农耕体育论文：湖湘农耕体育的溯源探索

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本文作者：陈碧华陈捷工作单位：湖南广播电视大学

湖湘传统饮食起居包含的自然养生观

湖湘传统的养生文化不同我国北方民族那样豪放粗犷，也有别于江南水乡的雅致文秀，而具有自然、朴实、保健的色彩。在饮食起居上讲究顺应时令节气调养身心，这与湖南的自然环境有密切关系。湖南冬寒夏暑，春秋两季变化无常，湖湘人民祖祖辈辈感受到了气候的恶劣，在生活方式上，形成了一种顺乎自然法则，讲求天人合一，追求健康长寿的传统文化心态。春季，万物生长茂盛，野菜、野草凝聚着大地精华。湖湘人民在春天喜欢采摘香椿、鱼腥草、泥蒿、地菜子等食用。有民谣：“三月三，地菜子当灵丹，吃了地菜煮鸡蛋脚板踩得卵石烂”。据说这些山野之物有清肝明目，调理脾胃的功能。湖南盛产茶叶，谷雨时节采的茶最为新香养身，所以在谷雨时节品尝新茶已相沿成习，这一天也是民间的茶节了。湖南各地品茶的习惯不尽相同。长沙一带，讲究用蟹眼沸的开水冲沏清茶，品尝其纯正香味，有的人喜欢喝在茶叶中放了珠兰、茉莉、白菊等香料的花菜。湘东一带，喜欢吃“芝麻豆子菜”。高寒山区，喜欢喝“姜盐茶”。湘西，湘南等地区，喜欢喝“油菜”。传统观点认为，饮茶能消食化滞，提神醒脑，养颜健康，延年益寿。端午时节，湖南各地家家户户都要在门口悬挂艾叶、菖蒲等避瘟去邪的香草，饮雄黄酒，吃蒜子煮苋菜，身上佩带香囊，用苍术、白术，芸香等烧烟熏屋。有的地方则喜欢在五月初五以金银花、土茯苓、甘草等药物煮蚕豆或鸡蛋吃，据说可以清热解毒，去风湿骨痛。农家习惯扯车前草，夏枯草等洗净后洒干，等夏日泡凉茶喝可以解暑。湖南气候以三伏天为最热，在起伏时，湖南人讲究吃老姜焖子鸡，人说“起伏吃只鸡，一年好身体”。老姜羊肉汤、老姜肉片汤、白胡椒蒸水鱼、糯米红枣猪板油拌冰糖等也是起伏的保健食品。据说可以生津开胃，去湿强身。湖南各地普遍把农历六月六这一天当作新节，有吃新米的和红苋菜的习俗。长沙谚语说：“六月六苋菜当阉鸡”，据说吃了可解毒消积，增进食欲，使身体健康少病。湖南秋季气候渐凉，空气干燥，在中秋时节湖南各地都有中秋赏月的风俗。在月光下摆放着时新瓜果，桂花、莲蓉、芝麻、生油、金钩月饼，都是滋润脏肺的风味食品。在九月九重阳节又有饮重阳美酒，佩戴茱萸，登高避疫的风俗，现在演变为秋游和爬山运动，各地公园则在这段时间举办菊花展览。农历十二月称“腊月”，湖南人有在腊月除尘之俗，家家户户择吉日打扫扬尘，消除污秽，防病保健康。腊月里寒风刺骨，湖湘人民还讲究食物进补，以此增加身体的热量，提高御寒的能力。鸡、鸭、鱼、肉、米酒、糯米糍粑等都是保健佳品。在日常起居生活方面，湖南人讲究顺应季节变化和谐养生与健身。长沙马王堆出土的医书中记载，古代医学家葛洪（公元284—364年），著作《抱扑子》中说“养生以不伤为本，治身养性，务慎其微，爱之于微，成之于著，则几乎知道也”。养生以不伤为本的道理深深影响了湖南人的日常生活。。湖湘人民在长期的生活中认为，合理的饮食起居为养命之源，亦为健康之方，一年四季如调理得当，便可胜吃神丹妙药。

湖湘民俗风情融入的体育健身内容

舞龙最初是为祭龙求雨，是一种宗教活动，那时人们抱着一种追求吉祥的心理参加舞龙活动，目的是讨好龙，祈求上天降春雨，来年五谷丰登。舞龙由龙珠、龙头、龙身、龙尾组成，可以数十上百人参加、众人默契配合，使龙珠、龙头、龙身、龙尾看上去似乎是一个不分割的整体，即使走街串巷也丝毫不乱。舞龙民俗文化具有娱乐、健身和营造和谐欢快社会氛围的作用。舞狮也是湖南人民喜爱的年节健身娱乐活动，相传，狮王喜四方云游，为百姓收麻瘟痘毒，保六畜平安。舞狮活动表达了劳动人民追求健康、平安的意愿。宋代文天祥在《衡州上元记》中较详细地记述了湖南衡阳舞龙舞狮的盛况，在春节期间全城大张灯火，州民击鼓吹笛，身穿五彩衣，搭台唱戏，舞龙舞狮，观者如潮，可谓极一时之盛。现在舞龙舞狮活动已发展成我国传统的民族体育项目，并已走向世界。清明扫墓也是湖南自古有的风俗。清明时节，空气清新，气候宜人，人们都纷纷走出家门，向祖先、家属坟地祭祀，欣赏自然美景。人们在春天芬芳温馨的气息中，远足春游，看杨柳吐出鹅黄色的新芽，这对人的身心都是一种陶冶。端午节赛赛龙舟是湖南的一大亮点，是一千多年来盛行不衰的传统风俗。赛龙舟是为纪念我国古代伟大的爱国诗人屈原。南朝梁吴均《续齐凯记》载：“楚大夫屈原遭馋不用，是日投汨罗江死，楚人哀之，乃以舟楫拯救。端阳竟渡，乃遗俗也。”今天，赛龙舟不仅作为节日的一项体育活动，遍及中国的江滨湖畔，而且传往日本、朝鲜、越南等东南亚国家。龙舟竞渡现在已经走向了世界，有了世界性的龙舟竞赛。湖南还有九九重阳登山望远的习俗，重阳之际湖南秋高气爽，风和日丽，枫叶如火，山色似黛，人们登高望远，祈盼长寿平安。现在爬岳麓山已经成为了长沙市民一个重要的群众健身项目。

湖湘地域环境孕育的特色健身活动

在这样特定的自然地理环境和社会历史条件下，形成了许多民众所喜爱的特色鲜明的健身活动。湖南的山众多而险绝。湖南东部有著名的幕阜山，连云山，九岭山等，西部有地势高峻的雪峰山脉，西北角为武陵山脉，南部边缘是南岭山脉，湘中有五岳之一的衡山。此外，湖南高于1500米的著名山峰有上千座，所以登山活动在湖南非常盛行。像张家界天子山已经举行了多届国际登山邀请赛。特别是各类学校更是把登各种名山作为了暑假夏令营的重要活动。湖南河网密布，湘江、资水、沅江、澧水，四水连接大小支流，汇归到洞庭湖，全省大小河流有5200多条，湖泊水库象无数明珠镶嵌在湖湘大地，水的资源相当丰富，类别齐全。如湘西的永顺猛洞河，峡谷幽深、峭壁入云，瀑布临空，滩陡流急；有如沅江的中下游，河水清亮平静，流速舒缓；还有洞庭湖的烟波浩瀚，渔帆点点，芦叶青青，水天一色。在以前交通闭塞的年代里，山民们要将木材、土产运出山外，全靠扎木排或筏子顺着湍急的的溪河漂流下来，再跋山涉水，将山外的物品背回家。居住在河流两岸的农民，要到对河岸去劳作或通行，都要靠小船摆渡，河水浅的地方则要囚渡。渔民在水中打鱼捞虾，船工们在水上运输，都必须要有游泳的本领。今天这些自然水资源，为人们从事探险漂流和戏水游泳提供了得天独厚的条件。游泳和漂流成为湖南人最喜欢的体育运动。五、湖湘名胜古迹积淀的健身文化意蕴湖南有着全国著名名胜古迹，如王堆西汉古墓群、橘子洲、岳麓山等，不仅仅向我们展示了湖湘灿烂辉煌的历史文化，也包括了具有地域特色的体育健身文化。长沙马王堆西汉古墓群是考古史上的重大发现，，其中也出土了我国现存的最早健身图谱，《导引图》距今已有2000多年的历史，图中44个运动姿态各异的男女庶民阶层的人物，从他们的动作特点来看，他们操练一种原始的仿生健身功，包括了呼吸运动、肢体运动、器械运动和治疗等功法，真实反映了两千多年前，古代湖南人民锻炼身体与疾病作斗争的情景。后来神医华佗的《五禽戏》等历代养生保健功都源于长沙马王堆的《导引图》，是湖湘体育健身文化源流的重要实物资料。长沙的橘子洲是湖南的名胜之地。春天橘州，芳草凄凄，四处都是放风筝的人们。夏日这里浓荫蔽日，前来游泳、泛舟戏水的人不计其数。青年时代求学长沙时，常与同学到此游泳漫步、畅谈国事，还于1955年～1959年间曾数次到此畅游湘江。现在洲上建有天然的游泳场、沙滩排球场，是长沙市民健身的一处宝地。岳麓山是湖南的文化名山。“惟楚有才，于斯为盛”古老的岳麓书院坐落在山脚下，山上泉水淙淙，风光如画，古枫耸立。春夏枫叶吐翠，莺啼百转；深秋枫叶轻霜，漫山红遍，吸引了众多的游客观光游览。青年时代与蔡和森、罗学瓒、张昆弟等就常来爬山健身，登云麓峰颠，看湘江北去，百舸争流。现在岳麓山成为了天然的健身运动场，每年都要在岳麓山举行各种登山比赛和健身活动。而每天前去进行登山锻炼的群众更是络绎不绝。此外，湖南还有多处名胜古迹都蕴藏着深刻的体育健身文化底蕴，反映出了湖湘体育健身文化的源远流长。湖湘是一块充满了浪漫色彩和深厚文化底蕴的土地，在几千年历史的发展过程中，湖南各族人民共同创造的灿烂文化，在中国文化史上占有重要地位。历代湖南人民以其农耕文化的朴素和原生态特征，深深扎根于湖湘沃土，因推陈出新而永葆活力,因承前启后而永远流传,因特色鲜明而远播四方，蕴意丰富，历久弥新。