半夏与水半夏鉴别

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1两者性状鉴别特征

半夏块茎呈球形，有的稍偏斜，直径1～1.5cm，表面白色或浅黄色，顶端中心有凹陷的茎痕。周围密布棕色凹点状根痕;下端钝圆较光滑。质坚实，断面洁白色，粉性无臭。姜汁制过的半夏断面半透明状，味辛辣，麻舌而刺喉［2］。水半夏块茎略呈椭圆形、圆锥形或半圆形，直径0.5～1.5cm，高0.3～3cm。表面类白色或淡黄色，不平滑，遍体也可见点状根痕;上端类圆形，常用有偏斜而凸起的叶痕或芽痕，黄棕色，下端有的略尖。饮片姜水半夏色较正品深，常可见其深褐色的略尖的顶芽，外皮皱缩状，断面无正品样半透明状，质较正品轻。气微，味辛辣，麻舌而刺喉。

2两者显微鉴别特征

2.1半夏块茎横切面木栓细胞10余列，常已除去，有的细胞内含茶褐色粘液状物质。薄壁细胞内含淀粉粒，由外至内逐渐增多;粘液细胞较多，椭圆形，内含草酸钙针晶束。维管束纵横散布，外韧型或内韧型，周木型少见，导管直径4～40μm，常数个成群排列。粉末类白色:（1）淀粉粒较少，单粒类圆形、半圆形或圆多角形，直径2～30μm，脐点裂缝状、人字状、三叉状或星状，大粒层纹隐约可见，复粒多见，较大，多由2～4分粒组成，偶至8分粒。（2）草酸钙针晶较多，散在或成束，有时可见存在粘液细胞中，针晶长20～144μm。（3）螺纹导管直径10～38μm，少为环绕导管。

2.2水半夏块茎横切面木栓细胞约6列，常已除去薄壁组织，靠近木栓层处有大型粘液腔，排成一圈，内含茶褐色粘液状物质块。维管束纵横散布，周木型，导管排列稀疏，直径10～52μm，亦有外韧型维管束，薄壁细胞中含大量淀粉粒，粘液细胞中含草酸钙针晶束。粉末类白色或黄白色:（1）淀粉粒极多，单粒较少，圆球形，卵圆形、半圆形或多角形。直径3～14μm，脐点点状、人字状、三叉状或短缝状。复粒较多，由2～7分粒组成，有的分粒大小悬殊。（2）草酸钙针晶成束散在，有的成束存在于粘液细胞中，针晶长14～72μm。（3）导管直径7～34μm，螺纹为主，偶见环纹。（4）木栓细胞偶见，黄棕色或淡黄色，多角形，壁薄，有的含红棕色团块状物。

3薄层层析

取伪品与正品粉末各1g，加乙醇10ml温浸5h，滤过，滤液浓缩至1ml供点样;吸附剂:硅胶G;展开剂:CHCL3-MEOH（9:1），展距15cm;显色剂:25%磷钼酸乙醇溶液。伪品与正品图像有明显差别。取伪品与正品粉末各1g加氨水1ml搅拌均匀，稍润加CHCl310ml，回流提取1h，滤过，滤液浓缩至1ml供点样;吸附剂:硅胶G;展开剂:苯-乙酸乙酯-甲醇-二乙胺（9:1:0.5:0.5）;显色剂:碘-碘化铋钾液或10%硫酸溶液。两者图像有差别，证明它们所含化学成分不同。

4讨论

实验结果表明，水半夏与半夏在形状大小与颜色上虽很相似，但仔细观察，其形状、断面颜色及气味有不同之处，临床上，我们肉眼就可识别出来，且显微薄层层析等特征更有明显区别，可作为两者的鉴别特征。水半夏在价格上是半夏的1/10。故许多不法商贩为了谋取暴利，以水半夏代半夏用，使治病达不到预期效果。所以，医务工作者应掌握识别技巧，严把质量关，使他们无机可乘。

参考文献

1阎文玖.中药材真伪鉴别.北京:人民卫生出版社，1996，169.

2李家实.中药鉴定学.上海:上海科学技术出版社，1995，217.