电子商务在酒店管理的应用研究

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摘要：随着网络科技的不断发展，电子商务也在我国的酒店管理当中起到了一定的作用。信息技术的应用，使得酒店的经营管理能够顺应时代的发展，酒店利用互联网的优势，积极开发电子商务的经营策略，通过人力资源配置不断优化，提高资源的有效利用。近年来，国家为了振兴服务行业的发展，持续颁布相关支持电子商务经营政策，发挥市场经济的积极作用，不断推动酒店行业的互联网化发展。

关键词：电子商务；酒店管理；应用对策

电子商务作为新式的商务模式，是传统商业模式在网络发展中一定时期的必然结果。电商发展初期具有压倒性优势，逐渐获得来自各个行业的认同。在疫情后时代，电子商务更是获得了更广泛的关注度，成为酒店营销中的一种突破手段。疫情期间，酒店行业受到了很大的冲击，而疫情期间足不出户的生活也使人们更加依赖电子商务。疫情结束后，酒店行业迎来了新的发展契机，而此时电子商务的优势也在进一步凸显。

一、酒店管理中电子商务的应用价值

（一）减少管控成本对管控成本进行控制。电子商务能够通过对酒店的管控，对酒店常规物资的采购成本进行有效的控制和压缩，并且利用互联网第一时间掌握物资的市场价格，也可以对运营成本进行有效的控制。除此之外，电子商务还能够有效的控制酒店宣传成本。传统的酒店宣传经常会通过散发宣传单来提升酒店的知名程度。但是从各方面来说，如果想要控制对人力和物力成本，传统酒店宣传模式是具有一定弊端的。特别是在疫情后时代，为了规避风险，人们往往会尽量少去商场、商业街等人流密集场所，这也使传统的发宣传单等宣传方式的效果大打折扣。传统的宣传方式的辐射范围有限，宣传效率不高,通过电子商务，不仅可以缩减来自人力、物力上的成本，还能通过相关图文影像资料，更直观地凸显酒店优势。在疫情期间，电子商务的安全和便捷获得了社会肯定，其覆盖面也有所扩大，在疫情后时代，电子商务已成为酒店宣传的主要模式。通过互联网，可以将酒店的产品信息传递到世界的各个角落，电子商务会将客户需求和酒店产品相配对，这是酒店业务的拓展，也为酒店的经营增加了宣传渠道，也扩到了消费群体。（二）推动酒店顺应时代需求的发展。利用电子商务，能够让酒店了解到现代市场消费趋势，这样才能抓住机遇，吸引更加优质的客户来酒店消费。电子商务能让酒店明确客户的服务级别，根据消费者们的诉求，不断提升酒店的服务质量。酒店也能开放网络评价板块，根据消费者所给出的评论，深入分析消费者的心态和喜好，及时的更换不符合客户需求的细节，不断促进酒店顺应时代需求发展，使酒店的核心竞争力得到不断的提高。（三）提高服务质量。通过互联网，所有的酒店和产品信息都会被集中起来，以供客户根据自己的需要和喜好进行挑选，客户可以直接通过网络预定，根据自己的需求选择合适的酒店即可。通过电子商务平台，酒店的订房模式得到了优化，为客户提供更为快捷和便利的服务。

二、我国电子商务在酒店管理中的缺陷

（一）观念方面。当前大部分的酒店电子商务运营仍然存在一定问题，折射出电子商务管控理念的缺失。酒店管理人员并未将投资电子商务的建设和酒店的管理效率结合起来，导致电子商务的价值无法在酒店的自身价值链中产生成效，这些管理人员没有做长远规划，也没有想过电子商务的为酒店的发展所带来的成效时可持续性的，这也间接导致落后于其他的竞争对手，导致酒店在电子商务上的投资会回报无法成正比。（二）技术方面。酒店管理的电子商务行业，缺乏很多懂技术又能够懂得如何经营管理酒店的复合型人才，这些人才能够将电商模式和酒店的业务模式相契合。人才的匮乏影响了酒店电子商务的发展，市场对人才的需求也日益渐增。再加上酒店的互联网销售体系是委托IT企业研发的，IT企业所研发的酒店商务系统在共享方面，无法吻合酒店的需要。

三、电子商务在酒店管理中的应用

从目前的互联网大环境来看，电子商务具有一定的发展之势，将电子商务运用到酒店管理当中，除了能使酒店更加适应当下的社会经济发展，通过社会发展趋势，还能够不断创新酒店发展模式，对于酒店的可持续发展和优质发展有着积极的意义。（一）对酒店的产品和服务进行完善。为了顺应时代的变革，酒店行业应当抓住电子商务时代所带来的机遇，将其运用酒店管理当中。电子商务的推动不仅可以为人们提供便利性，还能够为酒店的发展拓展市场。人们可以通过互联网查询酒店的具体位置，并在互联网上推出优惠服务，以便人们做出选择。人们也可以通过互联网直接了解到酒店的服务产品信息，酒店也要打造好自身的形象，以吸引客户。（二）增加对电子商务的技术投资。酒店应关注酒店电子商务的发展，做好酒店局域网络的建立和维护工作，并且全方位地展示酒店的真实服务，这样客户才能在选择酒店的时候能够根据实际情况考评酒店的服务质量。另外，酒店如果有优惠活动，应当在第一时间内在网络上进行更新，这样也能保证客户及时获取住店的优惠。（三）完善酒店的服务形式由于电子商务的应用较为广泛，为了能够让客户最直接了解到酒店的基本信息后，再选择预订，酒店的电子商务可以和互联网以及相关银行和交通部门等进行合作，这样也能减少客户的出行麻烦。与电子商务的融合是当前很多酒店都在积极探索的一条营销路径，与旅行网站、APP进行合作推广，拓宽宣传渠道，使酒店的影响力得到提升。除此之外，酒店还可以和航空公司以及一些团购网站进行合作，为客户提供了一体化的服务，也为酒店业务的发展开拓了新渠道。（四）完善酒店采购管理机制。通过电子商务我们能够查询到性价比更高的货源，并时刻根据市场价格变化进行交易，通过电子商务完善账务管理，利用系统对酒店数据进行分析，能够更加清晰地了解到酒店内的库存及采购，也能更好地把握酒店的资金流动情况。不仅如此，电子商务还可以运用到酒店内部的管理当中，如果酒店的规模大且员工数量也非常多，通过局域网将酒店各项数据进行储存，还能够完成员工的工资结算，减轻了财务部门的压力，推动了酒店的信息化管理，推动了酒店的高效管理。（五）提升酒店的核心发展能力。新时期下，酒店作为一个融合产业，仍然属于服务业的范畴，因此服务能力对于酒店的发展而言非常重要。对于酒店而言，服务、营销与生产是密不可分的，酒店的核心在于为了达到顾客的基本期望价值，从而提供产品服务，酒店的服务是非常抽象的。因此，酒店管理人员应当利用酒店的基本效益，不断提升酒店服务质量，为顾客带来更好的居住体验的同时，也给酒店带来一定的经济效益。很多客户在互联网预定酒店时，也会十分注重酒店的外观和内部陈设。因为酒店的装修风格有时候也能最直接反映酒店的服务质量，所以酒店的装修风格也是非常重要的，对酒店的第一印象也是当代酒店住客所评价的指标。因此，在酒店经营遇到瓶颈时，酒店管理人员应适当减少酒店服务产品，通过改变酒店原有的结构，通过建立酒店中央厨房等方式，使得菜单的采购标准化，酒店工作人员的加工方法也会逐渐的标准化，从而提升酒店的服务产品质量，在一定程度上还能有效降低酒店营业成本，提升了酒店的收入。（六）积极挖掘自身特色，响应市场发展需求。酒店应实行多元化发展，不断挖掘自身特色优势。酒店根据从互联网所获取的信息实施酒店管理战略，根据市场变化的敏感性及时作出相应的管理策略，这样才能及时抢占市场份额。除此之外，酒店管理人员还应当根据自身发展情况，不断将酒店的自身发展朝着新的方向拓展，寻求新的发展机遇，不断开拓新业务，始终保持市场有利地位，也有效提升了酒店的核心竞争力。如果酒店的建筑规模比较小，那么酒店管理人员可以通过发展属于自己酒店的特点吸引更多的顾客。目前全国有很多酒店都在采取这种专业化的管理策略，为了达到酒店的整体宣传效果，通过互联网营造网络商务环境，并对自我进行宣传，依靠网络营销不断的突出酒店的服务特点，从而吸引更多的客户入住。

四、结语

电子商务已成为当下企业发展的重要途径，为发挥电子商务在酒店管理中的作用，打造一体化酒店服务模式，使酒店的服务顺应当代社会经济的发展，酒店管理人员也应不断拓宽销售市场。为了满足客户的服务需求，酒店管理人员还应当完善酒店内部管理，为客户提供相应的服务产品，并让客户享受到更加优惠的酒店服务产品，使得酒店的现代化管理水平逐步提高，满足客户对酒店服务的需求，促进酒店行业的发展。

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作者:高彦 单位:黄冈职业技术学院