旅游与酒店管理专业学生低就业率问题与对策

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摘要：随着经济的发展和社会的进步，旅游与酒店管理方面对人才的需求标准也有了相应的变化，对高素质综合性人才需求增加，但是在旅游与酒店管理专业人才培养中对人才定位不清晰，培养模式落后，造成毕业人数逐年增长但是对口就业率却很低的局面。因此在旅游与酒店管理专业人才培养过程中要采取有效措施，提高学生的就业率。本文简要概述了旅游与酒店管理专业学生就业中存在的问题，并探讨了改善就业情况的有效措施，以期提高学生的就业率。

关键词：旅游与酒店管理专业；低就业率；问题；对策

近年来，旅游与酒店管理专业人才培养与行业内部人才需求存在明显的错位现象，毕业生与人才需求标准相差较远，且毕业生就业不对口或跳槽现象较为突出，严重影响毕业生的职业生涯发展。因此在旅游与酒店管理专业人才培养过程中要注重产学结合，为学生综合素质额提升提供机会，从而提升毕业生的就业率，使其实现自身的价值。

一、旅游与酒店管理专业学生就业中存在的问题

1、学生岗位适应能力较低

现阶段，旅游与酒店管理专业在人才培养过程中缺乏职业教育导致学生在毕业后岗位适应能力较低，很难适应相关工作内容。在学校教育中即便注重相关技能的培训，也鼓励学生进行技能资格考试，但是学生缺乏接触真实场景的机会，并不能真正感受顾客的需求，导致其无法锻炼自身的应变能力与实际状况处理能力，理论知识与技能转化为实际能力的机会较低。

2、学生择业中受外界因素影响

现阶段，旅游与酒店管理专业毕业生大多在毕业后从事一线服务工作，会与自身的期望值有一定的差距。并且受社会环境和家庭因素的影响，很多时候会将一线服务工作与伺候人对等，认为这样地位较低，从而家长会对学生的就业进行一定的干预，这在一定程度上造成很多毕业生在毕业后不愿到对口企业进行工作。

3、学生对口择业意愿较为淡薄

旅游与酒店管理专业在人才培养过程中通常会安排具体实习机会，为学生提供由校园走向社会的过渡机会，但是在具体实践过程中实习单位相关员工处于对自己工作权益的保护，并不会全身心对待实习生，在工作中难免出现置之不理或苛责等现象，这在一定程度上打消了学生对口就业的念头。除此之外，自身理论知识与实操技能与实际工作中内容或技巧存在较大差距，学生在心理层面会出现不适应的状态，导致其对口就业意愿削减。

二、解决旅游与酒店管理专业学生就业率问题的有效对策

1、引导学生行业及相关企业进行深入了解

旅游与酒店管理专业学生毕业后就业率较低，很大程度上由于学生及家长对行业人士存在一定的人士误区，因此在人才培养中应该采取有效措施，增强学生和家长对该行业及相关企业的了解，转变其认知误区，增强学生对口就业意向。例如教师在教学过程中可充分利用旅游、酒店发展、酒店管理相关杂志，在课余时间或班团集体活动中引导学生进行阅读，成立阅读小组，定期组织阅读活动，可选取《现代旅游报》、《饭店世界》等读物，并培养学生定期浏览各大酒店及旅游集团网站或者订阅号的习惯，使得学生能够及时了解行业动态。除此之外，也可动员学生家长关注相应的行业资讯，使其在了解行业内部信息的基础上转变其固有观念。

2、与企业深度合作

为了提高学生的就业率，旅游与酒店管理专业在对学生培养过程中必须与企业深度合作，形成有效的培养方式，提升学生的岗位适应能力。例如学校可与企业合作，采取订单培养模式。即在大二学年时，与企业建立合作关系，根据企业需求制定人才培养战略，企业参与到教材选取、课程开发和教学开展等环节中，并签订相应的培养就业订单。学生根据自己的兴趣与意愿申请参与订单班，并组织笔试与面试，合格后可进入订单班学习，学习合格后有机会进入企业工作。在订单班中将本学年两个学期分成四个教学时间段，并充分利用寒暑假时间，形成六个学段，每个教学段制定不同的教学目标，配合特色的教学计划，从而保证提升学生的综合能力，并激发学生学习与就业的兴趣。

3、创新评价方式

教学评价即是教学成果考核方式也在一定程度对学生的学习方向具有引导作用，因此为了更好地适应社会人才需求变化的现状，学校必须对教学评价方式进行一定的创新。例如学校改变传统的理论知识考评与实践学分的评价方式，是将企业实习结果引入到考核之中，在每个学期都安排企业相关人员走进课堂，走进考评，以社会人才需求的视角对学生进行评价，其评价按百分比计入到学生期末考核之中，并在找工作时作为能力评分使用。这样一来能够弥补学校教育中社会性的缺失，并引导学生日渐关注自身的综合素质，在日常学习或实践过程中注重岗位适应能力的提升，避免了分数评价对学生造成的只重理论知识或者厌学现象的伤害。

三、结束语

综上所述，大学毕业生是旅游与酒店行业进一步发展的重要人才保证，因此高校和相关企业应该足够重视学生的培养工作，摒弃传统落后的培养模式，以人才需求为导向，为学生提供学习与实践的综合机会，树立学生发展的意愿与自信心，缓解旅游与酒店管理中存在的问题与矛盾，最终推动专业教育与社会就业协调发展。

作者:兰晓娟 单位:青岛恒星科技学院

参考文献:

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