旅游管理学范文10篇

摘要：电子商务的发展为应用型旅游管理专业大学生的发展创造了一定的机遇，使旅游管理专业生能够积极借助电子商务平台参与到创业实践中。所以结合电子商务背景下旅游管理大学生创业现状，分析了应用型旅游管理学生创业的路径以及从政府、学校和社会三方面提出创业管理的对策。

关键词：电子商务；应用型旅游管理专业；大学生；创业

信息技术的发展促使我国电子商务经济活动成为重要的经济活动形式之一。在党中央和国务院鼓励“万众创新、大众创业”的大背景下，创业逐渐成为我国高校大学生的重要选择。为了适应电子商务蓬勃发展的新经济发展态势，高校在培养人才的过程中不仅需要重视对学生专业能力和素质的强化，还需要引入电子商务创业教育，促进大学生创业能力的提高，为学生的未来发展提供坚实的保障。

1、应用型旅游管理专业大学生电子商务创业环境解析

相关调查研究显示，现阶段在应用型旅游管理专业大学生尝试探索电子商务创业活动的过程中，其创业环境涉及到多方面，并且不同方面对大学生创业产生着不同的影响。1.1资金环境。一般情况下，电子商务创业的起步资金都相对较少，但是对于尚不具备资金获取能力的大学生而言仍然存在一定的压力，大学生创业的资金来源主要为亲朋好友和生活的结余等，部分大学生会申请银行贷款。因此在大学生参与旅游电子商务创业活动的初期，希望能够通过相应的平台对市场进行全面的了解，把握市场信息，并捕捉创业机会。在这一过程中大学生会针对资金环境对创业资金的风险程度进行考察，因此为了有效规避风险，大学生在参与旅游电子商务创业的过程中往往会选择资金需求量小、收益少但相对稳定的项目，能够进一步提高大学生创业的成功率，但是从另一个角度进行分析，也不利于大学生创业市场的稳定发展。1.2教育环境。大学生创业教育环境对大学生参与创业有着关键性的影响，要想促进应用型旅游管理专业大学生电子商务创业取得成功，就应该从多角度探索多元化创业教育措施，希望能够全面促进教育作用的发挥，为大学生创业能力的强化和创业成功率的提高奠定坚实的基础。基于此，高校在针对应用型旅游管理专业大学生实施教育指导的过程中，可以设立专门的创业教育培训中心，并且联合相关旅游企业对学生实施有针对性的创业教育辅导，及时帮助学生解决创业活动中遇到的各类型问题，对大学生创业做出正确的引领。这样就能够发挥出教育环境的影响作用，促进应用型旅游管理专业大学生创业呈现出新的发展状态，为高校大学生顺利完成创业活动提供相应的保障。1.3市场环境。市场环境是应用型旅游管理专业大学生参与到电子商务创业活动环境的重要组成部分，大学生创业要想取得理想的发展成效，也应该加强对社会环境建设的重视，促进大学生创业取得理想发展成果[1]。一方面，应该加强对社会创业环境氛围的营造，提高大学生参与电子商务创业的积极性和主动性，促进电子商务创业活动的优化开展；另一方面，在当前激烈的市场竞争环境下，有效激励应用型旅游管理专业大学生在发展过程中积极探索适应市场环境的措施，寻求更为高效的创业路径，实现高效创业发展目标。

2、电子商务环境下应用型旅游管理专业大学生创业具体路径

1研究背景

专业认同作为自我认同的一部分是透过参与互动的过程，内化专业价值观、知识体系、伦理守则、专业行为，形成专业的自我意向，具有专业的职业人格，产生执著感的过程。从发展教育观来看，学生只有认同自己所学专业，才能够全身心地投入到所学的专业，形成正确的专业价值观，并将专业伦理付诸实践，从而形成更多的专业投入和关怀。学生从进入专业、逐步成长到参与实践，步入职业岗位，直至不断提升，专业认同是一个不断形成与发展的过程，专业认同也对学生个人发展起到了至关重要的作用，同时学生的专业认同情况也直接影响学生的职业选择。

2调查方法

2.1样本

调查选择辽宁省内三所高职院校旅游管理专业二年级学生、三年级在岗实习学生及即将领取毕业证学生进行问卷调查，进行数据处理，以期描绘高职院旅游管理学生专业认同的现状；同时，作为专业认同调查的辅助材料，笔者对高职旅游管理学生进行了短暂的随机访谈，以期解决或证实数据呈现的内容。

2.2问卷编制

一、“管理学”在旅游管理专业中的地位与要求

1.核心基础地位

我国1997年颁布的《授予博士、硕士学位和培养研究生的学科、专业目录》，是国务院学位委员会学科评议组审核授予学位的学科、专业范围划分的依据。同时，学位授予单位按本目录中各学科、专业所归属的学科门类，授予相应的学位。在目录中，旅游管理是属于管理学学科门类工商管理一级学科下的二级学科，因此，旅游管理专业的毕业生最后拿到的是管理学学位。

旅游管理在我国是一个年轻的学科，最早由上海旅游高等专科学校于1979年开设旅游专业，随后，南开大学、北京第二外国语学院等学校也相继开设相关专业。时至今日，几乎每个本科院校均开设了旅游学科的相关专业，旅游专业一度被看成热门专业。但是，直到上世纪的90年代初，旅游专业名称还不统一，全国各地出现了诸如：宾馆管理、风景旅游、森林旅游、旅游历史与文化等各种称谓，毕业生最后拿到的是经济学、文学、工学等学士学位，1998年以前毕业的旅游专业硕士拿到的是经济学学位。国务院学位委员会从1998年开始，把旅游学科统一划归到管理学门类，国内与旅游相关的专业开始重视“管理学”课程的开设，旅游管理专业硕士生与博士生入学考试几乎都把“管理学”列为考试课程，因此，“管理学”受到旅游专业师生广泛重视，而成为旅游学科的一门专业基础必修课。

此外，从旅游管理专业本科教学计划可以发现，四年制本科教育中开设的核心课程中属于管理类的还有：“饭店管理”、“旅行社管理”、“旅游景区管理”、“旅游市场营销”等，即管理类的课程占得比重很大，因此，“管理学”在旅游学科中处于非常重要的核心地位，学好“管理学”对旅游管理专业的学生显得尤为重要。

2.开设目的与要求

职业生涯规划是一个人对其一生中所承担职务相继历程的预期和计划，其理论基础是诞生于20世纪初的生涯发展理论。20世纪60年代以后，其内涵发生了变化，形成了由美国职业指导专家SuperD.E提出的“生涯”概念和EdgarH.Schein提出的“职业锚”理论而发展起来的人力资源开发和管理学说。对肇庆学院旅游管理本科生正处于职业生涯规划的探索阶段，对其制定职业生涯规划是复合型人才培养模式的重要组成部分。

一、旅游管理本科学生进行职业生涯规划的必要性

对我校2008届旅游管理本科生就业情况调查发现，初次就业的79名毕业生直接从事旅游行业的有28人，占35.44%；其他分别是事业单位10人，占12.65%；公司企业38人，占48.10%，其中又以进出口贸易、百货、房地产为主。总之，从事本行业工作的比例仅有三分之一左右，跨行业就业人数比例大。一方面，这说明旅游行业对旅游本科专业毕业生的吸引力低（这与旅游行业薪金较低、工作时间长、稳定性差和福利待遇较低有关）；另一方面它也说明我们的毕业生不能充分满足旅游企业的高要求。2009年7月通过对我校旅游管理本科54名毕业生中的42名访谈发现，他们并非绝对找不到工作，而是因为工资水平低，不愿意到酒店或旅行社工作。他们基本不考虑职业方向，只要是待遇好福利好的工作就行。这显然与学生专业思想不牢固、对职业生涯缺乏深入思考有关，因此，进行职业生涯规划是极其必要的。

二、旅游管理本科专业学生职业生涯规划现状与问题

对2005级至2008级旅游管理本科生的调查发现，2005级旅管学生，主要在大一时由辅导员进行过相关课程讲座，部分学生参加过学校主办的职业生涯设计大赛；2006级旅管学生，主要在大一学生填过就业计划表，大三时安排过就业指导课程；2007级旅管学生，大一时填写过职业生涯规划表，但均未进行职业规划培训；2008级旅管学生，大一时组织填写过职业生涯规划表，安排过就业指导课程，并要求学生以作业的形式上交一份职业生涯计划书。另外，通过对2006旅管专业26学生的访谈发现，明确知道如何进行规划和熟悉职业生涯规划方法的人只有3人，占11.54%。当问及学校是否有必要引导学生做职业生涯规划时，大家均表示赞同。另外，对2006级、2007级学生的调查表明，2006级24名大三学生职业选择和大一的职业规划一致的仅仅4人，占15.38%，2007级28名大二学生则为7人，占25%。总的来讲，目前，旅游管理本科学生职业生涯规划比较简单粗放，缺乏持续性，应将职业生涯规划贯穿大学四年，作为就业方向引导学生学习，以解决目前学生学习目的不明确、对未来职业选择迷茫而又期待的状况。

三、旅游管理本科专业学生职业生涯规划的方法与措施

摘要：近年来，人们生活水平的提高，使旅游已经成为人们的一种重要休闲方式，这也带动了旅游经济的发展，与此同时，旅游业对旅游管理专业人才的需求也大幅增长。在旅游管理专业教学中，需要高度重视本科旅游管理学生实践能力的培养，将其作为教学导向，采用科学的教学方法，才能培养与旅游行业相接轨的应用型人才。而课堂情景教学，则为应用型本科旅游管理学生实践能力的培养提供了一种科学的教学方法。鉴于此，本文便以提升应用型本科旅游管理学生实践能力为导向，深入研究课堂情景教学在本科旅游管理专业中的具体应用。

关键词：应用型；旅游管理；实践能力；情景教学

现阶段，旅游业的蓬勃发展，使其成为带动我国国民经济发展的重要支柱型产业，与此同时，旅游业对本科旅游管理专业人才的需求也不断扩大。我国旅游局在“十二五”规划中明确指出，要想促进旅游产业的进一步发展，就必须要从旅游人才的综合素质入手，不断提高旅游人才的实践能力，使其能够满足新业态要求。不过，在本科旅游管理专业教学中，却普遍存在重理论而轻实践的现象，这也造成本科旅游管理学生在经过长期的学习后，往往会因实践能力不足而无法有效适应新岗位。为了解决这一问题，就必须要对现有的教学方法进行改进，而对于旅游管理专业来说，其自身有着极强的情境性与实践性，只有在具体情境的支持下，才能使旅游管理学生的实践能力得到有效培养。为此，以下便对课堂情景教学方法进行介绍，分析了该教学方法在提升应用型本科旅游管理学生实践能力中的具体应用，最后针对该教学方法在应用过程中存在的问题提出相应的解决方法。

一、课堂情景教学方法介绍

情景教学法是教师在教学中为了实现某种目的而将某一具体情景引入其中，通过场景对知识进行直观而形象的展现，使学生能够通过感官体验来对知识进行获取与理解，进而更好地培养学生的心理机能，使其感受到情景氛围中学习所带来的乐趣。情景教学法需要应用到图片、多媒体、音乐、故事以及身体语言等要素，并将其与课程内容进行结合起来，以此实现对教学情景的有效创设。通过情景教学，可使学生的形象思维得到有效启发，进而使学生能够更加容易地理解课程中较为抽象且专业的知识技能，使其在学习过程中实现情感、行为与表达之间的一致。在旅游管理专业中，情景教学法需要以教学内容为依据，以此引入相应的教学情景，这种情景是具有较强情绪色彩的，学生在该情景中能够对导游带团的场景进行直观感受，进而激发学生的学习兴趣，使学生能够在具体情景中培养其对突发事件的应对能力及导游能力。在旅游管理专业中，通过情景教学法，能够利用情景再现的方式来增加学生的感性认识，使其仿佛身临其境般锻炼其导游技能，此外还能提高学生的学习兴趣，使学生能够更加勇敢地对自身情感进行表达。

二、以提升应用型本科旅游管理学生实践能力为导向的课堂情景教学研究

一、调查背景

专业认同作为自我认同的一部分，是指学生通过参与互动的过程，内化专业价值观、知识体系、伦理守则和专业行为，形成专业的自我意向，具有专业的职业人格，产生执着感的过程。专业认同程度的高低直接影响着学生的学习信心、学习兴趣和学习态度，对学生的个人发展产生影响，也在很大程度上决定了学生就业方向的选择。因此，调查了解旅游管理专业学生对专业的认同度对于专业教学、学生管理和就业工作都非常重要。

二、调查方法

此次调查以中华女子学院高职学院旅游管理专业学生为主要研究对象，主要运用了问卷调查、访谈调查、文献调查等方法。此次调查通过学生班级微信群和实习微信群等共发放问卷114份，收回有效问卷107份。问卷从专业选择、教学满意度、学习状态、就业意向等几个模块进行设计，共设计了32个封闭式问题和1个开放性问题，希望充分了解学生的专业认同态度。调查过程中的访谈部分主要在班主任工作和指导学生实习工作等过程中展开。

三、调查结果统计

1．专业选择调查结果统计。在“报考旅游管理专业的原因”方面，调查显示“个人兴趣主动填报”的人数比例占48.25%;“服从调剂”的人数比例占26.32%;“父母朋友影响”的人数比例占9.65%;“认可就业前景”的人数比例占9.65%，其他因素如“意外选取”“分不够报其他专业”“随意选取”等人数比例占6.17%。在“入学前对旅游管理专业的兴趣”方面，“很感兴趣”的人数比例占26.32%;“有点兴趣”的人数比例占55.26%;“不太感兴趣”和“完全没兴趣”的人数比例占18.42%。可以看出，入学前对该专业很感兴趣的学生占比较少。在“如果再有选择的机会，您还会选择本专业吗?”问题中，选择“会”的人数占26.32%;选择“不会”和“不一定”的人数分别占19.3%和占54.39%。数据表明，愿意再次选择本专业的学生人数不足1/3。2．教学满意度调查结果统计。在“对本专业的总体满意程度”方面，“大体符合预想、较满意”的比例占56.14%;“符合预想、很满意”的比例占14.91%;而“不太符合预想、一般”和“完全不符合预想、失望”的比例分别占26.32%和2.63%。在“您认为高职旅游管理专业整体学习氛围”方面，认为“非常好”和“好”的比例分别占7.89%和35.09%;认为“一般”的比例占51.75%，认为“不好”和“很差”的比例共占5.26%。在“您认为学习氛围不好的原因”方面，比例最高的四个选项依次是“学习热情普遍较低”“对未来很迷茫”“班级凝聚力不强”和“课程枯燥无味”。在“对专业课程教师的教学满意度”方面，认为“很满意”和“比较满意”的比例分别占25.44%和45.61%;认为“一般”的比例占26.32%，认为“不太满意”和“非常不满意”的比例共占2.63%。在“您最希望专业课程在哪些方面进行改善和提升”调查中，比例最高的选项是“讲解的趣味性”，占到76.32%;其次是“内容的丰富性”比例占到56.14%;再次是“课程的互动交流”“学生的参与性”和“课下与学生交流”比例均占到35%左右。在“您最希望班主任和辅导员在哪些方面给予更多的指导”方面，“专业技能”和“就业前景”选项比例最高，均占到42%左右;其次是“求职技能”和“社会经验”比例分别占到38%左右;而“职业规划”“专业知识”“学习方法”均占比达25%左右。3.学习状态调查结果与分析。在“是否清楚自己的学习目标”方面，“很清楚，有长远目标”占比9.65%;“比较清楚，有大致方向”占比59.65%;“仅有模糊方向”占比26.32%;“没有明确目标，很迷茫”占比4.39%。在“您觉得自己的学习状态怎么样”方面，7%的学生认为自己学习状态“非常好”，36.84%的学生认为自己的学习状态“比较好”，51.75%的学生认为自己学习状态一般，其他不足5%的学生认为自己学习状态“不太好”或“很不好”。在“学习状态不好的原因”方面，比例最高的是“学习动力不足”，占到了59.38%;其次是“难以持之以恒”和“对未来充满迷茫”分别占到了53.13%和40.63%;再次是“学习氛围不好”占到32.81%;比例最低的是“对专业没有兴趣”，占到20.31%。“在学习过程中存在哪些困惑”方面，42%的学生认为自己学历低将来没有竞争力和对未来充满迷茫;38.6%的学生不知道如何进行专业学习;34.21%的学生存在自我管理的不足;28%的学生没有明确的兴趣爱好;19.3%的学生认为专业不好就业;15.79%的学生认为高考失利影响了心态。在“上课睡觉、玩手机的原因”方面，认为“对课程不感兴趣”“自制力不够”的人数最多，达到60%左右;认为“老师的授课方式让学生提不起精神”的人数占到44%;认为“手机内容比上课所讲更有吸引力”的人数占到39%。同时还有18%的学生因为晚上睡觉太晚、睡眠不足导致上课没精神。“在课下是否有对自己的专业进行了解或资料查询”方面，有80%的学生表示“偶尔”会了解或查询;14%的学生表示“经常”会了解或查询;7%的学生表示“从不”了解或查询。在“是否有主动进行一些专业相关的实践活动”方面，62%的学生表示有过类似的实践;38%的学生表示没有主动进行专业实践。从访谈中了解到，一部分学生会认为通过实践增进了对专业的了解，增长了见识和技能;也有部分学生会觉得通过实践了解到这个行业的许多负面信息，打击了专业信心。4．就业意向调查结果与分析。在“认可旅游管理专业就业前景”方面，61%的调查对象认为前景“一般”，18%的调查对象认为前景“很好”，其他21%的学生认为前景“不好”或“不太清楚”。在“毕业后的就业意向”方面，准备在酒店行业就业的人数占26%;准备在旅行社就业的人数占19%;而准备在“非旅游管理行业”就业的比例占29%;剩下25%的学生对于就业意向较迷茫。在调查中，有56%的学生准备继续提升学历，其中希望通过“学校专升本”的学生占68%;希望通过自学考试提高学历的人数占45%;希望出国学习提高学历的占20%。在“提升学历的原因”方面，58%的学生认为高学历社会认可度高;50%的学生认为高学历会增加自信;45%的学生认为高学历好就业;37%的学生希望通过提升学历转到自己另外喜欢的专业;只有23%的学生因为喜欢旅游管理专业而想继续深造。

1制约旅游管理专业学生外语应用能力提高的主要因素

1．1课程体系重理论、轻实践，未能学以致用

旅游教育是基础教育与实践教育的统一，具有很强的实践性。因此，旅游管理专业外语教学应重视课堂教学和实践教学的有机结合，突出实践性教学环节，将语言的实际运用贯串其中，建立课堂教学、模拟教学和实习之间相互衔接补充的多层次、多元化的教学体系，增加更多的语言实践环境和机会，以进一步提高学生听、说、读、写、译的外语应用能力。然而，目前旅游管理专业的课程体系中重理论、轻实践的现象仍然十分严重。教学安排上，过于强调学生语言的规范性，提高学生外语语言能力方面占据了大部分时间，缺乏足够的外语语言实践过程。尽管课程体系中也安排了一些实训课，但多流于形式。即便开展了外语实践活动，也很少围绕旅游业务话题而展开，这样就很难使学生在校期间能学到适应涉外旅游岗位需要的技能。

1．2教学方式和手段单一化

长期以来，由于受传统外语教育和应试教育的影响，旅游管理专业的外语教学方式和手段较单一，重讲授、轻实践，重语法、轻口语。目前，在高校旅游管理专业外语教学中普遍采用阅读和翻译相结合的方法，外语语法和词汇讲解成为教学重点，学生课程锻炼机会较少，过于注重传授知识而忽视了对学生的听、说、读、写、译的外语综合应用能力的培养。并且，课堂组织方式以老师为中心远远多于以学生为中心，无法充分调动学生的学习积极性。很多学生修完课程后学到的是“聋子、哑巴”专业外语，很难胜任需要用外语进行口头交流的工作。

1．3师资队伍建设滞后，双语教学开展乏力

一、旅游职业素质的基本内涵

旅游职业素质是以快速发展的旅游业为基础，以旅游组织人员的的职业道德体系为标准的道德指标的衡量。旅游业的发展需要为其工作的旅游组织人员和旅游管理人员，对于工作人员来说，其专业为第一首要因素，专业知识的高低决定服务质量、客户满意度的高低。在为客户服务过程中要求工作人员具备相应的职业素质。工作人员的职业素质是其人生观、价值观、世界观的充分体现，同时也是旅游公司品牌树立的关键。对于接待外国游客而言，良好的职业素质也是树立我国良好国际形象的关键。

二、制约中职旅游管理专业学生培养职业素质的因素

（一）知识教学体系不合理

旅游职业素质的培养需要中职旅游管理专业的教师拥有广泛的旅游专业知识体系，对旅游文化如数家珍，对各地的旅游景点了如指掌，在具体教学中将自身知识完整的传授给学生，促进学生建立自身的知识体系。而现今的中职学校中学校制定的教学计划缺乏完整的教育体系，忽略学生的整体教育和全面教育。导致学生在三年的学习中对旅游知识与文化知识产生厌倦心理，对课堂知识产生厌学现象，使其自身知识体系难以建立。

（二）缺少相应的教师资源

一、现代旅游管理学科的特点

1.综合性。现代旅游的发展不仅是一种经济的发展,更是一种文化的发展、文明的提升。

2.应用性。学科的发展更多的是立足于行业现状和现代教育体制的灵活性和实用性。

3.公共性。现代旅游管理学科的公共性除了表现在教学师资、教学设备、专业设置、课程设置等资源的共享性之外,还表现在旅游涉及的酒店、交通、通信、旅行社等部门和行业的公共资源的管理和利用性。

4.国际性。旅游发展的国际化,影响了不同地域上人们的思想意识。

5.边缘性。现代旅游管理学科属于边缘学科和交叉学科,有其经济学、社会学、心理学、人类学、地理学等内容,同时又有其自身的研究核心内容如旅游规划学、旅游市场营销学等,但这些都还较为模糊,因此其学科归属还没有一个统一的标准。

摘要:在全球化经济不断深入发展的形势下，人们生活水平在不断的提升，而且精神需求也在逐渐的扩大，使得旅游行业成为近些年来迅猛发展的行业之一，占据了有力的地位。当前，旅游业已经在地方经济发展中成为关键的力量，对于旅游管理学科人才的需求量在不断激增。高校对旅游管理专业的人才的培养提升了更高的要求标准，不仅仅要培养高素质的旅游管理人才，而且还应该遵循现下旅游业发展行业对于人才的实际需求，为社会输送优秀的高素质旅游管理应用型人才。

关键词:旅游管理;人才培养;产业需求;策略

当前，旅游行业在全球经济中已经属于具有广阔发展前景的、较大规模的产业之一，不仅能够拉动城市经济的增长，而且可以创造更多的就业机会，实现各个地区的经济文化良好的交流。我国幅员辽阔，具有丰富的旅游资源，而且我国重视对外开放，积极的采取社会资源投资建设旅游项目，为旅游业成为经济发展的一项重要支柱创造更好的条件。鉴于此，高校应该与时俱进，对于旅游管理学科人才的培养模式不断的改进，并健全完善培养模式，推动更加规范化的发展，满足产业发展需求。

1旅游管理人才培养的现状分析

在过去的十年期间，国内旅游管理本专科和硕士生培养工作已经获得到非常显著的成效，在不断的进步和发展。根据国家旅游局统计的数据结果显示，一直到2015年以后，全国招收旅游管理专业学生学校一共是2447所，并且不包含港澳台地区，具有普通高等院校、高职高专院校、中等职业院校分别是583所、1075所和789所。而且旅游管理专业在不断的扩大招生的规模，全国本科旅游管理类专业招生人数达到了55611人。另外，招收旅游管理硕士研究生的院校包括156所高校或者科研机构，招收旅游管理硕士研究生的一共具有72所高校。在旅游相关专业的博士研究生在校一共是947人，以及毕业人数是201人。在人才培养旅游管理博士研究生方面上，具有多学科涌入情况。一直到2017年底，我国招收相关于旅游专业的博士研究生的高校或者科研机构一共超过了50所。而且在管理学门类中，管理学门类中设置了工商管理、管理科学与工程两个一级学科。同时，在其他的学科门类中(农学、历史学、工学和经济学)都设置了高校招收同旅游领域有关的博士研究生。

2旅游管理人才需求预测情况