休闲农业产业升级途径与建议

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摘要：指出了当今社会发展迅速，生活节奏加快，给都市人群带来了身体和精神上的双重压力，对于田园生活的渴求日益迫切。在这种情况下，休闲农业这个巨大的商机涌现了，这个新型产业不但有广大的市场支撑，而且也不缺相关的政策支持。但只有不断进行产业升级，完善产业升级的动力机制，制定合理完整的政策保障，才能取得长足发展。为此，提出了娄底市休闲农业产业升级的途径与建议，以供参考。

关键词：娄底市休闲农业；存在的问题；产业升级途径及政策建议

1研究背景

休闲农业是指以都市居民为主要客源市场，开拓具有旅游价值的农业景点资源和人文旅游资源，将观光游览、休闲度假等旅游休闲功能与三农要素有机融合的特色农旅产业。作为自古以来的农业强国，我国农业地域辽阔，发展历史悠长，发展休闲农业具有其他地区无可比拟的优势和潜力。它既能加快农村经济的发展，也为旅游业创造了新的出路，发展休闲农业对娄底经济建设至关重要。

2娄底市休闲农业发展现状

2018年湖南省农业农村厅举办的比赛中，娄底市49家农庄脱颖而出，荣获“湖南省第七批休闲农业与乡村旅游星级企业（园区）”光荣称号，其中五星级的企业（园区）有3家，19家四星级企业（园区），27家三星级企业（园区），获得了喜人的成就。2019年娄底全年招待休闲旅游人数为5290．9万人，创造了452．6亿元的旅游收入，全市农村居民人均可支配收入为12928元，累计同比增长10．9％［1］。根据数据表明其发展势头较好，取得了良好进展，但任然存在一些问题阻碍了它的进一步发展。本文采用问卷调查法进行了统计。本次调查共获得517份有效数据。据调查，得到结果见表1。由表1可得，对娄底市休闲农业有了解，曾去过娄底市，有意向参与该市休闲农业项目的人数均接近80％，说明潜在客户人群较广，市场前景广阔，发展潜力较大，娄底市要把握这个机遇。从图1可知，报纸杂志、电视广告以及微博和微信公众号是被调查者获取娄底市休闲农业资讯的主要渠道，经营者应保持这种优势，做好运营改进并加大在其他渠道上的宣传力度。据图2可知，享受特色化服务，购买特色产品，休闲度假是大部分人参与休闲农业项目的主要目的。消费者更倾向于选择更有特色更原生态的产品。如图3所示，1／2以上的调查者认为制约娄底市休闲农业发展的主要因素是政策限制、政府支持力度不够以及道路问题等由政府层面管理的问题。另外，接近1／4的调查者认为娄底市宣传力度不够、文化底蕴不足。此外，产品落后，模式单一和缺少特色也是影响娄底市休闲农业发展的重要因素。

3娄底市发展休闲农业过程中存在的问题

根据调查结果，将阻碍娄底市休闲农业发展的因素概括为以下6个方面。3．1产品落后，促销不力。娄底市休闲农业起步晚，且当地从业者文化素质普遍不高，打造的产品非常基础原始，尤其经过几年经营，产品已极度落后，匹配不了市场需求的变化。娄底市盛兴农业开发有限公司、娄底市当家休闲生态农业有限公司等这类中小型休闲企业就是如此，经营范围以常见果蔬、花卉的培育种植，家禽和水产品的养殖为主。产品比较落后，没有更新换代。再则，部分从业者不擅长使用新媒体手段对产品进行营销推广，缺少曝光度和关注量，造成产品积压。3．2文化缺失，底蕴不足。文化是民族和地区的灵魂，有了文化内涵才能为休闲农业注入永久活力。但梅山傩戏、新化山歌、血色湘军等娄底特色文化没有得到传承，在各种休闲活动中没有得到体现，当地的文化特色和名俗风情没有被很好地挖掘。另一方面，娄底市休闲农庄文化底蕴先天不足，多为人工建造而成，建造过程中没有融合当地特色文化，这给异质竞争造成了困扰。3．3缺乏特色，缺少吸引。目前休闲农业产业总体上呈活动类型多样，形式丰富的特点。但就娄底市而言，其活动形式多为盲目跟风、随波逐流，还滞留在垂钓、吃饭、简单的采摘阶段。如孙水河谷葡萄园就只提供水果采摘这一种活动，活动形式乏味单调，缺乏特色。这些项目雷同、缺少特色的休闲农庄，缺乏市场号召力，难以在竞争激烈的市场中存活。3．4模式单一，定位模糊。目前娄底市休闲农业经营模式比较单一。娄底安康生态休闲园就是比较鲜明的例子，虽然投资规模大，设施齐全，但仅仅依靠休闲度假这一单一模式进行运营，经营不久便难以支撑。其次，娄底市休闲企业定位模糊，没有根据消费群体的不同特征进行明确地定位。各种休闲活动的设计没有因人而异，忽视了个性化需求。3．5规划缺失，水平低下。娄底市多数休闲农业项目没有意识到策划咨询与规划设计的重要性，不愿耗资聘请专业组织提供具有指导意义的专业性方案，导致整体开发水平比较低下。尤其是双峰县情况比较恶劣，耕地破坏严重，占用耕地进行休闲农业生产的情况较常见，不利于可持续发展。此外，也有很多休闲农业企业没有因地制宜发展，最后导致被市场淘汰的情况。3．6扶持不够，政策不全。娄底市休闲农业在发展中遇到的最大困难就是融资贷款难、政府扶持力度不够、相关政策措施制定不够完善。新化三联洞农庄、龙山及新东方等星级休闲农庄都反映，曾经没能以休闲农业名义从信贷部门贷到款。其次，如何依靠政府支持，与相关机构对接，在人才培养与引进高素质专业人才进入娄底市休闲农业行业方面获得实质突破是一个重要课题，也是促进娄底市休闲农业产业升级的关键。再则，农村基础设施建设薄弱，路网体系不健全也是亟需解决的难题。

4产业升级的途径和政策建议

娄底市要积极响应湖南省“打造休闲农业强省”这一伟大目标，娄底市当地政府和休闲农业从业者都应该行动起来，针对发展过程中出现的各种问题进行总结与反思，采取相应的措施，选择合适的路径对休闲农业进行产业升级，为后续稳步发展蓄力。4．1研发新产品，拓展营销渠道。研发新产品，对产品升级更新，才能让企业在发展中立于不败之地。比如以养殖家禽为主要项目的企业可开发相关新产品，为旧瓶注入新的活力。运用互联网思维，打造智能化与休闲农业相结合的新兴推广模式，更是当今信息化时代浪潮下休闲农业升级的必经途径。一方面可以注册微博账号和微信公众号，定期推送行业资讯和特色活动。另一方面通过录制短视频、纪录片对娄底文化进行推广宣传，扩大娄底市的知名度和影响力。还可以注册相关账号，由专人打理，定期在抖音短视频、快手短视频等软件上自制的与休闲农业相关的各种趣味视频，扩大其关注量。4．2以人为核心，打造文化情怀。如今都市里多数中老年人甚至部分年轻人都生于农村，对于农村具有独特的情怀。可以立足于这种怀旧情怀，打造怀旧农庄、梦回田园等主题农庄，再现往日农村生活。李子柒的视频在网络上有着很大的流量，究其根本是其融合了很多中国传统文化元素，所以具有独特的韵味，引人瞩目。娄底市可以从中借鉴，融合娄底市当地的文化特色和独特的名俗风情，为游客打造一个新的“世外桃源”。此外，也可以爱国情怀为出发点。近年来，娄底文化旅游产业的融合发展都是围绕着血性湘军，诗画娄底这一主题。休闲农业产业升级也可以由此入手。例如在荒地上定期设立临时剧院，组建一个表演团，并邀请来当地旅游的游客参与排练扮演，再现血性湘军当年的风采。4．3打造其特色，创造独特体验。盲目模仿与尝试热门项目，最后导致尖锐化竞争，变成休闲农业行业的通病。娄底市休闲农业进行产业升级的重点就是打破这个僵局，创造出自己的特色。如孙水河谷葡萄园可以定期开展葡萄节等特色活动，并为消费者提供种植制作的机会，打造独特体验。如2019年10月20日，娄底市某小学与娄星区科协科技志愿服务大队合作，于双峰广缘绿色农业有限公司展开“体验科学，快乐成长—了解绿色农业，体验农耕文化”科学调查体验实践活动。活动内容包括观看水稻收割，麦秆打捆机回收卖秆作为牛羊饲料；用样方法捡拾谷粒和谷穗、计算水稻收割浪费状况；参观五谷科普馆，农业昆虫标本馆；创作五谷贴画、感受农耕文化；合作“创意猪营销活动”等。这场快乐的科普盛宴创造出了新特色，也为其他休闲农业企业提供了新思路。4．4精准地定位，更新经营模式。娄底市各休闲企业应对当前市场进行细分，针对不同的消费群体，做出精确地定位。比如根据不同年龄段的消费者打造出相关主题产品，或青少年夏令营、团体郊游、研学旅行；或老年养生公寓；或KTV休闲、遛马射箭、篝火晚会等年轻人比较热衷的活动。消费者主体不同会产生不同需求，满足他们各自的需求，才能吸引更多消费者前来。娄底市休闲农庄的经营模式也需要更新。休闲农庄可以主办一些节庆活动，如紫鹊界梯田附近的海鸥农家乐、紫鹊星光农家乐等可以举办插秧节、秧歌节。大熊山附近的农庄可以开展牡丹花展，山歌节。运用所处位置的优势更新经营模式，吸引客源。此外，休闲农庄可与行业协会或者旅行社结合，拓宽视野，实现资源共享，达到互惠共赢。4．5坚持发展观，因地制宜发展。对于不同的地形、气候环境，应进行科学规划、合理建设，才能持续发展。首先，不占耕地、林地等基本农业建设配套设施，鼓励农民退耕还田，利用住房、荒地、废弃山地和空地发展休闲农业。同时，注重保护并优化地域生态环境，把农业景观、清新空气、绿水苍山组成的优美环境作为发展休闲农业的根本依赖并给予持续维护及优化；二是根据当地特色动植物，如双峰永丰灯笼椒、涟源黑山羊和其他农业主导产业基地，发展参与种植与养殖，新品种与新技术试验示范与展示；三是依托当地丰富的水资源，如资水、白马湖、油溪河等水利工程，发展水上采摘、水上集市、漂流冲浪以及水上乐园等项目［2］。4．6政府积极支持，采取相应措施。娄底市政府应积极参与到休闲农业建设中来，针对当前休闲农业发展过程中存在的各种问题，针对性地采取措施。首先，应更新融资模式，加大扶持力度，规定相关涉农金融机构，如农业银行和农商银行等在未来3年把信贷重点放在支持休闲农业上，降低贷款利息。同时，积极兑现休闲农业从业者享受税收、水电、土地、信贷等优惠政策，吸引私人投资，增强企业发展后劲，加速休闲农业产业升级［3］。其次，政府应通过星级评定和授牌的方式来规范服务，加强行业自律［4］。并建立监督体制，设立举报通道，促进该行业健康有序的发展。政府也应保障娄底市所有农村沥青路的建设，加强道路的通达性，为游客提供畅通无阻的旅游环境。还应完善各项基础设施的建设，如开通从市区到景区、农庄、休闲企业的专项巴士，为消费者提供便利。最后，娄底市政府应按期对当地休闲农业从业者、管理者重点开展合法信贷、创新发展、安全生产、高效管理等各方面培训以及从外聘请优秀人才来当地传授成功经验，积极引导当地农民从事休闲农业产业。

作者:李苗 姜玉辉 肖霞 单位:湖南人文科技学院