《饮料工业》杂志创刊于1986年,隶属于中国饮料工业协会,是该协会的会刊,也是国内饮料行业惟一公开发行的专业期刊。20多年来,《饮料工业》杂志面向国内外饮料生产者、经营者、科技工作者和消费者,一贯致力于饮料行业新信息、新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广,积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流,兢兢业业,辛勤工作,为饮料工业的发展而竭诚服务。与此同时,《饮料工业》杂志也经历了不断完善与发展的正规化过程,办刊水平明显提高,在国内外饮料行业的影响日益扩大,发行范围迅速扩展,读者数量不断增多。
《饮料工业》杂志为月刊,大16开本,内文60页,彩色封面。信息量大,实用性强,学术水平高。主要报道国内外饮料行业的新信息、新动态、新技术、新材料、新产品、新设备及相关知识。主要栏目有:“行业导向”、“企业速递”、“综述与述评”、“试验报告与理论研究”、“生产实践”、“检测与分析”、“机械与装备”、“管理科学”、“饮料市场与行业信息”、“国外动态”等。它是饮料企业经营决策者和工程技术人员的必读刊物,是业内人士展示成果、交流经验的理想园地,是饮料企业的参谋、从业人员的朋友,是饮料开发、生产、销售和消费的重要宣传媒体。
本刊主要资助项目有:国家自然科学基金、国家科技支撑计划、陕西省社会发展科技攻关项目、陕西省教育厅科研计划项目、国家高技术研究发展计划、国家级星火计划、山东省农业重大应用技术创新课题、公益性行业(农业)科研专项、引进国际先进农业科技计划、安徽省高校省级自然科学研究项目。
本刊主要资助课题有:广东省高等学校人才引进项目(201192)、陕西省教育厅科研计划项目(12JK0816)、茂名市科技计划项目(2011B01019)、安徽省教育厅项目(KJ2012B060)、安徽省教育厅项目(2006KJ200B)、安徽省教育厅资助项目(2002kj075)、国家级星火计划(2010GA830038)、国家科技支撑计划(2012BAK17B00)、国家科技支撑计划(2007BAI27B05)、国家科技支撑计划(2012BAD12B04)。
1稿件要求论点明确,内容充实,条理清晰,文字简洁,数据可靠。
2稿件应附有中英文的标题、作者姓名、工作单位、地址、邮编、摘要及关键词。
2.1摘要以100~200字为宜,应有目的、方法、结果和结论,不含数学公式。
2.2关键词应选择文章的核心词语,不用泛指句。
2.3来稿要符合文法修饰,标点符号要符合规范。
2.4计量单位要采用中华人民共和国颁布的法定计量单位(SI)制,并符合标准化要求。
2.5图要黑白清晰,不要过大或过小。图表设计要科学、简洁、自明,尽可能采用三线表。图表要有图标、图题、图注及表注。有插图的稿件,除在正文的自然段相应位置上贴有底图外,还必须另附有一套标准的、用黑墨水和描图纸精心描绘的制版用图或计算机所制之图,并且所注尺寸、文字符号应尽可能用计算机打印(若不能,则请使用铅笔填写)。
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
杭州娃哈哈集团有限公司 | 84 | 饮料;稳定性;色谱;相色谱;液相色谱 |
陕西理工大学 | 78 | 黄酮;活性;生物活性;酮类;酮类化合物 |
天津科技大学 | 60 | 饮料;发酵;茶饮料;复合饮料;乳酸 |
中国饮料工业协会 | 57 | 饮料;饮料工业;饮料工业协会;饮料行业;食品 |
吉林农业科技学院 | 47 | 饮料;发酵;复合饮料;乳饮料;正交 |
华禹乳品机械制造有限公司 | 41 | 蒸发器;杀菌;降膜式蒸发器;杀菌机;速溶 |
陕西科技大学 | 37 | 饮料;保健饮料;果汁;发酵;正交 |
西南大学 | 35 | 饮料;杀菌;营养;生理;杀菌技术 |
安徽科技学院 | 30 | 饮料;光度;光度法;光度法测定;分光光度法 |
中国农业大学 | 29 | 果汁;饮料;营养;苹果;果蔬 |
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主编:张金泽
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饮料工业杂志是一本部级期刊,是由中国轻工业联合会主管,中国饮料工业协会主办的一本工业类期刊。国内刊号:11-5556/TS,国际刊号:1007-7871。该期刊详细信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。
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