食品与健康杂志 省级期刊

食品与健康杂志介绍

《食品与健康杂志》致力于促进食品与健康领域的科学研究和学术交流。该杂志涵盖了食品科学、营养学、食品安全、食品工程、食品化学和食品微生物学等多个学科领域。其目标是提高食品的安全性和质量，促进人类健康和生活质量的提升。发表原创研究论文、综述、实验方法和案例研究等不同类型的文章。内容涉及食品的营养成分、功能性食品、食品添加剂、食品安全、食品加工和保鲜技术、营养评估和膳食指导等方面。杂志要求学术研究具有科学性、前沿性和实用性，能够为食品行业和公众提供有益的信息和指导。

本杂志注重学术质量和学术规范，采用同行评审制度，由专家学者对稿件进行匿名评审，确保文章的学术水平和可靠性。杂志鼓励学者进行原创性研究，推动食品科学和营养学的进步，并对学术道德和学术规范提出严格的要求，杂志的文章还通过国际学术数据库和平台进行全文检索和存档，以提高文章的影响力和可见度。

《食品与健康杂志》积极推动国内外学术交流与合作，与相关学术组织和研究机构保持紧密联系，定期举办学术会议和研讨会，促进学者之间的交流和合作。杂志还与其他国际食品科学和营养学期刊合作，开展国际合作项目，推动食品与健康研究的国际合作与发展。总之该杂志是一本专注于食品与健康领域的学术期刊，旨在促进食品科学、营养学和健康研究的发展，为食品行业、学术界和公众提供最新的科学研究成果和实践经验，推动食品质量和人类健康的提升。

食品与健康杂志征稿要求

1.论文均要求有中文摘要和关键词，摘要用第三人称撰写，分目的、方法、结果及结论四部分，完整准确概括文章的实质性内容，以150字左右为宜，关键词一般3～6个。

2.图中外文字母用斜体，单位符号应为正体。框图中英文字母用正体。图中法定计量单位用符号标出，不用单位中的中文名称。

3.正文段落层次号一律使用阿拉伯数字（不出现前言、引言等之内的层次），顶行书写，层次号后空一格，一级标题前空一行。

4.数字：公历世纪、年代、年月日、时刻、图表的序号用阿拉伯数字；年份不能简写；５位以上数字以“万”“亿”作单位；根据需要，小数位不超过三位（含）。

5.本刊审稿周期一般为1个月，请勿一稿多投，若因作者不遵守学术规范引发版权、抄袭等方面的纠纷，责任自负。

6.参考文献按引用的先后顺序列于文末。所列参考文献在20条左右，以国内外近5年发表的杂志参考文献为主。

7.题名一般使用能充分反映论文主题内容的短语，不用标点符号。一般不设副题名，确有必要时，用冒号将副题名与主题名分开。

8.注释：凡对文章篇名、作者及文内某一特定内容所作的必要的解释或说明为注释。用“①、②、③、④……”编号，置于正文之后。

9.作者简介：姓名（出生年一），性别，籍贯，学位（具体到学科门类），工作单位（具体到二级单位），职称，职务，主要社会兼职，联系电话及电子邮箱。

10.来稿被刊用后，如发现有抄袭、冒名等违反著作权法相关规定的现象，其责任由作者自负，本刊保留以法律途径追究相关作者责任的权利。