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中国调味品杂志介绍

《中国调味品》杂志是全国中文核心期刊，由中国商业联合会主管、全国调味品科技情报中心站主办，于1976年创刊，是调味品行业首家国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来我刊本着为行业服务，推动行业技术进步的宗旨，以先进性、实用性、信息量大的特点办刊，受到业内人士欢迎。

《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。设有“专论与综述”、“试验报告”、“生产技术”、“调味技术”、“食品添加剂”、“检验技术”、“工作研究”、“行业资讯”等专栏。

由于本刊的发行历史长、范围广、行业知名度高，因而本刊的广告影响面大，效果甚佳，而且价格合理，是一个理想的宣传媒体。

本刊主要资助项目有：国家自然科学基金、国家科技支撑计划、河南省科技攻关计划、博士科研启动基金、国家现代农业产业技术体系建设项目、国家级大学生创新创业训练计划、国家高技术研究发展计划、四川省科技计划项目、四川省教育厅资助科研项目、广东省科技计划工业攻关项目。

本刊主要资助课题有：国家级大学生创新创业训练计划(201310720013)、国家自然科学基金(31171743)、天津市自然科学基金(043604511)、天津市高等学校科技发展基金计划项目(20110608)、国家科技支撑计划(2012BAD31B04)、贵州省自然科学基金(J[2011]2315)、广西壮族自治区科技攻关计划(0424008-1C)、国家高技术研究发展计划(2012AA021201)、国家科技支撑计划(2006BAD06B02)、广西工业职业技术学院科研基金(2009001005)。

中国调味品杂志征稿要求

1．文章论点明确，内容真实，数据可信，文字简练，工艺过程要完整，不要省略，单位名称符号使用准确，请采用我国法定计量单位。

2．文章字数在3000～5000字为宜。前言部分不要超过400字，须有中英文标题，并可做200字左右的中、英文摘要和3～5个关键词，用第三人称撰写，并符合英语语法规范。

3．稿件中请按如下格式写明第一作者简介：姓名，出生年，性别，职称，研究方向。

4．图、表清晰，表格尽量简化，请使用三线表。如有插图或照片请一同附上。