业一线管理岗位，并融入企业，成为企业优秀员工。教学手段:真实管理环境的体验。教学考核:作业，实习报告，实习成绩。

一、汽车营销沙盘模拟实训课程体验式教学概述

体验式教学就是指在教学过程中，凸显“以学生为主体”，教师根据学生的认知特点和规律，通过创造实际或重复经历的情境和机会，呈现或再现并还原教学内容，使学生在亲历过程中理解并建构知识、发展能力、产生情感、生成意义的教学观和教学形式。沙盘模拟教学是体验式学习的方式之一。汽车营销沙盘模拟实训模拟现实的企业内部经营环境与外部竞争环境，通过角色扮演、情景模拟、团队合作，使学生在虚拟的市场竞争环境中，经历数个周期的营销体验过程，将原本抽象、复杂的汽车营销技术服务以及管理理论以最直观的方式让学生体验和学习。学生在置身商场实战情境的同时体验市场竞争的精彩与残酷，实现了教学过程与企业运作过程的对接。

二、汽车营销沙盘模拟实训课程体验式教学的实施

(一)教学设计思路

汽车营销沙盘模拟实训课程是在汽车营销专业学生已经学习并掌握基础理论知识和操作技能，并完成了企业实习阶段之后进行的教学。学生对汽车4S店运营情况已经有了基本的了解。以沙盘模拟为载体，通过组织竞赛方式，学生扮演特定的职业角色，亲身体验企业的运作流程，在模拟实训中挑战自己，并对运营结果进行自我评价和反思。

(二)教学实施过程

摘要：教学评价是教学体系中重要的一环，也是职业教育教学工作的一个热点话题。但是实践教学评价却比较特殊。现阶段，我国服务业发展迅猛，星级酒店增多，企业存在“用工荒”的问题。在这样的大背景下，高职院校酒店管理专业的人才输送与酒店岗位需求存在人才匹配不协调的情况。通过对我国高职院校的实践教学评价做现状分析，就我国高职院校酒店管理专业教学评价进行探讨，对我国高职院校酒店管理专业实践教学评价的可行性进行了分析，并进一步提出了实践教学评价的重构建议，以供参考。

关键词：高职；酒店管理；实践教学；评价体系

本文所提出的实践教学主要是指在院校或者是某专业的统一安排管理过程中，根据相关专业人才培养方案，统一安排进行校内仿真训练或是社会岗位实习，实践教学的重点放在学生的理论知识应用和实际操作能力上，培养的是学生的专业素养、职业技能和职业素质，通过实践教学成果来完善院校的实践教学专业建设等工作。而实践教学评价体系能够在一定程度上检测院校的工作成果，不仅对学生有一定的考核要求，对实践教师来说也是一个不错的发展机会。

一、我国高职院校酒店管理专业实践教学评价现状分析

近几年来，高职酒店管理教育工作开展得如火如荼，酒店管理专业学生的规模也在不断扩充中，这都是教育改革的功劳，而最终这些教育成果也会落实到实际教学中的各个环节上。“实践教学”一词能够在很大程度上反映高职酒店管理专业的教学特色，但是现阶段，酒店管理专业的教学评价工作的开展中存在标准尚不统一，对评价标准模糊等现象，相比于发达国家，如最早对高等教育进行实践教学评价的美国，其所施行的泰勒模式就是一个很好的例子，而从我国对高职教育的研究上来看，实践教学评价还有不足。（一）目前我国的实践教学质量评价体系还不完善。当前各高校针对实践教学质量评价体系，主要围绕着实践实验室建设数量、设备设施、实验室利用率、实践教学教师队伍这几个方面，这些指标对实践教学质量的评价只是在一些硬件条件和管理上给予评估指导，针对实践教学中教学内容、考核方案、学生掌握情况等方面的评估并没有具体的要求和说明，全面性和规范性不够。（二）对实践教学的考核评价方式单一，导致学生只重分数不重能力。当前的实践教学，大部分仍停留在试卷考试这种考核评估方式，终结性评价为主，侧重考察学生的记忆力，试卷形式的考试居多，难以培养学生解决实际问题的能力，不能反映学生的真实水平和是否达到人才培养目标的要求，违背了考试的目的和意义。

二、高职院校酒店管理实践教学评价的可行性分析