主管单位:江西省经济贸易委员会 主办单位:江西省食品工业协会
《江西食品工业》是一本由江西省食品工业协会主办的一本工业类杂志,该刊是省级期刊,主要刊载工业相关领域研究成果与实践。该刊创刊于1988年,出版周期季刊,影响因子为0.3。该期刊已被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏收录。
《江西食品工业》创办于1988年,经新闻出版总署批准,由江西省经济贸易委员会主管,江西省食品工业协会主办的一本面向国内外公开发行的工业类省级期刊。《江西食品工业》栏目设置有:综合论坛、食品科技、行业动态。该杂志创刊以来所获荣誉有中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)等。
本刊主要资助项目有:国家自然科学基金、教育部人文社会科学研究基金、江西省教育厅科学技术研究项目、广东省自然科学基金、长江学者和创新团队发展计划、国家科技部农业科技成果转化资金、国家现代农业产业技术体系建设项目、江苏省卫生厅自然科学基金、江西省高等学校教学改革研究课题、江西省学位与研究生教育教学改革研究项目。
本刊主要资助课题有:国家自然科学基金(70762002)、教育部人文社会科学研究基金(06JA630061)、江西省教育厅科学技术研究项目(无)、国家自然科学基金(20571034)、长江学者和创新团队发展计划(IRT0540)、国家科技部农业科技成果转化资金([2005]380)、国家现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-19)、江西省高等学校教学改革研究课题(JXJG-10-1-1)、江西省学位与研究生教育教学改革研究项目(YJ11A024)。
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
南昌大学 | 164 | 食品;营养;食品工业;生产工艺;膳食 |
江西省轻工业研究所 | 18 | 生产新工艺;保鲜;饮料;生产工艺;食品 |
江西农业大学 | 15 | 食品;生物技术;果实;营养;营养健康 |
江西科技师范学院 | 10 | 鱼骨;食品;鳗鱼骨;文化;教育 |
卫生部 | 9 | 食品;食品安全;食品安全法;《食品安全法》;食品添加... |
长江大学 | 8 | 银花;中绿原酸;绿原;绿原酸;金银花 |
江西师范大学 | 7 | 食品;食品工业;营养;膳食;膳食纤维 |
江西省科学院 | 7 | 纯化;原汁;制取;低聚糖;乳杆菌 |
西南大学 | 7 | 食品;护色;营养;营养保健;营养成分 |
福建农林大学 | 7 | 即食;生产工艺研究;提纯;提取纯化;牛肉 |
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主编:陈震雄
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江西食品工业杂志是一本省级期刊,是由江西省经济贸易委员会主管,江西省食品工业协会主办的一本工业类期刊。国内刊号:36-1146/TS,国际刊号:1674-2435。该期刊详细信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。
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