高海拔地区柴胡种植技术探讨

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摘要：柴胡不仅具有清热解毒之功效，保肝作用非常突出，另外还能抗菌消炎、止咳，市场需求量较大，在我国多个省区均有分布。但是随着野生柴胡采挖量的不断增长，野生品种数量出现严重下降，人工栽培数量有限，导致市场上供需矛盾越发突出。结合卓尼耕地及自然生态环境状况，探索出一种柴胡种植模式。

关键词：高海拔地区；柴胡种植；技术

柴胡是一种重要的中药材品种，市场需求量大，主要是以干燥根茎入药。由于存在不同性状，有南北柴胡之分，采收时间为春季和秋季。北柴胡长约13cm，粗0.5cm，总体呈现圆锥型，质地较为坚硬，有很大的韧性。南柴胡相较于北柴胡，形状上呈现圆锥特点，在颜色上主要为棕色、红棕色，质地相对较软，韧性不强，易发生折断。卓尼柴胡茎直立，高40~90cm，上部弯曲多分枝，单叶互生，狭披针形，基生叶和下部叶有长柄，有明显的平行脉，花小、黄色，形成项生或腋生的复伞形花序。果实为长圆形的双悬果，具棱脊，熟后褐色。花期7月—9月，果期8月—10月。根直立，有不规则的侧根，外皮红褐色。卓尼柴胡含有丰富的营养物质，其中挥发油、脂肪酸和多糖含量相对较高，有促进免疫、抗肝损伤、抗辐射损伤、抗炎、解热等功效。卓尼县柴胡为北柴胡，分布于卓尼县藏巴哇镇、洮砚镇、纳浪镇、木耳镇、柳林镇、喀尔钦镇、扎古录镇、阿子滩镇、完冒镇、申藏镇、恰盖乡、刀告乡、勺哇乡、康多乡共14个乡镇93个行政村，地理坐标为东经102°40′~104°02′，北纬34°10′~35°10′，年种植面积为2667hm2，年产量0.4×104t。

1卓尼县生态环境

卓尼县位于甘肃省，甘南藏族自治州东南部，地处青藏高原东部，属高寒阴湿地区，海拔在2000~4920m，气候寒冷湿润，年平均气温4.6℃，年均降水量580mm，年日照总时数2187h，无霜期在50~148d。境内大部分地区被森林覆盖，水资源丰富，大气质量好。

2柴胡选种留种及种子的处理

近年来，卓尼县高海拔地区在种植柴胡方面取得了很大发展，当地在种植柴胡过程当中主要选择北柴胡进行种植，为确保柴胡品种质量，必须要重视种子选择，科学留种，选择生长旺盛二年生的柴胡进行留种，将其中长势不良的植株全部剔除，以保证种子质量。在种子成熟后及时进行采收晒干，低温沙藏储存。研究发现，常温条件储藏的柴胡种子相较于低温储存的柴胡种子发芽率不高，而且储存时间越长其发芽率越低。柴胡在适宜的温度条件下进行播种，一般3个星期左右便可出苗，为提升发芽率，要科学处理种子。播种前选择40℃温水浸泡种子，时间为24h，去除杂质，并根据1∶3的比例把种子和湿润的细沙均匀的掺在一起，放置在23℃温度条件下催芽，时间为18d。柴胡种子大部分裂口时，将沙土去除开始播种，可以大幅提高出苗率，保证柴胡出苗整齐，还能提高幼苗抵抗力，减少苗期病虫害的发生，保证幼苗健康茁壮生长。

3卓尼柴胡种植技术

3.1选地整地

柴胡有着非常强的适应能力，贫瘠地带也能栽植。柴胡苗期需要在温暖湿润的生长环境，成株之后耐旱、抗寒能力强，但不易在高温、涝害多发区域生长。所以卓尼县高海拔地区种植柴胡过程中，应当首选土层深厚、肥力条件较好，利于排水的优质土壤地带进行栽植。深耕整地，深度达到35cm，将地块中的各类杂物全面清除，精细整地，每0.067hm2施入腐熟好的农家肥2000~3000kg。

3.2卓尼高海拔柴胡的种植模式

3.2.1套种小麦与青稞栽植柴胡过程中，可选择小麦、青稞等农作物套种。种植时，每0.067hm2用4kg种子，用草木灰和细土搅拌均匀，在小麦播种后的田块表面进行撒播，应连续撒播3次，确保种子撒播均匀。也可在播种小麦出苗阶段，当幼苗高3~6cm的时候，每0.067hm2将草木灰或者细土均匀拌好的4kg柴胡种子，在小麦田间进行撒播，之后进行浅锄与中耕，保证种子充分埋入土中，提高出苗率。3.2.2套种油菜在每年的4月—5月，油菜种子每0.067hm2为1kg，柴胡种子每0.067hm2为4kg，充分拌匀之后，在播种地块均匀撒播，细耙并压实，行距25cm，播种深度以2cm为宜。撒播之后覆盖细土，油菜出苗较快，而且长高的油菜，还能起到良好的遮阳效果，增加土壤湿度，对柴胡出苗有促进作用。油菜成熟及时进行收割，并对柴胡加强管理。

3.3田间管理

3.3.1除草柴胡苗期必须做好除草工作，避免杂草抢夺柴胡营养，导致幼苗生长不良，发现杂草应当及时清除。当柴胡生长至35cm高时，杂草生长量会出现明显下降，此时根据地块杂草生长情况合理除草即可。3.3.2施肥柴胡苗出齐后，注意追肥提苗，每0.067hm2施尿素或者磷酸二铵10kg，以利于提苗。第二年春苗高15cm时，每0.067hm2施磷酸二铵25kg，硫酸钾8kg，利于根快速膨大。3.3.3摘心、除蕾柴胡在肥水条件较好的情况下生长旺盛，秋天开花会消耗大量的营养，减少根的产量。因此7月—8月必须做好摘心除蕾工作，避免出现抽苔开花情况。柴胡生长2年后，在7月前将柴胡地上茎叶全部割除，可以有效促进柴胡产量，需要结籽采种的可以不进行除蕾和割秆。

3.4防治病虫害

3.4.1病害（1）锈病：该病春夏季节比较多发，主要是由于植株感染真菌所导致，对柴胡的叶片具有较大危害，病害发生初期阶段，会有锈色斑点散布在柴胡叶片上，病情不断发展会波及全株，对柴胡健康生长造成严重影响，更甚者导致植株全部死亡。防治过程当中，将地块当中的病残枝全部清除，选择1000倍液25%的粉秀宁喷施防治，间隔8d喷施1次，持续3次，能起到较好的防治作用。（2）斑腐病：对柴胡叶片造成的危害较为严重，发病时有褐色病斑出现在叶片部位，主要表现为暗褐色，呈圆形，病害进一步发展会导致病斑融合，引发植株死亡。防治过程当中可以选择质量分数50%退菌特1000倍液喷雾防治，7d喷1次，连续喷2~3次。（3）根腐病：该病在5月比较多发，特别是降雨天气较多，再加上土壤黏重，发病率更高，病害发生于植株根部，病害部位出现腐烂，导致植株死亡，危害极大。防治过程当中，首先将田块当中的病残株全部清除，集中销毁，并重视田块排水工作，利用生石灰对病株拔除部位进行消毒。3.4.2虫害（1）蚜虫：每年多生。应当在远离寄生植物的地块种植柴胡，控制和减少虫源，在地块儿中设置黄板可以起到良好的诱杀效果，并释放瓢虫、食蚜蝇等天敌防治蚜虫。危害严重时，应及时喷药，可用质量分数10%吡虫啉4000~6000倍液喷雾，或用5%吡虫啉乳油2000~3000倍液喷雾防治。（2）黄凤蝶：7月是其危害盛期，对柴胡的叶片，花蕾造成危害。防治过程当中可以运用质量分数90%敌百虫800倍液进行喷施防治，每10d喷施1次，持续3次，能起到较好的防治效果。

4采收加工

柴胡一般二年生为佳，平均单产80~120kg/0.067hm2。当10月—11月，植株下侧部位叶片出现枯萎时进行采收。采挖时，挖起全株，除去茎叶，抖净泥土，把根部晒干或烘干即可。每0.067hm2可收种子40kg，柴胡秆250kg，柴胡根超100kg。目前柴胡市场价格为35~40元/kg，每0.067hm2柴胡可收入3500~4000元，经济效益可观。

参考文献

[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[Z].北京:中国医药科技出版社,2020:293.

[2]熊晗晖,蔡光明,黄鹤慧,等.藏柴胡地上部分有效成分提取工艺的研究[J].中南药学,2007,5(3):214-215.

[3]王斌,迟云超.柴胡的栽培技术[J].人参研究,2008(1):43-45.

作者：马玉芳 单位：卓尼县农业技术推广站