冷饮与速冻食品工业杂志 部级期刊

冷饮与速冻食品工业杂志介绍

本刊是经国家新闻出版总署批准出版，教育部主管，面向国内外公开发行的国家级专业性技术指导类刊物，是冷饮与速冻食品行业广大基层决策者、科研人员、生产者、经营者研究开发新品、寻求商业机会、开拓产品市场的良师益友。办刊宗旨：及时报道国内外冷饮与速冻食品领域的科研成果、生产技术及市场动态，充分发挥高等院校、企业和政府信息部门各自的优势，提高我国冷饮与速冻食品行业的整体水平。主要栏目：研究与创新、食品添加剂、分析检测、生产管理、市场营销、机械设备、信息窗、广角镜等。

本刊主要资助项目有：国家自然科学基金、江苏省科技攻关计划、黑龙江省青年科学基金、河南省科技攻关计划、湖南省自然科学基金、广东省科技厅地市重点引导项目、教育部科学技术研究重点项目、湖北省教育厅科学技术研究项目、湖南省教育厅科研基金、西北师范大学校科研和教改项目。

本刊主要资助课题有：国家自然科学基金(29906003)、湖南省自然科学基金(02JJY2070)、广东省科技厅地市重点引导项目(2004B26001143)、江苏省科技攻关计划(BE2004351)、湖南省教育厅科研基金(03C596)、“九五”国家科技成果重点推广计划项目(96050403A)、国家自然科学基金(50076028)、教育部科学技术研究重点项目(00208)、山东省自然科学基金(Q2004B01)、上海市科技兴农重点攻关项目(2001)。

冷饮与速冻食品工业杂志征稿要求

1、来稿一般以6000字为宜，如是国家重点项目、重点课题的论文篇幅可稍长。文稿要求论点明确、论据可靠、数据准确、文字简炼，引用资料应给出参考文献，并在文中标出角注。

2、稿件正文前请写明作者姓名、单位（中英文）、关键词（3-8个）、中英文摘要和关键词（摘要以250-300字为宜）。在文稿首页底请注明第一作者的姓名、出生年月、籍贯、职称（学位）、职务、主攻研究方向。若论文为作者承担的科研基金项目，请注明项目名称和项目编号。

3、对参考文献的要求

参考文献的类型识别：专著--M，期刊--J，报纸文章--N，论文集--C，学位论文--D，论文集内析出的文献--A。

中文参考文献格式

专著：[序号]主要责任者.文献名[M].出版地：出版单位，出版年，起止页码.

期刊：[序号]主要责任者.文献题名[J].刊名，年，卷（期）：起止页码.

报纸文章：[序号]主要责任者.文献题名[N].报纸名：出版日期：版页.

论文集中析出的文献：[序号]析出文献的主要责任者.文献题名[A].论文集的主要责任者：论文集的题名[C].出版地：出版单位，出版年，析出文献的起止页码.

4、来稿请寄打样稿，有条件者请提供文稿软盘，或直接从网络上传输过来。

5、文内表格请尽量采用三线表格式，应清晰、规范，并标明表题和表序。插图最好采用硫酸纸作图（或白纸），并注明图题、图序和图例。

《冷饮与速冻食品工业》杂志目前已停刊，具体复刊时间以杂志社官方消息为准。

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