生态观光果园规划设计研究

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随着我国经济快速发展，交通更加便利，农业旅游观光方兴未艾。生态观光果园是林果业经济的一种创新模式。生态观光果园的出现，极大地满足了消费者亲近大自然的需求；巨大的市场需求，又反过来促进生态观光果园的进一步发展。随着果业种植规模化面积的不断攀升，我国已部分出现规模化的生态观光果园基地，极大地促进了农业经济的发展[1]。我国的生态观光果园比国外起步要晚，在果树品种选择、管理方式、观光特色及规划设计等方面存在不足，尤其是规划设计上存在短板，导致了生态观光果园产业缺乏核心竞争力[2]。基于此，必须将生态建设、旅游观光及果园管理有效结合在一起，作为新兴产业进行重点开发。生态观光果园规划设计，要充分考虑生态自然环境、果树资源及区域发展，统一布局，科学规划，最大程度地满足市场和游客的需求，进而把生态观光果园建设成集观赏旅游、休闲娱乐、文化传播及生态示范为一体的经济产业。因此，必须在了解生态观光果园的功能、规划设计原则的基础上，着手进行规划设计工作。

一、生态观光果园的功能

我国果树品种繁多，主要有常绿果树、落叶果树等，不同类型的果树被广泛应用到林业工程建设中[3]。建设现代化生态观光果园，必须合理配置果树类型。同时观光果业与林业工程建设的高度结合，对本区域的气候调节、水源涵养及生态条件改善具有积极作用。既有效防止自然灾害的发生，又与荒地利用、绿化造林无缝衔接，这也与我国退耕还林、三北防护林工程政策理念相适应。生态观光果业兼备观赏、科普及经济功能，以果实采摘为基调，采用先进的管理方式、基础设施，以满足游客放松身心的需求。观光者通过参与果实采摘，能够获得极大的满足感，同时对促进家庭和谐、团结合作及体验劳作方面具有重要作用。对于科普功能，生态观光果业中会运用先进的栽植技术、管理模式及基础设施，充分展示我国农业的科技元素，并结合新媒体技术，配置科普栏、展示牌及视频动画等，让人们在游玩的同时能够近距离接触果园相关的科普文化。比如设置展厅介绍果园水果的营养价值和功效，电子屏介绍果园现代化设施现状等。对于经济功能，生态观光果园具有一般果园的种植收益，经营者依托果园，在观光旅游、娱乐设施等方面获取相应的经济收益。因此，在生态观光果园管理过程中，可以结合主题活动、配套设施及服务水平来提高经济效益。

二、生态观光果园规划设计具有的原则

生态观光果园规划设计原则必须立足实际，深入调研，充分掌握相关规划要素资料，详细分析生态观光果园规划的突出问题及天然优势，准确把握规划方向，力求规划设计科学、合理和客观。一是坚持以人为本的原则。秉承生态文明理念，在乡村、城乡结合部等区域进行建园，使生态观光果园建设更好地为游客服务。科学高效地进行生态观光营造，确定生态观光果园合适的规模，做到与人文理念的有机统一[4]。二是坚持顶层设计原则。这是生态观光果园合理布局、科学实施的重要保障。同时，根据生态功能和生物多样性的优势，树立生态优先的理念。在此前提下，适当进行人工干预，维护生态平衡，保证观光果园环境可持续发展。三是坚持适树原则。根据果树的生长习性和物候特征与种植区的自然条件、社会条件及相关产业相匹配，即生态观光果园必须在合适条件中构建，以满足旅游观光的需求[5]。不同果树对土壤、水肥条件具有差异，要因地制宜地选择果树，且以乡土果树品种为主，同时可适量引进外来果树提高果园整体观赏性。配备相关的现代化农业技术和管理方式也必不可少，比如温室培养种苗、人工补光、无土栽培等，力争果树品种的多样性。四是坚持生态原则。生态观光果园的快速发展，也会对周边的生态环境造成污染。在规划设计果园过程中，要充分考虑选址和周边的生态需求，采用配套的环境治理措施，最大程度上避免环境污染；要结合本地实际情况，把废弃的荒地充分利用起来，有效改善生态环境。五是坚持参与性原则。生态观光果园的目的之一，就是让游客贴近大自然。生态观光果园让人们广泛地参与到观光果园中，亲身体验果园特色。在果园种植环节，游客积极参与到果树农业种植中，包括种苗选择、水肥管理等，加深对种植的了解；在娱乐设施方面，以家庭为单元，组织相关的竞争主题活动，提高游客的协作能力，营造良好的家庭氛围；在果实采摘环节，针对不同的消费群体，结合创意性的采摘工具，选择合适的品种供其采摘；在传统文化方面，果园经营者不断组织一些果园文化节，将果园知识和本地区的文化结合在一起，采取问答并设置奖项形式，提高人们的积极性。六是坚持突出特色原则。突出特色优势是生态观光果园能够可持续发展的前提。在农业信息化升级改造的背景下，要充分利用现代化手段，重视果园特色的打造，尽量避免与其他生态观光行业雷同。在果树品种、配套设施、管理模式及服务质量等方面进行创新优化，突出特色，与游客的个性化需求高度统一。因此，观光果园规划设计要与突出特色并重，准确定位，凸显优势，使得果园特色更加鲜明[6]。

三、生态观光果园规划设计

一是生态观光果园的品种选择。植被是生态系统的基本构成元素。对于营造特色观光景观来说，果树的正确选择至关重要。应尽可能选用当地乡土果树。乡土果树，是在本地区经过漫长的年代，不断地对物种进行优化与筛选后，果树与当地的气候、土壤、地质地貌等自然要素高度适应，具有更高的稳定性，更能够适应当地的环境。同时应考虑果树种类的多样性，充分遵循生态效益原则，科学合理地处理种内及种间关系，更好地改善地区生态环境。不同地区所选择的果树品种具有显著的差异，西北地区可选用葡萄、海棠、核桃、李、梨、苹果、毛桃、蟠桃等，南方地区可选用樱桃、柿、火龙果、柑桔等。总之，建立生态观光果园必须保证果树品种的多样性，能够在不同季节展现出不同的果园风光。二是生态观光果园的位置确定。不同的消费群体决定了生态观光果园的位置，要做到位置选择和市场需求的高度吻合。首先选址宜选择城郊结合部，城郊结合部作为城市群体和乡村人们重要的交流区域，交通、通信相对便捷，能够满足都市群体对休闲娱乐和感受大自然的需求；其次在乡村气息浓厚地区，该区域无论是自然环境还是文化传播面，都具有得天独厚的天然优势，适合中短期旅游。游客可利用周末或假期空闲时间，前往距离较远的乡村，体验乡村文化和自然风光。此外，选址前要进行充分的论证调研，包括交通物流、生态环境、消费群体、消费能力及果园管理等方面，确保建园的可行性。三是生态观光果园的用地规划设计。生态观光果园是以果树资源和生态建设为重点，辅以配套设施和社会服务。在用地规划设计过程中，可以将果园功能划分为不同模块和单元。单元是模块的具体构成元素，单元的面积根据地理条件和游客需求确定。生态观光果园可以分为葡萄观光园、海棠观光园、核桃观光园、梨树观光园、苹果观光园及蟠桃观光园等单元，还可以规划设计果树种苗基地、体验农业活动基地等单元。这样既便于管理，又利于保证物种多样性，能够满足观赏、采摘、科普和生产加工多方面需求，同时还可以对休闲观光区和附属小品进行规划设计，因地制宜地构建休闲廊道、农家乐、钓鱼池塘等场所，满足游客观赏、尝果、交流、娱乐的要求。四是生态观光果园的管理和经营。生态观光果园是生态和果园的创新模式，既可以实现旅游观光，又保证了果业增收。对于生态观光果园的管理来说，果园管理与园林措施类似，必须配备专业的技术人员进行日常的管护。在农艺措施方面，引进先进的灌溉措施（比如滴灌技术、喷灌技术），逐渐取代传统的漫灌方式；采用矮化密植建园模式，便于机械化管理；做好果园的外围防护林建设，有利于昆虫传粉，降低风速，提高果园湿度。还应考虑观光果园长期发展的需要，确保精准管理，高起点、高质量完成日常管理工作。对于生态观光果园的经营来说，经营综合素质决定了果园未来的发展趋势。经营者可以依托高校平台，学习相关的专业知识，提高管理水平；采用滚动经营模式，在扩大经营规模的基础上，边发展边投入，以发展促效益。

四、结语

综上所述，生态观光果园作为农业和旅游观光业高度融合的新兴产业，结合了果业经济、旅游观光及文化传播等优势，能够满足人们的个性化需求，实现了经济效益、社会效益及生态效益并重。生态观光果园规划设计质量的高低，决定着其未来发展战略。针对生态观光果园规划设计所面临困境，合理布局、科学规划，对生态观光果园的良性发展具有重要意义。

参考文献

[1]谢冬梅,刘洋,潘东明.基于季相景观营造的观光果园树种配置与规划———以福州市鸿尾生态农庄为例[J].现代园艺,2020(9):114-116

[2]吕燕,邓敏.乡村旅游中观光果园的价值发现———评《景观生态理念下的乡村旅游规划设计》[J].中国果树,2019(5):插22

[3]李众康.山西果树观光生态园规划分析及应用[D].晋中：山西农业大学,2019:34

[4]张可鋆,张日清.观光果园规划设计与生态康养理论结合应用探讨[J].黑龙江农业科学,2018(10):121-125

[5]于水常.基于游客行为的北京休闲农业园规划设计研究[D].北京：北方工业大学,2018:38

[6]熊永兴.体验型农业观光园规划设计研究[D].成都：西南科技大学,2018:25

作者:赵挺雄 单位:湖南城建职业技术学院