食品解决方案范文10篇

为了更好地执行和发挥乘务管理部的职能和作用，提高一线员工的服务质量，满足旅客对餐饮的要求，保证餐饮销售，提高经济效益，实现公司的管理方针和目标，现对餐饮工作存在的不足问题，提出以下解决方案：

一、人员沟通协调问题

餐饮工作存在人员沟通不够协调、部门配合不够密切问题，一定程度上影响了餐饮工作的发展。

解决方案：要加强各部门之间的联系与沟通，明确各部门的工作职责，做到遇事共同商量，有问题一起解决，使各部门工作协调发展。要深入基层，多了解一线员工的心声，帮助员工解决工作中遇到的困难与问题，提高员工的工作积极性，切实做好餐饮工作。

二、分工不明确问题

餐饮工作存在分工不明确问题，致使出现有工作无人负责，有问题无人解决的情况。

摘要：提出了一种牲畜管理的自动化解决方案，它将现代化养殖技术和先进的科学技术手段结合在一起，为生猪的养殖和管理提供了新的管理方法，以提高生产效率。

关键词：无线射频识别;食品安全;供应链;动物识别

0引言

随着市场的放开，生猪和猪肉市场也不可避免地产生了一系列的问题，如市场混乱、缺乏统一管理、卫生问题严重。这些问题的存在严重阻碍了猪肉市场的健康发展。动物跟踪与识别是利用特定的标签,以某种技术手段与要识别的动物相对应，可以随时对动物的相关属性进行跟踪与管理的一种技术［1］。生猪管理系统就是动物跟踪与识别的一个应用，它为加强牲畜的饲养，定期检查牲畜的健康提供了绝佳的条件。RFID是利用射频信号自动识别目标对象并获取相关信息的，它是自动识别领域的一个重要分支。在农牧渔业中可用于羊群、鱼群、水果等的管理以及宠物、野生动物跟踪［2］。与目前应用广泛的基于光学技术的自动识别方法（如条形码和摄像）相比，RFID具有一次处理多个标签并可将处理状态写入标签、不受大小及形状限制、耐环境性强、穿透性强、数据的记忆容量大、可重复利用等许多优点。

RFID即射频识别，又称为电子标签（E－Tag），其最早的应用可以追溯到第二次世界大战中用于区分联军和纳粹飞机的敌我辨识系统。随着技术的进步，RFID的应用领域日益扩大。如图1是一个典型的RFID系统。它由标签（Tags）、读写器（Reader）、天线（Antenna）、主机（Host，用于处理数据的计算机）和应用支撑软件等部分组成［3］。

标签一般由芯片和天线组成；每个标签具有唯一的电子编码。标签附着在物体上或嵌入物体内用以标志目标对象［4］。根据发射射频信号的方式不同，标签可分为主动式和被动式两种。主动式标签（又称为有源标签）通常由内置电源供电，主动向读写器发送射频信号；被动式标签（又称为无源标签）不带电池，其发射电波以及内部芯片运行所需的能量均来自读写器所产生的电磁波。图1中所示为被动标签。读写器通过控制射频模块向标签发射读取信号，并接收标签应答;同时读写器要把时钟信号和能量也发送给标签。读写器要对标签的对象标志信息进行解码并将其连同标签上的其他相关信息传送到主机以供处理。RFID读写器可以同时读取多个标签内的信息。主机负责对读写器所读取的标签数据进行过滤、汇集和计算，减少从读写器传往企业应用的数据量［5］。

摘要：提出了一种牲畜管理的自动化解决方案，它将现代化养殖技术和先进的科学技术手段结合在一起，为生猪的养殖和管理提供了新的管理方法，以提高生产效率。

关键词：无线射频识别;食品安全;供应链;动物识别

0引言

随着市场的放开，生猪和猪肉市场也不可避免地产生了一系列的问题，如市场混乱、缺乏统一管理、卫生问题严重。这些问题的存在严重阻碍了猪肉市场的健康发展。动物跟踪与识别是利用特定的标签,以某种技术手段与要识别的动物相对应，可以随时对动物的相关属性进行跟踪与管理的一种技术［1］。生猪管理系统就是动物跟踪与识别的一个应用，它为加强牲畜的饲养，定期检查牲畜的健康提供了绝佳的条件。RFID是利用射频信号自动识别目标对象并获取相关信息的，它是自动识别领域的一个重要分支。在农牧渔业中可用于羊群、鱼群、水果等的管理以及宠物、野生动物跟踪［2］。与目前应用广泛的基于光学技术的自动识别方法（如条形码和摄像）相比，RFID具有一次处理多个标签并可将处理状态写入标签、不受大小及形状限制、耐环境性强、穿透性强、数据的记忆容量大、可重复利用等许多优点。

RFID即射频识别，又称为电子标签（E－Tag），其最早的应用可以追溯到第二次世界大战中用于区分联军和纳粹飞机的敌我辨识系统。随着技术的进步，RFID的应用领域日益扩大。如图1是一个典型的RFID系统。它由标签（Tags）、读写器（Reader）、天线（Antenna）、主机（Host，用于处理数据的计算机）和应用支撑软件等部分组成［3］。

标签一般由芯片和天线组成；每个标签具有唯一的电子编码。标签附着在物体上或嵌入物体内用以标志目标对象［4］。根据发射射频信号的方式不同，标签可分为主动式和被动式两种。主动式标签（又称为有源标签）通常由内置电源供电，主动向读写器发送射频信号；被动式标签（又称为无源标签）不带电池，其发射电波以及内部芯片运行所需的能量均来自读写器所产生的电磁波。图1中所示为被动标签。读写器通过控制射频模块向标签发射读取信号，并接收标签应答;同时读写器要把时钟信号和能量也发送给标签。读写器要对标签的对象标志信息进行解码并将其连同标签上的其他相关信息传送到主机以供处理。RFID读写器可以同时读取多个标签内的信息。主机负责对读写器所读取的标签数据进行过滤、汇集和计算，减少从读写器传往企业应用的数据量［5］。

摘要：提出了一种牲畜管理的自动化解决方案，它将现代化养殖技术和先进的科学技术手段结合在一起，为生猪的养殖和管理提供了新的管理方法，以提高生产效率。

关键词：无线射频识别;食品安全;供应链;动物识别

0引言

随着市场的放开，生猪和猪肉市场也不可避免地产生了一系列的问题，如市场混乱、缺乏统一管理、卫生问题严重。这些问题的存在严重阻碍了猪肉市场的健康发展。动物跟踪与识别是利用特定的标签,以某种技术手段与要识别的动物相对应，可以随时对动物的相关属性进行跟踪与管理的一种技术［1］。生猪管理系统就是动物跟踪与识别的一个应用，它为加强牲畜的饲养，定期检查牲畜的健康提供了绝佳的条件。RFID是利用射频信号自动识别目标对象并获取相关信息的，它是自动识别领域的一个重要分支。在农牧渔业中可用于羊群、鱼群、水果等的管理以及宠物、野生动物跟踪［2］。与目前应用广泛的基于光学技术的自动识别方法（如条形码和摄像）相比，RFID具有一次处理多个标签并可将处理状态写入标签、不受大小及形状限制、耐环境性强、穿透性强、数据的记忆容量大、可重复利用等许多优点。

RFID即射频识别，又称为电子标签（E－Tag），其最早的应用可以追溯到第二次世界大战中用于区分联军和纳粹飞机的敌我辨识系统。随着技术的进步，RFID的应用领域日益扩大。如图1是一个典型的RFID系统。它由标签（Tags）、读写器（Reader）、天线（Antenna）、主机（Host，用于处理数据的计算机）和应用支撑软件等部分组成［3］。

标签一般由芯片和天线组成；每个标签具有唯一的电子编码。标签附着在物体上或嵌入物体内用以标志目标对象［4］。根据发射射频信号的方式不同，标签可分为主动式和被动式两种。主动式标签（又称为有源标签）通常由内置电源供电，主动向读写器发送射频信号；被动式标签（又称为无源标签）不带电池，其发射电波以及内部芯片运行所需的能量均来自读写器所产生的电磁波。图1中所示为被动标签。读写器通过控制射频模块向标签发射读取信号，并接收标签应答;同时读写器要把时钟信号和能量也发送给标签。读写器要对标签的对象标志信息进行解码并将其连同标签上的其他相关信息传送到主机以供处理。RFID读写器可以同时读取多个标签内的信息。主机负责对读写器所读取的标签数据进行过滤、汇集和计算，减少从读写器传往企业应用的数据量［5］。

摘要：随着全球经济一体化的深入推进，食品企业发展迅速，当前食品企业的社会责任主要是通过食品安全体现出来的。本文基于社会责任视角，对社会责任理论以及危机管理进行概述，对食品危机情境下的企业危机管理策略进行深入分析，以期为食品企业管理危机提供参考。

关键词：社会责任；食品企业；危机管理

“民以食为天，食以安为先”，食品安全一直是社会关注的焦点。随着社会经济的高速发展，我国的食品业也步入高速发展期，与此同时，食品的安全问题也进入高发期。近年来，三聚氰胺事件、碘含量超标事件、苏丹红事件、黑作坊事件等食品安全事件的曝光，人们对于国内食品安全信赖度直线下降。需要对我国食品安全管理机制进行质疑和反思，对建立健全我国食品企业危机管理体系进行思考，提高我国食品企业危机管理能力势在必行。

一、企业社会责任理论

企业的社会责任与商业的发展关系紧密，“公平交易”、“诚实守信”“、童叟无欺”等基本道德准则在古代商业活动中已经出现，商家的自律是当时“企业”的“社会责任”。随着第二次工业革命的开始，资本主义制度确立，垄断行为与垄断组织出现。伴随着社会生产力和经济的发展，企业发展过程中承担的社会责任已经超出伦理道德的范畴，社会对企业提出了企业需要承担的社会责任。人们对生活质量有了更高的要求，并开始意识到企业应该承担社会责任，产品质量与安全进入人们的视野。社会舆论对企业的自身利益过度追求导致一系列社会问题产生，在公众、政府以及法律法规的制约下，企业社会化逐步形成。现代市场经济制度培育企业的社会责任，非政府组织推进企业社会责任建设，跨国公司全球化生产体系加速了企业社会责任理念的推广，20世纪60年代，政府开始注重企业的社会责任，并采取方法措施倡导企业道德，营造了良好的法制环境，一系列措施对企业社会责任意识进行强化并对企业的社会责任行为进行规范，企业社会责任制度化建设与法制化建设形成。企业的社会责任的含义是在1924年由美国谢尔顿教授最先提出。1953年《企业家的社会责任》一书的出版标志着企业的社会责任意识正式形成。1979年美国的佐治亚大学教授提出了对社会的责任进行分类的观点，企业的经济、法律、伦理、慈善责任是完整的社会责任的重要组成要素。对于企业社会责任的概念不可能形成完全一致的理解表述，但在广义的界定上各专家学者形成了广泛的共识，即企业必须对所有的利益相关者负责。体现出各利益主体间的和谐共处，食品企业与消费者建立和谐的关系。食品企业应主动承担应尽的义务，尤其是食品安全问题。

二、危机管理概述

RFID在物流的诸多环节上发挥了重大的作用，能有效解决供应链上各项业务运作数据的输入/输出、业务过程的控制与跟踪，减少出错率。

似乎在一夜之间，RFID成了物流行业中一个最热门的词。如果一个物流企业没有把RFID提上日程，仿佛这个企业就已经落伍了。我们不禁要问，RFID为何具有如此魅力，究竟能给物流企业带来什么呢？

从采购、存储、生产制造、包装、装卸、运输、流通加工、配送、销售到服务，是供应链上环环相扣的业务环节和流程。在供应链运作时，企业必须实时地、精确地掌握整个供应链上的商流、物流、信息流和资金流的流向和变化，使这四种流以及各个环节、各个流程都协调一致、相互配合，才能发挥其最大经济效益和社会效益。然而，由于实际物体的移动过程中各个环节都是处于运动和松散的状态，信息和方向常常随实际活动在空间和时间上变化，影响了信息的可获性和共享性。而RFID正是有效解决供应链上各项业务运作数据的输入/输出、业务过程的控制与跟踪，以及减少出错率等难题的一种新技术。

由于RFID标签具有可读写能力，对于需要频繁改变数据内容的场合尤为适用，它发挥的作用是数据采集和系统指令的传达，广泛用于供应链上的仓库管理、运输管理、生产管理、物料跟踪、运载工具和货架识别、商店、特别是超市中商品防盗等场合。

RFID在物流的诸多环节上发挥了重大的作用。其具体应用价值，主要体现在以下几个环节：

一、零售环节。RFID可以改进零售商的库存管理，实现适时补货，有效跟踪运输与库存，提高效率，减少出错。同时，智能标签能对某些时效性强的商品的有效期限进行监控；商店还能利用RFID系统在付款台实现自动扫描和计费，从而取代人工收款。

从动态的、发展的眼光来看，电子商务可以被认为是以现代信息技术，尤其是网络技术作为助推器的跨越时空界限的商务领域的一场革命。它不仅仅是一种在线销售方式，而更重要的是它标志着交易各方（企业、消费者、政府等）的信息交流实现了数字化的处理过程，而这一点必将引发整个社会的大变革。电子商务不仅是“电子”技术，也不仅是“商务”活动，电子商务更是包括IT、商务、金融、物流、法律、信用等多个领域的的大系统。随着电子商务的迅速发展，根据不同的环境和要求，各种电子商务的解决方案也应运而生。

电子商务的组成

在电子商务的运作过程中涉及到企业或个人的消费者、网上的商业机构、CA认证中心、物流配送体系和银行。它们通过Internet网络连接在一起。

电子商务中的安全

Internet是一个开放的公网，基于Internet的电子商务给商家、企业和个人带来了新的机会，同时也给别有用心者留下了广阔的“施展”空间。在新型的交易环境下，安全是一切交易行为的基础，所谓安全，是指安全策略、安全标准、安全制度及安全流程的结合。

我们认为“安全=管理+技术”，安全是一整套体系，单点的安全防范技术都不能很好的解决问题。有效管理和采用完善的技术手段相结合组成了安全的体系，该体系安全程度的高低取决于体系中最薄弱的环节。我们常用的安全防范技术有防火墙技术、CA认证技术、数据加密技术和帐号口令技术。

近年来，食品安全领域频频拉响警报，再加上人们对美好生活品质的追求提升，食品安全问题成为最受国人关注的十大焦点问题之首。食品安全问题让国人深感忧虑，企业的道德底线和政府的监管力度都成为拷问对象，而监管人员则如履薄冰、如临深渊。作为食品安全监管责任部门，市场监管部门迫切需要提升监管水平和精准度。集约化可以充分利用一切资源，可以更集中合理地运用现代管理与技术，充分发挥人力资源的积极效应，提高工作效益和效率。通过食品安全高度集约化监管，能有效解决监管的人力、广度、深度和精准度问题，推动形成上下游、全领域、多部门、全社会共同治理的监管体系，提升食品安全总体水平。

1设立食品安全综合指挥平台

基层分局一线在接到12331食品举报后，往往由于食品安全专业人才少，食品安全问题五花八门，而出现束手无策、无从下手的现象。因为很多食品技术问题第一次碰到，也不具备相关知识，把握不到重点，也不知道其他单位是否处理过类似的问题、结果如何。1.1 食品安全会商调度综合平台。集中区局力量，可以采取组建人才库平台、科长专栏或者公众号，开辟食品安全工作室等形式，由专家智囊团、局领导、法制科、食品科、监管科、执法大队及各基层分局骨干共同参与，集约化会商研讨解决实际问题和困难。最便捷的方式是建立会商机制，平时收集各分局、执法大队等一线反馈的相关食品安全线索、投诉举报信息等内容，统一分析、解答、研判，制定最佳最优快速的一揽子解决方案，以便精准打击，及时有效处置食品安全问题。第一时间研究食品安全新问题、新风险、新类型违法行为，一方面答疑解惑，一方面提出解决方案，如营养成分表计算、食品安全标准选择、标识标签问题、食品广告虚假宣传认定等问题，快速处置，将食品安全隐患消除在萌芽中。1.2 双向使用综合指挥平台。双向使用综合指挥平台既有基层发现问题上报，寻求最优解决方案，最终全局统一处理意见；又有平台收集整理汇总各方信息后，梳理归纳总结，向各单位可食品安全知识、投诉重点、应对技巧和典型案例。达到既解决实际问题，归纳总结形成普遍经验推广的目的，避免食品监管人员疲于奔命、顾头不顾尾的情况出现，从而在不断发现问题、解决问题中提高工作水平。1.3 融合食品法律适用。在办理行政处罚案件时，同一违法行为经常涉及违反多个法条，法律适用问题非常关键，直接影响整个案件质量。特别是食品类案件，新资源、新配方食品多，种类多，执行标准多；而食品从业者门槛低、群体大，群众关注度高[1]。例如，一个无照经营食品的案件，可能会涉及未办理营业执照、未办理食品经营许可证、标签内容不齐或虚假、储存条件不当、商标侵权和质量不合格等多种法律条款，如何融合吸收，做出正确的法律适用，考验执法人员的智慧。1.4 基层科室交叉认可。办案人员、法制人员、业务科室要交叉认可，围绕疑难、重点和新类型食品案件定期交流或者轮岗学习。办案人员的特长是现场调查取证和当事人谈判方面，但有时也会缺乏程序观念，对具体违法知识点把握也会有偏差；法制人员注重程序，讲求证据和考虑全面，但也容易忽视调查取证的实际困难，而提出过高的要求；科室的优势在于对相关法律法规熟悉，但也容易过度关注细节而忽略整体结果。三方人员要集约化融合，取长补短，交叉认可了解，把握重点和关键，才能游刃有余。也需要建立一种沟通机制，在食品案件线索阶段、调查阶段和结案前，充分讨论达成一致，以便及时有效取证和提高案件质量水平，避免到结案阶段推翻重来。

2强化食品安全智慧监管手段

在当前职能多、主体多、人员无法增加的情况下，食品安全监管的重点、难点也增多，监管人员身兼数职，数量明显不足。运用高科技手段进行智慧监管和强化食品溯源管理成为必然选择，能明显提升效率，解放人力。2.1 监管手段智能化。通过重点单位视频监管、餐饮单位互“联网+”明厨亮灶、视频执法指挥、小程序发证等有效手段，既做到监管留痕，又起到震慑作用，客观上达到经营者自律和群众监督的双重效果。从长期看，监管软件、方式、手段和监管制度更要实现智能化，要了解掌握经济主体的全面信息和实时信息，既要鼓励经营者通过APP、网站等自主更新基本信息，也要强化落实变更信息，及时完善执法检查信息。通过集约智能手段使监管方式手段多样化、随机化、有因化与全面化[2]。2.2 有因无因动态管控。通过智能化、人工智能等手段，实施动态管控，变被动监管为主动监管，提前介入监管，达到防患于未然、未病先治早治的效果。既要有因检查，又要无因检查，两者相结合。有因是对涉及投诉举报、抽检不合格及专项检查涉及的食品经营者，要以问题为导向，全面排查指向性问题，既要查清是否存在问题，也要追根溯源查找原因举一反三，防止同样和类似问题再次发生，切实强化食品安全监管责任。无因是指日常巡查，包括发证前的核查和按计划进行的日常监督检查。此类检在全面检查、排查问题、整改落实、消除隐患。对检查发现的问题，要讲明原因，说清楚危害，让经营者明白为什么要这样做或者为什么不能这样做，并提出切实可行的整改措施，方便其整改提升。2.3 监管内容可溯源化。食品来源、去向可追溯，食品安全就可控。追溯方式要智能化、便捷化，通过扫二维码或者验证码实现追溯，最终归于唯一生产者、进口商或种养殖者，倒逼源头治理。种养殖环境因品种多、来源广泛、人员多素质不一，是追溯难点，也要通过智能化手段统一纳入追溯，至少精确到产区，对不合格产品多的产区加强产品监管，进一步提升人民群众对食品安全的满意度。

3加强食品安全执法互联协作

第三方物流（3PLs）是个相对比较新的物流术语。在传统物流企业向现代物流企业转型的时候，在物流服务从初级形态向高级形态进化的时候，第三方物流的概念将扮演重要的角色。因此，对第三方物流这一术语之内涵特别是对其实际运作的正确的把握是至关重要的。

一、从实际运作看第三方物流（3PLs）

理论来自于实践。尤其是当一个新的理论或概念产生于几乎完全不同的制度环境和经济环境条件下的时候，要真正理解它并用于指导实践，最好的办法就是看其理论的基础来源，即看原先的实际运作。我们不仅要知道它们现在是怎么做的，更要知道它们当初为什么要这么做。

从发达国家第三方物流的实际运作情况来看，企业的动机和合作的方式是各种各样的，而且第三方物流的运作几乎涉及企业经营活动的所有环节。

1、美国汽车工业的情况。美国的通用汽车公司在1996年前后，发现其存货和配送成本不断上升，装配厂里到处都是不足整车的货运卡车出出进进。分析原因发现，当时有分布在14个州的400多个供应商通过电话指令向通用公司的30个装配厂供应物料。于是，通用公司求助于第三方物流服务公司Penske为自己设计一个解决方案。目标有三：降低成本，改善物料回运管理和相关的信息处理方法，减少承运人的数量。第三方物流服务公司首先对通用公司的物料回运和配送过程进行了诊断，然后提出在克里夫兰设立一个可进行换装作业的战略配送中心，由该中心负责回运物料和零部件配送的组织管理。战略配送中心全部由第三方物流公司的人来操作和管理。第三方物流公司还为通用公司配置了全天候的专职运输车队，设立EDI专线系统，安排供应商的送货时间，设计物料回运路线，并对总装厂实施JIT配送。

同样是汽车工业巨头的福特公司在1999年3月份决定把它在北美的整车配送业务外包给了UPS公司的一个分支机构――UPS全球物流服务公司。但该第三方物流服务公司并不自己运输车辆，而是代表福特公司管理整车的配送工作。该公司要重建福特公司的配送网络、要引入新的管理方法、要消除配送瓶颈、减少等候时间、还要提供配送信息管理系统以实现每一辆整车配送全程的有效监控。福特公司的目标是把整车配送的时间从现在的14――15天缩短到9――10天，让客户更满意。同时减少存货水平，提高设施利用率，降低成本，提高市场竞争力。合同规定双方合作的过渡期是18个月。第一阶段主要是在美国西部和西南地区。然后再逐步扩大到全美，加拿大和墨西哥。

[摘要]本文旨在对化学类专业的分析化学课程采取慕课教学法(MOOC)和问题学习法(PBL)相结合的混合式教学模式，利用慕课平台的教学资源及大数据信息技术的优势，在知识点碎片化、课程重点难点、章节在线测试、综合应用问题、团队合作和考核形式等方面进行了系列改革与创新。结果表明，该混合式教学模式能充分调动学生学习的主动性，能提高高校学生的综合素质，能培养学生成为研究型创新性人才。

[关键词]慕课教学法；问题学习法；线上线下混合式教学；分析化学

分析化学是化学、应用化学、化学工程、食品科学、生物工程、环境工程、轻化工程以及无机材料等专业的专业基础课程，分析化学是确定物质的化学组成，测量各组成的含量以及表征物质的化学结构的一门学科。通过本课程的教学，学生对分析化学这一领域有较全面的了解，能掌握四大平衡理论在化学分析中的指导作用及应用方法。其内容涵盖酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法等四大容量分析法、重量分析法及分光光度法。培养学生严谨、认真和实事求是的科学态度及分析、判断、解决问题的能力，使学生具有科技工作者应具备的素质。在分析化学理论课教学中，采取慕课教学(MOOC)与问题学习法(PBL)相结合的混合式教学模式，利用教学资源多样化和信息化的优势，以学生为主体，让学生学会独立分析，主动探索综合应用问题，并以团队为基础合作找到最优解决方案，培养分析问题解决问题的能力，获得了较好的教学效果。

1教学方法简介

1.1慕课教学法。慕课(MOOC，MassiveOpenOnlineCourse)这个术语最早是2008年由加拿大学者DaveCormier和BryanAlexanderA首次提出[1]，它又叫大规模开放在线课程，是“互联网+教育”的产物，以互联网为媒介与已有的教育经多年磨合而形成的一种开放式的在线学习模式[2-3]。慕课教学模式，要求学生在课堂外先上网学习课程的碎片化知识点视频，在课堂内侧重探讨和解决问题。与传统教学模式相比，慕课具有大规模课程开放、精品课程资源共享、个性化学习、互动学习等几大特征：实现了将网络课程与现实课堂相融合，让教学活动变得多样化；可以满足不同学习者的个性化需求，学习者可以根据自己的时间合理安排学习时间，也可以根据自己的兴趣爱好自由选择学习内容。1.2问题学习法。问题学习法是由美国Barrows教授于1969年首次创立的教学方法。该教学方法以课程内容为基础引入问题为导向，强调学生主动学习。通常将教学内容体系中的不同章节知识与综合应用问题相结合，以学生为中心，让学生先自主探究，然后建立学习小组合作研讨找到最佳解决问题的方法，从而牢固掌握隐含在问题中的知识点，提高自主学习的能力，获取解决问题的技能。分析化学课程结合课本知识，通过设计单元问题，成立学习小组，通过引入个性化练习、交互式讨论以及汇报的实时反馈，让学习者全程参与教学的全进度，提高学习者的学习自主性，强化学习效果[4-5]。

2混合教学模式对分析化学课程的改革与创新