- 创刊时间1985
- 影响因子0.94
- 发行周期月刊
- 审稿周期1-3个月
中国粮油学报杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊
主管单位：中国科学技术协会 主办单位：中国粮油学会
《中国粮油学报》是一本由中国粮油学会主办的一本工业类杂志，该刊是北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊，主要刊载工业相关领域研究成果与实践。该刊创刊于1985年，出版周期月刊，影响因子为0.94。该期刊已被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏收录。
中国粮油学报杂志介绍
《中国粮油学报》创办于1985年，经新闻出版总署批准，由中国科学技术协会主管，中国粮油学会主办的一本面向国内外公开发行的工业类北大期刊。《中国粮油学报》栏目设置有：稻谷研究、淀粉研究、油脂研究、储藏研究、加工工艺研究、标准与检测方法、综述。该杂志创刊以来所获荣誉有中国科技期刊优秀期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、北大图书馆收录期刊、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊等。
本刊主要资助项目有：国家自然科学基金、国家科技支撑计划、国家高技术研究发展计划、国家现代农业产业技术体系建设项目、公益性行业科研专项、河南省科技攻关计划、中央级公益性科研院所基本科研业务费专项、公益性行业(农业)科研专项、博士科研启动基金、国家科技重大专项。
本刊主要资助课题有：国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-03)、国家高技术研究发展计划(2013AA102104)、国家科技重大专项(2001BA501A03)、国家级大学生创新创业训练计划(201210347010)、国家科技支撑计划(2011BAD03B02)、国家高技术研究发展计划(2012AA101608)、国家重点基础研究发展计划(2009CB118301)、国家自然科学基金(31071517)、国家高技术研究发展计划(2013AA102201)、国家高技术研究发展计划(2008AA10Z314)。
中国粮油学报杂志征稿要求
1文稿：来稿论点明确、内容充实创新、文字简练、数据可靠、图表简明清晰。
2每篇论文（包括图、表）一般不超过6千字，中、英文题目应一致，中文题名一般不超过20字。
3文前附中英文摘要（200～300字）、关键词（3～8个）、中图分类号和文献标识码，首页下方注明基金项目名称（批准号）和第一作者简介（姓名、性别、出生年月、技术职称、专业方向）。
4计量单位：采用国家法定计量单位，公元世纪、年代、年、月、日、时刻和各种计数计量一律用阿拉伯数字。
5文献按文中出现的先后顺序排列，并在正文引用处标明序号。每条文献的项目要写全（是期刊的文献必须标注起止页码）。
中国粮油学报杂志数据统计
历年影响因子和发文量
主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 河南工业大学 | 506 | 小麦；储粮；害虫；储藏；淀粉 |
| 江南大学 | 427 | 淀粉；大米；蛋白；小麦；抗氧化 |
| 华中农业大学 | 302 | 淀粉；抗氧化；活性；玉米；菜籽 |
| 南京财经大学 | 267 | 稻谷；储藏；菜籽；淀粉；小麦 |
| 山东农业大学 | 190 | 淀粉；小麦；面团；性状；玉米 |
| 中国农业大学 | 183 | 淀粉；小麦；玉米；食品；营养 |
| 国家粮食局科学研究院 | 183 | 小麦；储藏；毒素；真菌；平衡水分 |
| 西北农林科技大学 | 182 | 淀粉；小麦；理化性；理化性质；抗氧化 |
| 浙江大学 | 153 | 抗氧化；营养；饲料；淀粉；活性 |
| 中国农业科学院农产品加工研究... | 150 | 小麦；淀粉；营养；燕麦；食品 |
中国粮油学报杂志文章选集
- 大米蛋白质中砷分布规律研究 邢常瑞; 章铖; 杨锴; 董雪; 鞠兴荣; 袁建; 何荣
- 基于聚类分析对湖北糍粑的品质评价 魏春磊; 翟健安; 王月慧; 黄雅琪; 丁文平; 庄坤; 周兴伍; 朱玥
- 基于高通量测序分析老面中菌群多样性及其对馒头品质的影响 高静; 刘敏; 吴丹丹; 周中凯
- 黄原胶对大豆分离蛋白乳状液聚集稳定性的影响 杨晋杰; 邵国强; 王胜男; 赵玲玲; 董田田; 潘杨; 杨立娜; 朱力杰; 李君; 何余堂; 韩金莲; 张明; 刘贺
- 黑龙江主栽小米品种品质特性及其相关性分析 穆秋霞; 崔素萍; 张卓敏; 张洪微; 祝令文; 钱丽丽; 左豫虎
- 高直链玉米淀粉/羟丙基甲基纤维素可食性膜的制备及性能研究 翟晓松; 秦洋; 陆慧玲; 代养勇; 张慧; 王文涛; 侯汉学; 陈宁
- 不同板栗品种(系)抗性淀粉综合评价 曹小艳; 李志; 张卿; 秦岭; 邢宇
- 菜籽蛋白水解物的分离纯化及抗肿瘤活性研究 姚轶俊; 袁强; 鞠兴荣; 王立峰
- 几种天然抗氧化剂对牡丹籽油氧化稳定性的影响 刘普; 张丽娜; 张江磊; 王玉; 刘梦梦; 许世靖; 乔明明; 邓瑞雪
- 山茶油脱臭馏出物中角鲨烯的分离纯化及对猪油抗氧化作用的研究 叶虔臻; 王微; 董柳青; 周琛媛; 沈建福
- 添加抗氧化剂BHT对生物柴油离子含量的影响 周黎; 李法社; 王霜; 冯宗红; 隋猛
- 喷雾干燥法制备白术挥发油微胶囊 方芳; 程翎; 张志兴; 吴苏喜; 尹巧丽
- 小桐子生物柴油氧化前后运动黏度变化分析 倪梓皓; 李法社; 韩刚; 王霜; 隋猛; 王文超; 陈德福
- DHA藻油脂质体制备及性质的研究 黄茜; 王淑慧; 崔婧; 毛苗苗; 徐健; 胡诗慧; 慕鸿雁
- 干燥方式、储存温度和品种对玉米中伏马毒素B1的影响 苑学霞; 丁照华; 董燕婕; 梁京芸; 范丽霞; 王磊; 赵善仓
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主编：于衍霞
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中国粮油学报杂志是一本北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊，是由中国科学技术协会主管，中国粮油学会主办的一本工业类期刊。国内刊号：11-2864/TS，国际刊号：1003-0174。该期刊详细信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。
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