大豆磨浆机质量安全论文

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1通过普查发现产品存在的主要问题

1.1与食品接触材料不符合国家卫生标准要求

本次普查中，仍有两家企业的磨浆机产品，与豆浆接触的铸铁壳体未经防锈处理，其中氧化铁对人类肝脏有损害。

1.2产品能效指标差的问题比较突出

具体表现为千瓦时产量、产品小时生产率低于标准要求。千瓦时产量是反映整机性能好坏的综合性指标。例如，镇江某企业生产的FDM-Z100型磨浆机的千瓦时产量只有10.5公斤/（千瓦•小时）而行业标准要求为≥40公斤/（千瓦•小时）。小时生产率是反映该产品在相同时间内加工量的多少，也是用户在购买磨浆机时比较关注的技术指标。

1.3产品密封性差

由于磨浆机工作环境直接接触水和电，产品密封性非常重要，良好的密封性防止电器短路，操作者触电，保证人身安全，同时也能减少因外溢大量豆浆而造成浪费。

1.4磨片间隙调整弹簧质量差

磨浆机正常工作时，定砂轮片和动砂轮片之间应该保持一个合理的间隙，而且还要通过定砂轮对大豆施加适当的压力，才能保证磨浆机对大豆具有良好的磨削效果。而这个合理的磨削间隙和压力均是通过定砂轮上方的调节弹簧来实现的，因此，要求调节弹簧应具备良好的弹性和足够弹力。

1.5接触环带达不到标准要求

接触环带是反映磨浆机产品一对砂轮片安装质量的好坏。

1.6部分产品的配套电机质量差

电机是磨浆机重要组成部分，其质量直接关系到磨浆机整机质量。一是电机实际功率达不到标注功率值，磨浆机工作时超负荷严重。二是用价格较低的普通钢板代替电机铁芯的矽钢片。三是用铝线代替铜线制作电机转子。这些偷工减料行为，不但造成电机发热，其耗电量会大大增加，使磨浆机的千瓦时产量等指标达不到标准要求。

1.7关键零部件质量问题较多在用户调查中，磨浆机关键零部件质量差的问题用户反映比较强烈。其中砂轮片投诉是重点。

2质量安全状况问题的主要原因

2.1行业总体技术力量薄弱，产品停滞不前

分离式磨浆机从上世纪80年代在我国大规模生产至今已有30多年历史。磨浆机生产企业无论从产品的技术更新，还是企业的发展，都有相当大的差距，磨浆机行业很少企业有专职的设计团队。不容忽视的是，我国是豆制品消费大国，十几亿人餐桌上的豆制品均是直接或间接由这样的磨浆机产品加工的，而且暂时没有更好的设备取代。

2.2行业安全卫生意识差

普查中暴露出磨浆机产品安全卫生指标不合格率较高，表明磨浆机行业普遍存在企业和用户的安全卫生意识较差。据了解，目前我国磨浆机生产企业中有能力对原材料材质进行分析化验的屈指可数，而产品的低利润使行业过早陷入价格战中。

2.3零部件市场缺乏监管，存在问题多

普查中暴露出磨浆机零部件质量差是用户反映突出的问题。我国磨浆机保有量大，砂轮等主要零部件随着机器的使用需要经常更换，市场需求量巨大，市场竞争也相当激烈。大多数用户都在附近的农机商店、农机加工点甚至是上门推销的个人处购买，也造成了大量作坊式企业从事磨浆机零部件的生产的局面。这些企业采用低劣的材质简单的工艺粗制滥造，是造成磨浆机零部件市场混乱的主要原因。

2.4监管体系和标准体系不完善

普查中暴露出磨浆机诸多质量问题，表明我国目前的农机监管体系和监管力度都还不够。但就目前而言，监管体系还不完善，如农业机械化质量包括产品质量、作业质量、维修质量和服务质量多个层次全方位的监管。如果真正做到全方位监管，我国磨浆机行业质量安全水平将有大幅度的提升。

3加强质量安全的建议和措施

3.1加强安全普查的力度

加强磨浆机产品的安全普查频次和力度，监控产品安全质量水平，并通过监督管理产品的生产和流通等环节，以达到迅速提高产品质量的目的。

3.2建议有关部门依法对产品加强管理

建议有关部门对产品加强管理，敦促企业依法采用国家强制认证产品进行磨浆机生产，并在标准中规定企业需在使用说明书等产品明示文件中写明选用电机型号、生产厂家、3C认证编号，砂轮型号、生产厂家、生产许可证编号。这样既能规范产品质量，保障人身财产安全，又能为用户更换零部件提供方便和依据，还能让国家为保障人身安全实行的强制认证政策在此产品中发挥最大效力。

3.3修订产品标准，完善标准体系

就磨浆机标准体系建设，建议有关部门依据《中华人民共和国农业机械化促进法》的有关要求，逐渐发展磨浆机的标准体系，逐步完善磨浆机作业质量、安全运行质量、服务质量、报废评价要求等标准的制定，力争形成完善的磨浆机标准体系，以标准规范行业。

作者:杨柳单位:辽宁省农机质量监督管理站