食品安全质量检测学报杂志 北大期刊 统计源期刊

食品安全质量检测学报杂志介绍

《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行的学术期刊,国内统一刊号：CN11-5956/TS,国际标准刊号：ISSN2095-0381,月刊,大16开本。本刊创刊于2010年1月,是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊,已被中国科技核心期刊、DOAJ、美国《化学文摘》（CA）、英国国际农业与生物科学研究中心（CABI）、《中国学术期刊网络出版总库》（CNKI）、“万方数据-数字化期刊群”等收录。本刊是反映食品安全和质量领域研究热点、前沿技术及发展方向的重要窗口,为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台,是培养食品安全和质量学科专业人才的园地。作者和读者为食品科技及相关行业科研、管理、企业研发人员以及大专院校相关专业学生和教育工作者。

《食品安全质量检测学报》主要报道的学科关注点包括：(1)食品分析与检测;(2)食品加工及工艺;(3)食品生物技术;(4)食品营养及功能性食品;(5)食品与药品;(6)食品化学及应用;(7)食品机械与包装;(8)食品贮运和保鲜;(9)食品质量与安全管理;(10)食品安全与经济;(11)食品标准与法规,等。

本刊主要资助项目有：国家自然科学基金、国家质检总局科技计划项目、国家科技支撑计划、国家现代农业产业技术体系建设项目、中央级公益性科研院所基本科研业务费专项、公益性行业(农业)科研专项、中央高校基本科研业务费专项资金、国家高技术研究发展计划、广东省科技计划工业攻关项目、河南省科技攻关计划。

本刊主要资助课题有：国家级大学生创新创业训练计划(201310720013)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-50)、国家科技支撑计划(2012BAD29B06)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-46)、国家自然科学基金(31370059)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-23)、国家质检公益性行业科研专项(2012104003)、国家科技支撑计划(2012BAD38B05)、国家科技支撑计划(2012BAK08B01)、国家科技支撑计划(2012BAD29B05)。

食品安全质量检测学报杂志征稿要求

1、文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。应立论新颖、论据充分、数据可靠，文责自负（严禁抄袭），文字要精炼。

2、姓名在文题下按序排列，排列应在投稿时确定。作者姓名、单位、详细地址及邮政编码务必写清楚，多作者稿署名时须征得其他作者同意，排好先后次序，接录稿通知后不再改动。

3、文章要求在2000-2400字符，格式一般要包括：题目、作者及单位、邮编、内容摘要、关键词、正文、参考文献等。文章标题字符要求在20字以内。

4、文章中的图表应具有典型性，尽量少而精，表格使用三线表；图要使用黑线图，绘出的线条要光滑、流畅、粗细均匀；计量单位请以近期国务院颁布的《中华人民共和国法定计量单位》为准，不得采用非法定计量单位。

5、为缩短刊出周期和减少错误，来稿一律使用word格式，并请详细注明本人详细联系方式。审稿周期一般为5个工作日，作者也可来电查询，以免影响正常发表。

6、编辑部对来稿有删修权，不同意删修的稿件请在来稿中声明。我刊同时被国内多家学术期刊数据库收录，不同意收录的稿件，请在来稿中声明。稿件刊登后，赠当期杂志2册。