主管单位:中国机械工业联合会 主办单位:北京卓众出版有限公司
《粮油加工》是一本由北京卓众出版有限公司主办的一本工业类杂志,该刊是部级期刊,主要刊载工业相关领域研究成果与实践。该刊创刊于1970年,出版周期月刊,影响因子为0.27。该期刊已被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏收录。
《粮油加工》是由中国农业机械化科学研究院主办的集技术性、行业性、实用性和动态信息为一体的中央级的综合科技期刊.《粮油加工》立足于粮油工业,关注行业热点,探求行业发展,注重实用技术,是一本诠释粮油行业产业链的科技与市场的杂志。旨在传播与交流粮食与油脂加工行业先进的企业管理经验,促进企业改革;传递国内外粮油政策和市场信息,剖析粮油市场,预测市场走势,指导企业经营;全面报道粮食与油脂加工行业的科技发展、科研成果、专利技术及行业动态等。
本刊主要资助项目有:国家自然科学基金、国家科技支撑计划、河南省科技攻关计划、“十一五”国家科技支撑计划、国家高技术研究发展计划、博士科研启动基金、广西教育厅科研项目、广西大学科研基金、引进国际先进农业科技计划、广西壮族自治区自然科学基金。
本刊主要资助课题有:国家自然科学基金(20666001)、广西壮族自治区自然科学基金(0640006)、教育部科学技术研究重点项目(205094)、国家科技支撑计划(2006BAD05A09)、河南省科技攻关计划(082102350005)、河南省科技攻关计划(072101310400)、河南省科技攻关计划(2005-12)、广西大学科研基金(X051007)、国家现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-20-1-08)、河南省杰出人才创新基金(05210005000)。
1、《粮油加工》文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。应立论新颖、论据充分、数据可靠,文责自负(严禁抄袭),文字要精炼。
2、结论是文章的主要结果、论点的提练与概括,应准确、简明、完整、有条理。如果不能导出结论,也可以没有“结论”而进行必要的讨论。可以在结论或讨论中提出建议或待解决的问题。
3、《粮油加工》文章要求在2000-2400字符,格式一般要包括:题目、作者及单位、邮编、内容摘要、关键词、正文、参考文献等。文章标题字符要求在20字以内。
4、文章中的图表应具有典型性,尽量少而精,表格使用三线表;图要使用黑线图,绘出的线条要光滑、流畅、粗细均匀;计量单位请以近期国务院颁布的《中华人民共和国法定计量单位》为准,不得采用非法定计量单位。
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机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
河南工业大学 | 238 | 淀粉;馒头;油脂;小麦;面团 |
武汉工业学院 | 64 | 油脂;植物甾醇;甾醇;用油;乳化 |
中华粮网 | 48 | 粮油;市场价;市场价格;粮油市场;行情 |
徐州工程学院 | 44 | 响应曲面;牛蒡;响应曲面法;响应曲面法优化;酶法 |
江南大学 | 42 | 食品;油脂;脂肪;乳化;淀粉 |
沈阳农业大学 | 38 | 淀粉;饮料;米淀粉;米糠;分离蛋白 |
河南农业大学 | 34 | 涂膜保鲜;保鲜;蛋白;饮料;速冻 |
郑州轻工业学院 | 33 | 超高压;食品;速冻;多酚;燕麦 |
华中农业大学 | 32 | 花生;稻谷;生物柴油;食品;水分 |
华南理工大学 | 29 | 淀粉;大豆蛋白;理化性;理化性质;分子 |
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主编:刘振营
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粮油加工杂志是一本部级期刊,是由中国机械工业联合会主管,北京卓众出版有限公司主办的一本工业类期刊。国内刊号:11-9342/S,国际刊号:2095-6495。该期刊详细信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。
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