饮食科学杂志 省级期刊

饮食科学杂志介绍

饮食科学杂志的研究领域涵盖了多个学科，包括但不限于营养学、食品科学与工程、食品化学、食品安全、食品储藏与加工等。该杂志关注饮食与健康的关系，探索食品在营养、生物活性物质和感官方面的影响，致力于推动饮食品质和人类健康的提升。饮食科学杂志接受原创性的研究论文，以及综述、评论、研究快报等形式的学术交流。投稿的论文应具有创新性和科学性，在实验设计、数据分析和结论推断上具备科学严谨的特点。同时，对于在实践中或学术领域具有引起关注的新技术、新方法和新理论，该杂志也鼓励投稿。

该杂志的编辑团队由来自全球各地的专家组成，具有丰富的学术研究经验和专业知识。编辑团队对每篇投稿进行严格的同行评审，确保学术质量和学术道德的高标准。饮食科学杂志采用匿名评审制度，保护作者权益，提高论文质量。饮食科学杂志目前被多个国际著名数据库收录，并在全球范围广泛引用。学术研究人员、教育机构和食品行业专业人士常常阅读该杂志以获取最新的研究成果和学术动态。

总之，饮食科学杂志是一本专注于饮食科学领域的综合性学术期刊，旨在推动健康饮食、营养学和食品科学的发展。通过严格的同行评审和高水平的学术质量，该杂志为学术界和食品行业提供了一个展示研究成果和项目经验的重要平台，并为读者提供了最前沿的饮食科学知识和信息。

饮食科学杂志征稿要求

1.投稿前请认真阅读本刊的投稿须知，投稿即表明作者同意转让稿件版权（含各种介质、媒体的版权）给编辑部。

2.题目：应反映文章主要内容，一般不用副标题，不超过20个汉字，避免使用非公知的外文缩写。

3.第一作者简介：姓名（出生年－），性别（民族——汉族可省略），籍贯（具体到县级），职称职务，学位，研究方向（此项可省略）。

4.文献说明放在文末，整篇文章顺序编码；同一文献多次引用需并置，原著名称只出现一次。外文参考文献按照国际通告的著录格式标注。

5.全文注释采用当页脚注模式，用规范的中文或外文标点符号。编码用①、②、③……之类排序，每页重新编码。

6.摘要应包括论文涉及的目的、方法，主要结果和结论，一般在150-200字，摘要下面应提供3-8个关键词，以概括文章的主要内容。

7.正文中层次标题应简短明确，同一层次标题应尽可能排比。不同层次的标题，有上下关系者，在内容上应相互联系。题末不加标点符号，空1字书写内容。

8.文中图要直观、简明、清晰。图中的文字、符号、纵横坐标必须写清，并与正文保持一致。图版、照片必须图像清晰，层次分明，请提供矢量图或线条图，不接收扫描图。

9.稿件所涉及的课题如系国家或部省级以上基金项目，应脚注于文题页的左下方，作者单位的上方加注“基金项目：项目名称（编号）”，并附基金批准文件的复印件。

10.编辑部有权对录用稿件作适当文字删改。其他约定请作者严格遵守国家及行业的有关保密规定，稿件刊出后文责自负。