四川烹饪杂志

四川烹饪杂志详情

• 出版周期：月刊
• 创刊时间：1983年
• 开  本：16开
• 出版地区：四川
• 印刷色彩：彩色
• 全年期数：12期
• 国内刊号：51-1197/TS
• 纸张类型：铜版纸
• 单期页数：104页
• 国际刊号：1004-2083
• 出版单位：四川省烹饪协会 四川省蔬菜饮食服务总公司

四川烹饪栏目设置

《四川烹饪》主要栏目:掌故轶闻、创新篇、地方风味烹饪课堂、争鸣、美味佳肴。

四川烹饪内容预览

《四川烹饪》杂志是四川省烹饪行业权威性刊物，主要报道四川本土特色菜系的烹饪技艺、工艺、菜单和遗产等方面。创刊于2003年，由四川省餐饮行业协会主管。杂志在行业内具有较高的知名度和影响力，是广大四川菜系爱好者获取菜品知识和烹饪技艺的重要途径。

《四川烹饪》杂志以四川特色风味菜肴为主要内容，全面地介绍了四川本土特色菜肴的历史、发展和烹饪技巧，让读者深入了解四川菜肴的文化底蕴和风味特点，也帮助人们继承和创新四川菜肴文化的精髓。同时，杂志还介绍了各类餐饮业的新鲜素材、菜品搭配、菜肴创新等内容，让读者了解各种前沿的烹饪技术与理念，为行业带来新的思路和潮流。

《四川烹饪》杂志是四川烹饪文化的代表，旨在传承和创新四川烹饪技艺，在寻求创新的过程中不断发掘和创造出全新的、具有地方特色的烹饪文化养料，让四川烹饪成为一个具有世界影响的餐饮文化品牌。杂志内容深入浅出，专业、权威、实用并重，在四川传播着浓郁而又百年文化的味道。

四川烹饪订阅说明

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