休闲农业园展陈规划设计分析

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摘要：休闲农业园区融合农业博物馆打造研学旅行基地、户外课堂基地是现代农业园区规划设计的创新模式，也是相关政策鼓励推广的项目类型。随着时代的发展，展陈内容处于碎片化信息传达的阶段，休闲农业园区作为现代多功能农旅项目的重要类型，围绕农业文化开展科普教育及文化体验活动是应尽的社会责任与义务。展陈设计是建设教育展示功能的农业园区的设计任务核心内容，以金湖水漾年华项目荷风化雨馆“水与植物关系”主题案例解读休闲农业园区展陈设计。

关键词：农业旅游；研学教育；农业博物馆

在党中央大力推进实施乡村振兴战略的过程中，休闲农业与乡村旅游作为重要的发展模式，三产融合的重要载体，受到各地区部门的重视。《国务院关于推进文化创意和设计服务与相关产业融合发展的若干意见》提出：“挖掘特色农业发展潜力，强化休闲农业与乡村旅游经营场所的创意和设计，建设集农耕体验、田园观光、教育展示、文化传承于一体的休闲农业园。”[1]鼓励通过创新创意规划设计促进产品升级，产业发展。结合教育部提出的“加强研学旅行基地建设……研学旅行要结合学生身心特点、接受能力和实际需要，注重系统性、知识性、科学性和趣味性，为学生全面发展提供良好成长空间……有针对性地开发自然类、历史类、地理类、科技类、人文类、体验类等多种类型的活动课程”[2]指导思想，休闲农业园区融合农业博物馆打造研学旅行基地、户外课堂基地将成为农业园区的另一发展方向。

1展陈内容演变

展陈的内容和呈现，随着科普展陈工作重点的转换，经历了科研标本、教学文本、故事讲述、信息传达等阶段[6]。（1）第一阶段：主要展示大量的实物标本。国内大部分的农业科普展陈展示处于这个阶段，在场地中简单陈列农具，摆放丰收的作物或秸秆，没有系统的组织及知识体系。（2）第二阶段：以实物形式表达的知识体系。展陈是开展社会教育和辅助学校教学的重要手段。系统的知识体系的展示表达，可以更好符合专业性知识科普的需求。（3）第三阶段：讲述一个故事。随着受教育群体的日渐壮大，人们对学习知识的主动性越来越强，观展慢慢变成一种休闲活动，观展者在观展过程中更注重在轻松的氛围中选择感兴趣的主题进行深入探究。[6]（4）第四阶段：碎片化信息的传达。通过某一主题串联不同知识体系的信息，进行逻辑性的整合设计，通过传达方式、表述风格，影响观展者对信息的接受和理解。

2展陈内容规划与展陈设计创新

2.1定义与意义。展陈设计即展览陈列设计，是科普工作的关键内容。《中国大百科全书》对“陈列设计”的定义是根据主题要求对内容进行分析整理以及设计构思，确定整体风格，利用艺术、科技等手段系统生动地整合陈列品的工作。优秀的展陈设计可以向观展者更加顺畅地表达期望观展者接收理解的信息，将核心的信息、文化结合思想愿景向参观者们进行传播。2.2展陈内容规划。从分析实物标本，叙述知识体系，到将知识寓于故事中讲述，再到生动转达碎片化信息，展陈设计的对象和任务呈现出变化状态。在这个演变过程中，展陈内容设计者对客观知识的主观加工比重越来越大。[6]展陈内容设计要对相关知识体系的信息进行选择、重构、转换和呈现。[6]①选择：确定展陈主题及知识体系，及信息的筛选原则，判断知识的取舍；②重构：选择信息分析的切入点和脉络，精简信息，重新组织选择的内容；③转换：选择体现主题和知识内容的实物或虚拟展品，运用多种表达手段表现知识体系；④呈现：确定合适的表达语言以及风格。影响现代农业园区展陈设计的主要因素有：①客观因素：园区主导产业、运营机制、展品收集情况、场地条件等；②主观因素：策划团队知识积累、园区业务能力、运营单位态度、表达风格等。2.3展陈设计流程。根据展陈设计的定义，结合农业园区特点，农业园区展陈设计的基本流程与重要节点要求，如下：2.3.1确定展陈主题。展陈设计必须根据农业园区的主导产业制定展陈主题，才能更好地达成科普教育的目的，而不是信息与场地的硬性结合，并根据主题对相关知识进行选择和重构，确定始终贯穿的主题线索。2.3.2梳理展陈内容。基于信息传播理论，展陈策划者更关注信息的选取、组织、发送，展陈内容设计更关注信息的内涵、形态、层次及价值，并依据展陈的知识性框架，将信息分组分层，选择适宜的信息传播方式。如根据信息内涵，将特定知识点的相关信息区分为基本信息、背景信息、辅助信息[6]。展陈内容需注意结构的完整性和逻辑性，内容设计的质量是展陈的生命[7]。展陈策划人对内容有裁量权，必须尊重知识、尊重观展者，切实承担展陈科普的社会教育责任。2.3.3明确科普群体。面向不同的观展者群体，展陈风格和详细展示信息的筛选确定原则与标准不同，学龄前、青少年、中年及老年人的社会观、价值取向及受教育程度不同，导致观展者对信息的接受和解读程度不同，因此在设计时明确主要观展者群体尤为关键。2.3.4确定风格。如缺乏明确的导向，方式杂乱，不定风格，科普受众会因个人理解误读内容。2.4展陈设计创新。20世纪后期，展陈内容设计受到信息理论和传播理论的深刻影响，构建学习理论也转变了布展者对观众教育的认识[6,8]。在展陈设计中，观展者从被动因素转变为不可忽视的主动性因素，观展者对展陈信息的接受和利用水平成为评价展陈效果的重要标准。[6]因此，布展者如何通过展陈设计，让观展者更准确、更全面地接收展陈传达的信息变得尤为重要。时代的发展，多元化的社会需求对展陈设计提出了更高的要求，设计创新是项目发展的必然趋势。2.4.1场景设计创新。场景设计是各主题场景的一种模拟重现，是比较常见的一种展陈空间打造方式，让观展者身临其境体会展陈传达的信息，且可以带来精神上的共鸣和视觉上的享受。休闲农业园区结合农业博物馆的模式即是一种场景设计上的模式创新，农业园2021年第7期现代园艺生态绿化区自身便具备符合农业主题展陈内容的环境及场景要素。2,4.2内容设计创新。在农业园区的展陈内容设计上，可以区别与博物馆的创新设计有农作物植物活体及不同生长阶段的展示，农机农具的应用场景展示及体验，农业生产活动及民俗活动的体验活动策划结合相应展品展示，根据园区主导产业及不同观展人群创意设计主题展览，融入园区当地农耕文化特色等创新点。2.4.3传播手段创新。人类听到的信息记忆为20%，看到的信息约记忆30%，对视听结合的信息记忆达50%之多[9]。相比传统展陈方式简单的展品展示、信息介绍等方式，现代结合多媒体互动设备进行展陈信息的多方式传达是新兴的传播手段，但不能盲目地为了增加观展者的体验感而过度使用多媒体设备，需要确定明确的风格和导向性设计，避免观展者因个人偏好而对展陈信息解读偏差，如传统农耕文化及民俗的展陈中大量使用多媒体设备，会使观展者注意力集中在科技与游艺的角度。选择知识传播方式要尽可能与内容取向协调，如历史类信息传达，应给受众凝重厚重的氛围，变幻炫目的方式应慎用。[6]2.4.4视觉设计创新。视觉设计是展陈设计创新中比较容易达成的比较具体的项目，融入当地特色文化及产业，通过独特的符号设计、有逻辑的视觉传达，表达出不同项目别具一格的视觉系统。

3展陈设计案例分析

金湖水漾年华项目位于江苏省淮安市金湖县，荷风化雨馆以植物中的水循环为主线，凸显植物在水循环、水生态中的重要价值，主要面向青少年群体进行生态教育及科普，体会水源涵养、水体净化的重要性。场馆融合“荷-君子”文化，彰显古时君子品德，体现人与自然的关系、人对水资源的利用应该不苛求、不妄动。以“自然•生态”为理念，针对雨林面积锐减、水体富营养化污染、荒漠化扩散等现象，从水循环与植物之间的相互作用、植物适应水环境器官变化及重要植物展示等方面，分为雨林、湿地、荒漠3个部分，科普植物的板根、附生现象，通气组织及气孔，水净化功能及不同的C代谢途径等内容。3.1展板。展板是知识传播采用的基本方式，耐人寻味的文字、形象的绘画、色彩鲜艳的图形和创意十足的构成和编排可以很好地吸引观众、推广信息、促进学习，营造良好氛围。在设计上要根据不同内容、受众人群、时间场合来决定设计风格。项目采用的展板形式有立式展板、悬挂展板、书页展板以及异形展板等。3.2雕塑。通过将植物组织、动物以及生存场所真实呈现或抽取进行艺术创作加工以雕塑的形式表达，可以更直观地将知识传达给受众，是场景打造、配合讲解演示比较好的方式。项目设计假山瀑布、板根小屋、碗莲展厅、荷叶平台、根战墙、气孔展墙以及河狸、棘蜥等动物雕塑营造场景、烘托气氛，趣味科普环境。3.3动画。项目共制作《景天酸代谢》《湿地净化》《雨林植物》《生态中的水循环》以及《植物与水循环》5个系列动画配合展板及雕塑进行更生动趣味的科普。

4结语

农业园区科普教育的作用类似于农业博物馆，可以系统收藏、研究与展示中华农业文明历史与传统农业文化以及现代农业技术与产业的发展，同时因现代农业旅游及研学旅游的发展，农业园区针对农业史、农业文化的科普展陈体系设计也为游客与学生提供了良好的体验学习的资源条件及学习氛围[5]。农业园区别于博物馆的优势在于除文化展陈展示外，可以提供相关农事体验的场地及材料，使每一位参与从事农耕、感受农趣。同时也将农事活动与农耕文化相结合，在传承农耕文明的同时，吸引更多群众参与体验，感受农业发展成果。中国农业文化内容十分丰富，包括丰富的农作物品种，传承千年不断发展的农业生产技术、农业水利工程、传统加工工艺等物质文化，以及重要的非物质文化，如民俗信仰、农耕时令、农业伦理等。农业文化历史悠久、积淀深厚、内涵丰富，贯穿古今，渗透各个领域[3]。随着社会发展，在现代西方文化的冲击下，农业文化在不断变化，对农业文化价值的反思也逐渐展开[4]。休闲农业园区作为现代多功能农旅项目的重要类型，围绕农业文化开展科普教育及文化体验活动是应尽的社会责任。

参考文献：

[1]国务院关于推进文化创意和设计服务与相关产业融合发展的若干意见.

[2]关于推进中小学生研学旅行的意见.[3]邹德秀.中国农业文化[M].西安:陕西人民教育出版社,1992.

[4]孙白露，朱启臻.农业文化的价值及继承和保护探讨[J].农业现代化研究,2011（1）:54-58.

[5]惠富平,朱晓雯,卢夏.浅议高校农业历史博物馆的基本功能———以南京农业大学中华农业文明博物馆为例[J].中国农业教育,2015（1）:45-48.

[6]宋向光.博物馆展陈内容多元构成析[J].东南文化,2015（1）:113-116.[7]赵聆实.论博物馆展陈内容设计的目标管理[J].中国博物馆,2014（1）:69-74.

[8]M.B.Alt,D.C.Gosling,R.S.Miles.TheDesignofEducationalExhibits.Routledge,2ndRevisededition,1988;AndreDesvallees＆FrancoisMairesse(sd.).KeyConceptsofMuseology[J].ArmandColin,2010.

[9]郭原,于飞.地学博物馆信息化管理的成本效益分析———以中国地质博物馆为例[J].地球学报,2017（2）:200-303.

作者:刘焱 单位:北京中农富通园艺有限公司