主管单位:国家粮食和物资储备局 主办单位:国家粮食和物资储备局科学研究院
《粮油食品科技》是一本由国家粮食和物资储备局科学研究院主办的一本工业类杂志,该刊是CSCD期刊、统计源期刊,主要刊载工业相关领域研究成果与实践。该刊创刊于1993年,出版周期双月刊,影响因子为0.82。该期刊已被CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏收录。
《粮油食品科技》涉及粮食、农业、轻工、农垦、食品等相关行业以及学术研究、工程设计、加工、仓储、物流等领域;是大米厂、面粉厂、油脂厂、粮库、大专院校、科研设计等单位的必选读物。《粮油食品科技》以传播和弘扬先进的科学技术为宗旨,以服务行业为己任,选文严格、内容精炼、信息丰富、印刷精美,被中国核心期刊数据库、中国期刊全文数据库、中国学术期刊综合评价数据库、中国学术期刊检索与评价数据规范、科技部万方期刊数据库、中文科技期刊数据库等多家著名收录机构收录。
主要栏目有:粮食工程、油脂开发、仓储物流、粮油食品、食品添加剂、质量控制、信息纵横等。
本刊主要资助项目有:国家自然科学基金、中央级公益性科研院所基本科研业务费专项、国家科技支撑计划、公益性行业科研专项、国家现代农业产业技术体系建设项目、国家高技术研究发展计划、河南省科技攻关计划、“十一五”国家科技支撑计划、公益性行业(农业)科研专项、山东省自然科学基金。
本刊主要资助课题有:国家科技支撑计划(2012BAD34B05)、国家自然科学基金(31271963)、国际科技合作与交流专项项目(2013DFA31960)、国家科技支撑计划(2012BAD37B04)、国家自然科学基金(51276102)、公益性行业科研专项(201313001-06)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-15-1-10)、“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD08B05)、国家科技支撑计划(2013BAD17B04)、国家自然科学基金(31371852)。
1.参考文献按国家标准GB7714-87《文后参考文献著录规则》,采用顺序编码制著录。
2.题名要求以准确、简明的词语反映文章中最重要的特定内容。一般使用能充分反映论文主题内容的短语,不必使用具有主、谓、宾结构的完整语句,最好不使用标点符号。
3.论文符合国家相关政策和法规,在政治或涉外问题上符合国家政策,内容不涉及泄露国家机密。
4.作者简介应包含姓名、所在单位详细名称、具体地址及邮编、具体职称(职务)、电子邮箱、联系电话等信息。不署任何兼职单位和兼职职务。
5.如论文涉及的是有关基金项目的研究内容,请写明:基金或资助机构的名称,项目编号。
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
国家粮食局科学研究院 | 335 | 小麦;储藏;储粮;食品;稻谷 |
河南工业大学 | 305 | 储粮;小麦;害虫;馒头;储藏 |
国家粮食和物资储备局科学研究... | 226 | 食品;储粮;谷物;毒素;真菌 |
江南大学 | 109 | 食品;淀粉;籽油;色谱;相色谱 |
青岛农业大学 | 101 | 淀粉;花生;分离蛋白;湿热处理;响应面 |
中国农业大学 | 74 | 食品;小麦;蛋白;糊化;发酵 |
华南理工大学 | 73 | 食品;淀粉;营养;米粉;活性 |
湖南农业大学 | 40 | 淀粉;理化性;理化性质;大米;色素 |
东北农业大学 | 34 | 食品;发酵;低聚糖;蛋白;营养 |
山东农业大学 | 33 | 食品;小麦;营养;酰胺;丙烯 |
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主编:孙辉
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粮油食品科技杂志是一本CSCD期刊、统计源期刊,是由国家粮食和物资储备局主管,国家粮食和物资储备局科学研究院主办的一本工业类期刊。国内刊号:11-3863/TS,国际刊号:1007-7561。该期刊详细信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。
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