基于职业能力的大学特许经营研究

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北京开放大学特许经营管理专业建设特色

(一)整合优秀资源突出“实战化和职业化”的培养特色，加强与企业、行业的联系，聘请行业领军人员，组建专家团队，将行业、企业资源引入到专业和课程建设中。与国内外相关专业优势高等教育机构深度合作，组建“北京开放大学特许经营专业教学指导委员会”，形成“聚合资源”优势。(二)通过“学分认证”，实现学历与非学历教育融合由于特许经营加盟对培训的固有程序，使得以特许经营专业作为对接学历教育和非学历教育的探索实验成为较佳的选择。聘请一批国内外知名的特许经营教育和培训专家，成立“北京开放大学特许经营课程学分认证委员会”，开展对特许经营行业、企业内训课程的学分认证工作，实行学生培养的“完全学分制”，实现学历教育与社会培训无缝对接。积极建设有竞争力的课程资源，向社会开放，践行开放教育和终身学习的理念。(三)体现泛在学习在课程教学中努力实现远程教育方法、理论、技术的有效结合，形成独特、完备的远程教育理论与实践体系。开发各种手机课件，将泛在教育的理念引入课程建设之中，体现处处、时时学习理念。实现每门课程都有配套的适用于手机的课件资源。(四)开发人性化角色模拟课程资源建设“基于云计算的特许经营专业实战模拟平台”，利用现代多媒体技术实施在线全真模拟经营，使学生以角色模拟方式体验特许经营特定行业加盟流程与加盟店管理的虚拟营运全过程。在角色模拟中，考察学生多学科知识点，重点培养学生熟练掌握特许经营加盟企业的全面管理技能，培养学生的复合性实战能力。

基于职业能力提升的北京开放大学特许经营管理专业建设实践

(一)基于职业能力提升的课程体系研究明确专业建设思路，以发展的眼光看待专业建设，以课程群的方式动态构造专业资源。依靠建设精品资源和特色资源，通过实用的教学设计和教学策略引导学生有效完成学习过程，实现职业能力提升。在前期大量调研工作及与行业专家研讨的基础上，制订专业建设方案，不断创新课程体系建设，结合国内外研究发展的最新动向调整和完善课程体系。1．构建课程体系的原则构建专业一体化课程体系遵循以下原则:普适性原则:专业基础课程设置注重培养学习者通用的商务能力，适应于各行各业学习者职业发展和职业转换的需求。实用优先原则:认真贯彻特许经营管理专业实用型人才培养目标，加大实用性课程、实践性课程的比重，注重独立思考、分析问题、解决问题、判断能力、决策能力、团队合作能力等实用能力的培养。梯层提升原则:实施专、本科教育层次的课程一体化设计，层层递进，相互衔接，实现学习者综合能力的由浅入深、由通到精的阶梯式发展。国际化原则:为适应全球经济一体化趋势的需求，课程设计应具有较强的国际化导向，学习者能够从容应对不断变化的国际化挑战生长性原则:通过资源共享和行业的紧密联系不断更新优化保持专业和课程的生命力，形成资源建设生态链。依据以上课程设置原则，创设开放大学特色课程体系。根据不同类型的终身学习需求，面对广泛而多样的学习主题，科学设置针对性强、周期灵活、可选择性强的课程体系。根据终身学习不同的内容需求和学生能力发展标准，设置通识课、常规课及既有经验认证课程、职业发展课和项目与研究课程，根据学习者不同的学习基础，设置入门课程和专业拓展课程。根据学习内容不同的周期特点，设置短期课程、中期课程和长期课程。通过教学手段创新、教学内容创新、内容呈现形式创新、教与学关系创新、教学组织形式创新和教学运行管理创新，最终实现教书育人创新。2．以能力为导向设置证书课程按开放大学的要求，制订特许经营管理专业专、本科一体化课程体系，明确人才培养定位。以市场需求为导向，以岗位能力培养为目标，深入分析各岗位群对知识、能力和素质的能力要求。通过对人才规格分析形成能力模块，形成新的课程体系和课程内容，形成证书课程，实现职业能力与行业认证间的对接，完成特许经营职业资格证书体系和证书课程的设计。(证书、职业能力和课程对应关系表见文尾)(二)基于职业能力提升的校企合作模式一方面采用校企联合培养模式，实施“双导师”制度，努力寻求与知名特许经营企业及研究机构的合作，聘请知名特许经营企业家和专家学者参与培养方案制订和课程建设，扩大学生到知名特许经营企业或连锁经营企业实习实践的比例，培养学生创新实践能力;另一方面与企业、科研院所建立密切的合作办学关系，通过联合建特许经营实习基地、联合实验室、联合教学实训基地、联合课程，设立学生创新项目、创业项目、毕业设计项目及设立企业兼职教授基金等，努力为学生培养创造良好条件。与中国连锁经营协会、北京特许经营权交易所紧密合作，共同打造“北京开放大学特许经营专业产学研基地联盟”，授予一批在国内开展特许经营具有影响力的国内外企业为“北京开放大学特许经营专业产学研基地”。设立特许经营企业人才服务中心。解决面向特许经营企业的人才匮乏和人才输入问题，切实满足特许经营企业的人才需求，为企业提供定向、定量、定制化的专业人才培养和人才输入服务。联合设立特许经营研究中心。充分结合北京开放大学的教学资源和理论专家资源与特许经营企业实战精英，开展特许经营理论与实践的课题研究。采用大量的带职上岗实习、案例教学、企业考察、现场授课等创新型模式。通过培训模式的优化组合，形成基于行业特色的特许经营专业行业培训项目机制。考虑到学生本身的实际情况、社会的发展状况以及将来的特许经营行业发展趋势，按企业定制、按学生进行个性化设计、按特许经营的全流程顺序来开设课程等方式，使教育教学面向实际、面向学生。通过与知名特许经营企业联盟、共建办学实体，共建特许经营实训、实习和研发基地，设立特许经营企业人才服务中心和特许经营研究中心，形成产学研基地联盟的校企合作机制。真正把企业的力量聚集到专业建设和具体的教育教学过程中，帮助学生“学以致用”。(三)基于职业能力提升的专业团队建设机制组建多层次专业建设团队，包括专家团队、课程团队、课程开发团队。专家团队:由特许经营行业、相关领域的企业、高校的知名专家组成;课程团队:围绕特许经营专业核心课，每门课程成立一个课程团队，以项目方式进行团队运作。每门课程有一个行业专家或是高校专家作为课程组长。课程组长负责主教材编写、课程内容审核、录制相关视频资料;课程开发团队:具体课件资源的开发，包括课程学材、网络课程资源、手机课程资源制作，技术支持，相关招生宣传、招生网络建设工作，实训实习企业网络建设。这个团队可以为多门课程资源共享。基于组建专业团队的实践，研究团队建设的机制。为了提升远程教育教师执教能力，培育开放大学系统教学团队，逐步提高教师开发、整合、利用优质资源设计教学环节，组织、建设、管理教学团队的能力。本专业引入团队工作制，根据工作内容和教师个人优势合理配置，把个体的教研、科研活动转变成更有效的群体活动。推动大教研组的建立和教研活动的开展，以教研促进教学，切实进行有效的“团队建设”研究，培养本部教师组建和运作工作团队的能力，整合社会优秀资源，形成相对稳定且有行动力的学科团队。开展网络课程教学设计、情景教学、在线案例教学方法以及教学团队生长机制等的教研与实践。建立项目研讨例会制度，形成规范的研究习惯，带动学术研究成果的推出。作为高等教育向灵活、开放、全纳、终身转型的探索者，开放大学应该大胆尝试在终身教育教学理念指导下，进行高等教育人才培养模式。北京开放大学在专业建设中要紧跟时代步伐，抓住教育市场需求，学历教育与非学历教育并重，广泛开展多种方式合作，实现优质资源的聚合与共享，从而满足不同类型的终身学习需求。开放大学的专业建设任重道远，我们需要不断地进行实践与探索。

本文作者：王悦工作单位：北京广播电视大学