中国食品杂志 部级期刊

中国食品杂志介绍

《中国食品》杂志1972年创刊于北京，是中国第一家食品类刊物。在广大读者的热情支持下，为振兴中国的食品信息出版业做出了重要贡献，在行业内掀起过阵阵浪潮。从创刊时的《食品科技》变为《中国食品》从正16开到国际流行的大16开，从双色封面到彩色四封到全彩印刷，从月刊改为半月刊，这不仅反映了杂志的变化，而且记录了行业的发展脚步，寄托了广大读者的期望。

《中国食品》采集行业大事，追踪行业热点，普及食品科技，荟萃美食文化，测评产品优劣，权威指点市场，促进信息交流。

《中国食品》是食品界内惟一公开发行的权威性、主导性半月刊，每月1日和15日出版，国内外公开发行，集发行周期适宜、阅读率高、易于保存、定价低廉、发行量大和影响广泛为一身，目前正定位于餐饮经理人方向进行全新改版，是餐饮界成功致富宝典。

本刊主要资助项目有：博士科研启动基金、国家级大学生创新创业训练计划、重庆市高等教育教学改革研究项目、国家自然科学基金、湖南省教育厅科研基金、广东省高等教育教学改革项目、湖南省普通高等学校教学改革研究项目、江苏省“青蓝工程”基金、江苏省教育厅哲学社会科学基金、浙江省教育厅科研计划。

本刊主要资助课题有：国家级大学生创新创业训练计划(201310720013)、福建省自然科学基金(2011J01397)、北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PHR201008247)、国家自然科学基金(71141017)、广东省科技计划工业攻关项目(2012A020603008)、黑龙江博士后基金(LBH-205001)、黑龙江省博士后基金(2005037639)、湖北省高等学校省级教学研究项目(无)、江苏省教育厅哲学社会科学基金(2010SJB880124)、教育部人文社会科学研究基金(09YJAZH064)。

中国食品杂志征稿要求

1．内容：立意新颖，观点明确，内容充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映所研究领域的最新成果。本刊尤为欢迎有新观点、新方法、新视角的稿件和专家稿件。

2.文章必须经由作者完成，杜绝抄袭。字数：以不超过6000字为宜。

3．请在来稿末尾附上作者详细通讯地址。包括：收件人所在地的省、市、区、街道名称、邮政编码、联系电话、电子信箱、代收人的姓名以及本人要求等，务必准确。论文有图表的，请保证图片和表格的清晰，能和文字对应。

4．本刊实行无纸化办公，来稿一律通过电子邮件（WORD文档附件）发送，严禁抄袭，文责自负，来稿必复，来稿不退，30日未见通知可自行处理。

5．本刊对一般来稿直接由编辑人员审阅，疑难重点稿件送交相关专家审阅，本刊坚持“公平、公正、公开、客观”的审稿原则，实行“三审三校”制度。