饮料企业包装管理信息系统分析

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1饮料企业的产品包装管理方法

包装管理是物流系统七项基本功能之一，在物流系统中占有重要地位。在饮料生产企业，如啤酒厂、乳业厂和汽水厂中，产品包装是其重要一环，其包装材料有塑料箱、木箱、纸箱、托盘、PET瓶、玻璃瓶、金属罐等，它们一部分是一次性包装材料，如纸箱、PET瓶、金属拉罐等，还有一部分是可回收的重复使用型包装，如塑料箱、木箱和玻璃瓶。一次性使用的拉罐和纸箱通常是和产品一起销售，计算在产品价格中，但对于重复使用包装则需要采用客户提货时缴纳包装押金、退包装时厂家退押金的方式处理，另外，饮料企业也可以采取授信策略，即借用方法来管理重复使用包装，信用（借用）额度根据企业的赊销政策和经销商的资信状况设定，一般按照5C（品质Character、能力Capacity、资本Capital、抵押Collateral、条件Condition）原则进行评分，评分通常由销售部和财务部联合进行。在设定相关的借用额度后，对客户购货的产品包装在借用额度内的则开借据，超出借用额度外的开押金单据，这样管理逻辑清晰，客户的产品账目、包装账目清楚。

2产品包装管理信息系统分析

包装管理信息系统的设计遵循信息系统开发原则进行，如创新原则、整体原则、可持续发展原则，在产品描述、包装说明以及客户资料等基础数据的编码上要遵循这些原则；系统设计按照自顶向下规划和自底向上设计的结构化方法，采用面向对象的C#、ASP.NET等开发工具，在SQLServer数据库支持下，建立基于B/S模式的企业内部Web平台，在Web平台上进行包装信息系统的开发设计，该系统可供财务、销售、仓储以及客户在企业内部Intranet上使用。

2.1功能设计

包装管理信息系统应具备客户档案建立、包装的发出、回收和统计查询等功能，还应该能对包装押金和信用进行管理。在此，以某国际品牌生产厂的瓶箱包装管理信息系统为例，说明系统的功能。该包装管理信息系统由系统管理、客户管理、包装设置、包装业务和报表输出5大部分组成：

（1）系统管理主要完成系统的用户管理、产品设定、数据的备份与恢复以及打印机设置等。系统按照岗位即角色对用户进行授权，保证系统运行安全可靠、可监控；系统对公司、产品和仓库进行设定，完成系统初始化工作；系统数据还可进行年、月、周和日备份，并进行数据恢复工作。

（2）客户管理模块可完成客户的开户、销户、信息变更和统计查询等任务，进行客户资料的基本管理，还能根据销售分析的要求，对客户进行分类管理，这样有助于将包装管理与销售订单处理、财务分析等结合，形成几大系统的有机整合，事实证明对客户进行分类后，包装管理更容易，销售分析更有效，财务结算更方便。

（3）包装设置是为包装业务管理做准备，对包装的类别进行设定有助于仓库安排库位，系统还可以对包装进行增补、作废和变更处理，为后面的包装业务处理打下基础。

（4）包装业务管理（如图1所示）是系统的主要功能，主要完成对客户包装进行借用、抵押的发出操作和回收工作，并且具备对包装单据的冲红作废能力。如瓶箱处理比较复杂，系统需要时刻跟踪瓶箱的借用情况，每天客户所持瓶箱信用状况（借用数量）都在变化，所以企业每天营业结束时都要进行客户瓶箱的结算，以便计算出客户第二天瓶箱可借用数。除了这些基本的业务操作之外，其还应该具备瓶箱单据的查询功能，如押金单、借据、回收单和可借用数、已使用数的查询等。

（5）报表输出是包装业务管理的延伸，需要打印瓶箱发出、回收业务票据，还有一些统计分析报表，这些报表不仅物流仓储、市场营销部门要看，财务部和公司领导也需要查看，以便掌握客户和公司的销售和包装状况，为公司业务决策提供重要的参考数据。

2.2数据库规划

管理信息系统的基础是数据库，数据库的设计要根据业务的需求来确定，其不仅要考虑当前的需要，还要考虑未来3-5年的需求，能根据环境和业务流程的变化进行相应的改变。在数据库系统中，SQLServer数据库由于与微软软件的无缝结合、价格低，得到很多企业的选用。本文以SQLServer数据库为例，说明相关数据表的设计。包装管理系统需要多个数据表，主要有：

（1）客户基本情况表。客户基本情况表储存的是客户开户、建立客户档案的信息，这些信息反映了客户的基本状况，是包装管理系统建立客户档案的基础，在实际过程中，可与产品销售系统共享同一客户数据。在该数据表中，对客户进行了销售区域的划定，这种划分根据公司业务管理要求设定，满足按区域进行的销售分析要求。

（2）包装种类表。包装种类表用于对包装进行品牌、规格和单价等的说明，相当于建立包装档案，其中字段“每箱玻璃瓶数”用于表示每箱的瓶数，该字段在瓶箱管理的实际操作中，可以非常方便地进行瓶箱数量的转换，非常有用。

（3）包装发出表。包装发出表记录包装借用和包装押出的数量、单价、金额等重要信息，其中的付款方式为“借用”和“现金”，用于区分该单据的种类；回收单号是当回收包装时，记录在原客户借据或押金单上的信息。

（4）包装回收表。包装回收表记录包装回收的数量、发出的单价、回收的金额等重要信息，回收方式对应发出方式，为“借用”和“现金”，用于区分回收业务的种类；发出单号是当回收包装时，记录在回收单据上的原客户借据或押金单上的号码。发出单号与回收单号的关联使得对包装和包装单据的跟踪变得方便和容易。

（5）包装结算表。客户包装结算表用于记录每天进行包装结算的结果，主要通过对发出单据和回收单据的计算得到每个客户从公司借出包装和退回包装的数量，通过这2个数据可以确定客户的级别；还可以得到客户“借用”和“押金”方式下在手中没有退回的包装数量和金额以及可借用包装数量，利用可借用包装数量实现对客户包装信用的控制，这是计算机信息管理的最重要的作用，它能避免人工错误，防止出现“人情”包装。

3包装管理信息系统关键流程

在包装管理信息系统5大功能中，包装业务管理是包装系统的核心，其它4大功能都是围绕这个核心进行设计的，为包装业务管理提供配套支持。在包装业务管理中，包装发出和包装回收是其中心模块，发挥着包装管理的关键作用。

4结语

由于包装分为一次性使用和重复使用两种类型，而重复使用型包装又有押金管理和借用管理两种方式，业务比较复杂，特别是对于有数千家批发、零售商家的饮料生产企业，管理难度更大。本文介绍的包装管理信息系统主要框架和数据库设计细节，特别是包装信用（借用）管理和信用（借用）控制方法，对很多企业的销售系统开发和应用具有较高的参考价值，它能将财务控制人员从繁琐的数据计算中解脱出来，特别是能实现对产品包装借用的实时在线控制，是利用信息技术进行现代企业管理的典型，为企业的产品包装管理提供了很好的思路。

作者:邓礼全 单位:电子科技大学成都学院