高职旅游文化教程质量的完善

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1、让学生明白文化并非高不可测

文化与我们的日常生活息息相关，文化来源于生活，多数学生对很多文化现象耳熟能详，他们所欠缺的是将这种文化现象进行规律化的认识，而旅游文化这门课程就是规律性地认识各种文化的课程。比如讲到戏剧文化，很多学生对安徽本省的黄梅戏都很熟悉，甚至能哼唱上一段，这对进一步认识戏曲文化很有帮助。这种意识上的改变有助消除学生对文化的畏惧感。

2、改变教学方法，调动学生的学习积极性

在学生的思想中植下旅游文化学习很重要的观念，并且消除学生对旅游文化的恐惧感的基础上，再在教学过程中改变教学的方法，引入多种教学技巧，就能很好地带动学生的积极性。

2.1启发式教学，引导学生思考。利用提问的方式，带动学生思考，并层层递进，最终达到文化的内核。这种层层递进的启发式教学可以由浅入深，由表及里，诱导学生积极思考，避免因问题过于抽象而让学生无从下手，从而打消其学习的积极性。比如，在饮食文化中，中国人常用的饮食工具是筷子，那首先问学生筷子相对于勺子、叉子有什么独特的地方，那就是筷子能夹取任何形状的食物，再提问，中国筷子的传统形状是什么样，那就是“下圆上方”，再提问多数中国人追求的做人的方式是什么，就是“内圆外方”，这与筷子的形状有异曲同工之妙，这样就被筷子与中国的传统文化给联系了起来。

2.2注意将所学知识运用到实处。学习旅游文化的目的是为了运用，那么该如何让学生学会用呢？比如，旅游文化的很多知识都是运用到导游讲解中，可以在导游词的讲解中将所学知识运用其中。举一些优秀的涉及旅游文化的导游词，教会学生如何把旅游文化知识运用其中，之后可以作业的形式让学生创作导游词，比如写一篇九华山的导游词，其中要涉及山岳文化和佛教文化文化。这种方法可以让学生认识到旅游文化知识的实用性，与我们的旅游工作关系密切，以此调动学生学习的积极性。

2.3将多媒体教学引入到课堂之中。由于旅游文化的抽象性，这就使得多媒体教学在本课程教学中显得非常必要。多媒体教学通过图片、声音和视频将很多抽象的事物变得直观、形象，这样能够使学生的学习变得更加快捷，也更符合人认识事物的规律。但是，在现实的教学中，过多的视频使得学生出现倦怠，往往会“不知所云”，将注意力转移。为避免这种状况，在观看视频前设置问题，让学生带着问题观赏，更能达到教学的目的。

3、加入社会实践教学

为避免学生认为所学知识远离现实，最主要的就是要将社会实践教学真正落实。社会实践教学是理论教学的重要组成部分，通过社会实践可以加强学生对理论知识的深刻理解，使学生明确认识所学知识在旅游工作中的作用。组织学生参观并讲解具有旅游文化价值的景点，使学生更深刻地体会旅游文化课程重要性。现实参观游览可以使学生亲身感受文化的形象性，让学生认识到文化就在我们身边。并且为以后参加导游工作打下一个良好的基础。同时社会实践的开展能够将所学的旅游文化活泛起来，在实践中不断地增进和更新，完善学生的知识体系。而且社会实践活动可以开阔学生的眼界。社会实践活动是对课堂的延伸，在此期间，学生可以增强更多的感性认识，加强对旅游职业的理解和认知，从而更能将理论与实践进行对照，提出自己的观点和看法，丰富学生的精神生活。

4、结语

总而言之，旅游文化课程在高职学生看来是较难理解的课程，又是旅游专业的重要课程。通过调动学习兴趣、调整教学方法和加入社会实践这三大方法，可以使这门课程教学效果得到大大的提升。社会在发展，旅游在发展，学生本身也会有很大的不同，所以，对于这门课程教学的深入研究，值得很多老师去探索。

作者：王俊华单位：合肥财经职业学院