四川食品与发酵杂志 省级期刊

四川食品与发酵杂志介绍

《四川食品与发酵》创办于1973年，经新闻出版总署批准，由四川省经济委员会主管，四川省食品发酵工业研究设计院主办的一本面向国内外公开发行的工业类省级期刊。《四川食品与发酵》栏目设置有：专家论坛、应用研究、综述、分析与检测、专业教学与实践。该杂志创刊以来所获荣誉有中国期刊全文数据库（CJFD）、中国优秀期刊遴选数据库等。

《四川食品与发酵》现已更名为《食品与发酵科技》。

本刊主要资助项目有：国家微生物菌种资源平台项目、四川省应用基础研究计划项目、四川省科技支撑计划、湖北省教育厅资助项目、国家级星火计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、美国福特基金、四川省科技攻关计划、四川省自然科学基金。

本刊主要资助课题有：国家微生物菌种资源平台项目(2005DKA21204-04)、湖北省教育厅资助项目(2003A011)、国家科技支撑计划(2006BAD05A17)、引进国际先进农业科技计划(2006-G36)、四川省科技支撑计划(07NG002-007)、四川省科技支撑计划(2006Z06-002-04)、陕西省农业科技攻关项目(2005K02-G02)、四川省教育厅重点项目(2003A084)、湖南省教育厅重点项目(06A057)、广东省自然科学基金(020839)。