星级酒店给排水设计论文

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摘要：随着经济的发展以及生活水平的提升，人们对于酒店的要求也越来越高，特别是随着国际间的交流日益密切，星级酒店越来越成为人们的首要选择。给排水设计作为星级酒店设计过程中较为重要的一个环节，做好其相关的设计工作就显得尤为的重要。基于此，文章就星级酒店给排水设计进行了探讨。

关键词：给排水设计；星级酒店；消防系统；节水系统

星级酒店相对于普通酒店，无论是建设规模、功能规划，还是功能设计、结构设计都相对的复杂，并且一旦设计环节出现问题，就必然会对客户的使用以及酒店的运行产生较大的影响。如何在星级酒店给排水设计过程中做好给排水各个环节的设计工作，并以此为基础来保证后续酒店运营过程中避免各类给排水问题的发生，也越来越成为现阶段星级酒店设计工作关注的重点。

1给水系统设计

1.1供水水质。对于星级酒店而言，在进行给水系统设计过程中，首要的一项工作就是应保证其生活水质符合现阶段世界卫生组织标准对于水质的具体要求。在实际的设计工作开始之前，应委派专业的设计人员去现场对于其供水水质性质进行确定，并委托专业的水质检测部门对水质进行检测同时出具相应的水质报告，然后根据世界卫生组织标准中的具体要求对水质进行预处理。现阶段较为常用的处理方式为过滤和消毒、水质软化这两种[1]，过滤和消毒处理，主要是根据酒店管理的具体要求，对水质进行进一步的优化和处理；水质软化主要是水质不能满足酒店管理具体要求的地区水质，通过水质软化进行集中处理。1.2用水量计算及进水方式选择。在进行星级酒店给排水设计时，应对酒店实际的用水量进行计算后，再选择最为合适的供水方式。一般来说，酒店用水量的计算主要是根据国家规范要求的用水量指标对最高日及最大时用水量、秒流量进行确定和设计，并在计算过程中，按照入住率100%的水平进行计算，确定用水量之后，应用每天1.2～1.6m3/房这一数据进行校核，确定最终的用水量和秒流量[2]。待对用水量进行计算之后，则需要对进水方式进行选择，基于现阶段星级酒店管理实际，宜采用两路市政进水的方式进行给水，并在市政供水部门单独设置计量总表，以此来与其他用水分开。1.3生活泵房及储水设计。一般来说，在进行星级酒店给排水系统生活泵房设计时，应遵循“完全独立设置”这一原则，简单来说，就是将酒店技术泵房与其他业态的给水泵房分开，如果酒店处于综合体内，出于各类原因使用同一个泵房，则需要与酒店管理方协调沟通之后，共同泵房，但是供水设备及水箱同样应单独设置。对于储水系统而言，其主要是根据酒店管理的具体要求，确定水箱的储水容积。现阶段较为常用的几种储水容积设计：（1）应储存可客房用水、所有的营业餐厅及洗衣房运营所需要的日用水量；（2）使用市政二路进水，其储量为保证12h酒店正常用水；（3）每个客房不低于400L，并根据酒店性质的不同，对储量进行适当的调整。

2热水系统设计

2.1热水系统设计遵循原则。热水系统是星级酒店给排水系统中非常重要的组成部分，在对其进行设计时，应遵循以下原则。（1）应保证酒店冷热水压力平衡，在设计过程中应保证热冷水同源以及供水分区一致；（2）确保热水的出水时间，宜采用卫生间支管循环设计，并在各个热水区设置相应循环水泵进行机械循环[3]；（3）热水循环管线路宜采用同程设计，采用上行下给的供水方式；（4）热水回水立管设计可以采用在其底部应用截止阀的方式防止热水回流，对于要求要高的区域，则可以应用静态平衡阀代替；（5）设置相应的恒温阀；（6）应对热水系统进行分别的设置。2.2出热水时间设计。对于星级酒店而言，其对热水出水时间的要求：客房区热水出水时间在5s内，公共区域的出水时间可延长至8s或者是局部加热，以此来保证星级酒店的品质。2.3热源设计。在进行星级酒店热源设计时，首先应保障其安全稳定运行，其次是保证其节能环保。简单来说，星级酒店热源可以优先应用传统的燃气热水或者是蒸汽锅炉，然后再应用空气源热泵，在应用空气源热泵时，宜采用闭式系统设计，且还应具有辅热措施。而对于空调回收及太阳能热源，则可以将其应用在冷水预热热源方面[4]。2.4热水罐及换热设备要求。在进行热水系统设计是，各分区的换热设备应不少于2台，且设备应优先考虑容积式换热器或者是板换+热水罐方式。在进行储水罐设置时，各分区的储水罐应不少于2台，并且根据不同的区域对储水溶剂进行计算，一般就是，客房区储水容积应依据热水用水量60min来计算，裙房及地库区则按45min来计算。

3排水系统设计作

在实际的设计工作开展过程中，排水系统的设计主要应遵循以下原则。（1）为了方便后期维护以及在检修过程中保证酒店的正常运营，在进行拍数管道设计时，宜将酒店客房区各排水立管转变为汇于管道转换层内的排水横干管，并保证下至裙房出户管的数量不少于2组；（2）在底层的客房层，其应单独设施排水立管或者横干管并将其单独排放；（3）对于酒店中餐或者全日餐厨房，其排水立管数量不应少于2组；（4）在客房区马桶内应设置器具通气管，其主要的目的就在于减少客房区排水噪音。地漏设计是排水系统中非常重要的一部分，在对地漏进行设计时，为了方便冲洗马桶，宜在马桶后设置地漏。此外，在淋浴间，宜设置2个D75尺寸的地漏[5]。水处理设计主要是应用于厨房和锅炉房。简单来说，在进行厨房水处理设计时，可以应用气浮隔油设备进行处理；在进行锅炉房水处理设计时，则宜设置降温池，使用冷水勾兑至40℃后再进行排放。

4消防系统设计

4.1消防系统设计标准。简单来说，在进行星级酒店消防系统设计时，应严格按照国内相关消防规范要求及酒店管理相关要求开展相应的设计工作。此外，在进行消防材料选择时，具有FM、UL以及国家3C认证的材料才能真正应用到实际的消防系统设计过程中。4.2消防泵房。一般来说，星级酒店的消防泵房与供水泵房相同，也是应完全独立设置，但是出于多种原因的考虑，很多星级酒店也会与其他废旧机电功能区域合用消防水池或者消防泵房。无论是哪种方式，消防泵房都应满足以下几项要求，即满足酒店消防要求、由酒店统一管理、消火栓系统可以与其他非酒店区域共用消防环管及立管。4.3自动喷淋系统设计。自动喷淋系统是现阶段星级酒店最为常用的一类消防系统，在对其进行设计时，实现应对其设置区域进行确定。在进行自动喷淋系统设计过程中，除了对消防规定的区域进行必须设置外，在其他区域也应设置相应的喷头，即大于5m2的水或者空调管井、大于2m2的步入式衣帽间、面积大于5m2的卫生间以及设备转换层；宴会厅等高天花区域；疏散楼梯顶部及底部应加设喷淋头[6]；在弱电机房、信号机房、卫星电视机房等机房区域设置相应的自动喷淋系统，在进行喷淋系统设置时，应避开相关设备。确定好设置区域后，相关设计人员应重点对布草井、厨房油烟管道、客房以及游泳池等进行喷淋设计。首先是布草井喷淋系统设计，布草井喷淋系统设计中的喷头主要布置在布草井顶层和底层，重点部位应隔一层设置一个喷头，并保证其相关设置不会影响衣物输送。此外，对于布草井而言，其喷淋系统应设置独立的水流指示器及末端试水阀，以此来保证布草井喷淋系统的稳定性。其次是厨房排油烟道喷淋设计，应在竖直的排油烟管最高处应设置一个260℃的高温喷淋头，对于水平管段，则应每隔3m设置一个260℃的高温喷淋头，喷淋水管应在排油烟机风管外部，这样可以在提升后续检修工作效率。再次是客房喷淋系统设计，在实际的设计过程中，宜采用边墙性扩展式覆盖喷头，在喷头选择时，宜采用FM或者UL认证的侧喷头。最后是游泳池喷淋系统，酒店游泳池不会设置喷淋系统，但是对于星级酒店而言，其游泳池会承接一些大型的演出项目，这样就会在较大程度上增加火灾安全隐患。因此，设置相应的自动喷淋系统就显得尤为重要。星级酒店游泳池自动喷淋系统应设置在游泳池上空，这样既可以有效地对游泳池上空吊顶内设备进行保护，还可以在为后续增加喷头提供诸多便利。4.4厨房油烟罩专用灭火系统就星级酒店而言，除了应在厨房排油烟管道内安装喷头外，厨房油烟罩也应设置专用的灭火系统。一般来说，星级酒店的厨房油烟罩专用灭火系统主要是以化学泡沫灭火系统为主，其冷却水源应与厨房区域自来水管道或者消防管道相连接。一般来说，这种专用灭火系统通常会以特殊的液体灭火剂PRX为主要材料[7]，在实际的设计过程中，设计人员同样应对这种特殊的材料进行重点标出，以此来保证消防工作的安全性。

5结束语

综上所述，随着经济一体化进程的加快，国际间的交流也日益频繁，在这一背景下，国内的星级酒店建设也被越来越多的人所重视。在星级酒店设计过程中，给排水设计时其中非常重要的一个环节。对于给排水设计工作而言，其所涉及到的内容有很多，比如给水系统、热水系统、排水系统、消防系统等，只有在实际的设计过程中，从多个方面入手，合理地对其进行设计，才能保证星级酒店整个给排水系统的稳定、高效、安全运行，并在此基础上实现我国星级酒店建设事业的长效发展。

参考文献：

[1]杨力,何文,黄胜元.市政给排水工程设计中BIM技术的应用[J].工程技术研究,2019,4(2):231-232.

[2]谭德君,郭枫.高端酒店给排水系统设计[J].江苏建筑,2018(S1):126-128.

[3]庞舜源.酒店建筑给排水设计要点分析与应用[J].居舍,2018(3):75.

作者:邓成宪单位:昆明理工泛亚设计集团