主管单位:中国商业联合会 主办单位:世界中餐业联合会
《餐饮世界》是一本由世界中餐业联合会主办的一本文化类杂志,该刊是部级期刊,主要刊载文化相关领域研究成果与实践。该刊创刊于2001年,出版周期月刊。该期刊已被知网收录(中)、维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏收录。
餐饮世界杂志是一本专注于餐饮行业的杂志,涵盖了各种餐饮相关的内容,包括美食评测、行业动态、创新趋势、经营管理等方面。作为一个权威的餐饮资讯平台,餐饮世界杂志旨在为读者提供最新、最全面的餐饮行业信息,帮助餐饮从业者提高经营管理水平,了解市场动态,丰富消费者的餐饮体验。
首先,杂志提供了丰富多样的美食评测内容。通过对全球各地的餐厅、酒店和美食节目的报道和评测,读者可以了解到最新的美食趋势和顶级餐厅的菜单特色。不仅如此,餐饮世界杂志还会推出一些独家美食活动,如品酒会、美食节等,让读者有机会亲身体验并品味各种美食。其次,餐饮世界杂志关注餐饮业的发展动态和创新趋势。在这个不断变化和竞争激烈的行业中,了解市场变化和趋势对餐饮从业者至关重要。餐饮世界杂志通过深入的调研和专题报道,为读者提供最新的行业动态、经营策略和市场趋势,帮助他们把握商机,做出明智的经营决策。
此外,餐饮世界杂志还关注餐饮业的经营管理和创新。它提供了一系列经营管理方面的文章和专栏,包括人力资源管理、供应链管理、市场营销、财务管理等。这些内容旨在帮助餐饮从业者提高管理能力,提供经验分享和实用的经营技巧,帮助他们在激烈竞争的餐饮市场中立于不败之地。餐饮世界杂志还积极推动餐饮文化的传播和交流。它会定期报道各地的美食文化和传统饮食习惯,通过介绍各国的美食文化和餐桌礼仪,让读者了解不同文化之间的差异和相似之处。此外,杂志还会举办一些饮食文化交流活动,如主题论坛、烹饪比赛等,促进各国餐饮文化的交流和融合。
1.文稿整体一般应包括标题、作者简介、摘要、关键词、正文和参考文献等,本刊采用匿名审稿制,来稿请直接寄编辑部,勿投个人,以免耽误审稿。
2.文中各级标题一律按国家标准采用以下形式。一级标题形如一、二、三……排序;二级标题形如(一)、(二)、(三)……排序;三级标题形如1.2.3……排序。引言不排序号。
3.作者与单位文稿作者署名人数一般不超过5人,作者单位不超过3个。及时作者须附简介,包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务;其它作者附作者单位、地址和邮编。
4.参考文献不少于5条,采用顺序编码制在引文右上角处标注,且文后参考文献须与引文编码对应。文献著录应采用标准化的著录格式。
5.注释是对正文中某一特定内容的解释或补充说明,列于当页脚注,用①②……标注。(注意:注释不是引文的参考文献,引文引用文献应放在文后参考文献中)
6.摘要包括的信息量应与论文基本相符,使读者即使不阅读全文,通过摘要也能基本了解论文的观点和研究的基本结论。
7.引言章节编号为0,一级标题按123等顺序编号,二级标题使用1.1、1.2、1.3等,三级标题使用1.1.1、1.1.2、1.1.3等,一律左顶格。
8.文中插图与表格放在相应正文之后。表须为三线表,表的序号及表题置于表格上方,表注放在表格的下方。插图应为黑白色,其序号、图题及注释居中放在图的下方。
9.标注方式:如“基金项目:国家自然科学基金项目(批准号)”。多个项目同格式列出,前后用分号隔开。
10.主题选择:餐饮世界杂志关注与餐饮行业相关的话题,包括美食、烹饪技巧、餐厅管理、创新菜单、餐饮趋势、食材采购和供应链管理等方面。你可以选择分享你对某种美食文化的了解、餐饮业的成功案例、自己创造的特色菜品或其他与餐饮业相关的主题。
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主编:吴晓(总编)
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餐饮世界杂志是一本部级期刊,是由中国商业联合会主管,世界中餐业联合会主办的一本文化类期刊。国内刊号:11-4694/GO,国际刊号:1671-2447。该期刊详细信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。
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