畜牧养殖环境污染的风险及对策

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摘要：优化和改善畜牧养殖环境，不但能够从根源减少畜牧养殖带来的环境问题，并且还能改善环境，提高百姓生活质量。本文结合畜牧养殖过程中环境污染问题进行分析，提出有效治理措施，以实现畜牧持续稳定发展。

关键词：畜牧养殖；风险；治理对策

随着我国畜牧业的快速发展，截至2017年，笔者所工作的乡镇大大小小的养殖户有86户，生猪年出栏量达到1.2万头。由于中小散户占比很大，规模养殖户仅有4户。养殖户大部分都是自己在家养殖，经济跟不上，养殖技术落后，养殖环境差，也没有环境保护的意识。在养殖过程中卫生状况差、畜禽体质差、感染病传播较高、养殖所产生的经济效益较低，投入产出比不合理，造成资源浪费，影响当地自然环境，影响当地百姓健康。2019年，在政府相关部门的大力配合下，根据相关法律法规，对造成污染，养殖不达要求的、禁养区的养殖场进行了整顿和拆除，有效提高了环境质量，得到了百姓的一致认可。

1畜牧养殖对环境污染的风险

1.1水质污染的风险。因大部分中小养殖户及不法规模养殖场的环境保护意识薄弱，以及资金与污染处理设备的缺乏，片面追求养殖的规模，把有限的资金全部都投入到养殖生产当中，对环境污染处理设施的投入很少，很多环节都造成了大量的垃圾，其中将大量没有经过处理畜禽粪便以及养殖废水直接排入到河流以及湖泊等水体当中。牲畜的排泄物中存在大量的氮磷元素，氧容量下降，造成水体营养丰富化，这种被污染的水源一旦用于农田灌溉，会由于氨氮含量过高而造成烧苗、农作物倒伏、晚熟、产量下降或绝收；进入水库中大量的养分会加速水体中微生物以及藻类的大量生长，快速消耗水体中的养分，导致水生生物大面积死亡，水体出现恶性变质，进而丧失饮用功能；当排泄物随着自然系统的循环进入到地下水系统后，一些病原微生物，甚至还会有寄生虫，威胁水库中的生态平衡，对水质产生严重的污染，使其丧失饮用价值；粪便中病原菌如大肠杆菌、沙门氏菌、李氏杆菌、马立克氏病毒、蛔虫卵等不仅会直接威胁畜禽的自身健康，降低畜禽养殖的经济效益，还会引起人畜共患病的发生，甚至可能引发严重疾病，引发重大公共卫生事件。1.2土壤污染的风险。在养殖业的生产经营中，牲畜每天会产生大量的粪便，畜禽粪便中含有丰富的氮、磷、钾等营养物质和有机物。很多农户会选择用这些畜禽的粪便当肥料，畜禽粪便又作为有机肥料使用到农田中。如果养殖户不及时有效处理畜禽粪便，畜禽粪便中可能含有寄生虫卵或传染病的病菌，同时，进行畜禽饲喂时饲料中微量元素、农药残留物也会通过畜禽的消化系统加工后排出体外。这些畜禽粪便再作为有机肥料投入农田使用，会造成土壤污染，对土壤中的微生物具有毒性使土壤的成分和性质发生改变，破坏土壤的原有功能；对农作物和动物会产生毒害作用；对水的污染，给人们的饮水安全带来较大隐患。1.3臭味臭气的风险。在畜牧养殖生产经营中，很多养殖场不重视气体排放这一环节，禽畜食用的蛋白质会被代谢为氮以及臭气，会对周围环境产生较大的污染。同时畜禽从体内排出的恶臭及气体中的甲烷、氨气会对当地的空气造成污染。在养殖过程中对牲畜场地若未及时清除，或清除后没有及时处理，这些气体进入到空气中污染大气，会导致动物应激，刺激动物；严重污染当地自然环境，影响当地居民健康，会引起呼吸道疾病和传染病。

2对环境污染的防制措施

2.1合理选址科学规划。想要养殖首先就要合理选址，科学合理地规划养殖场，养殖场位置不当，离居民区近，影响周边居民的生活环境。因此养殖场选址是关键，场址的选择应涉及地势、位置、水源、排污和环保等多方面。地势宜高，开阔平坦，以南北向为好利于自然通风，以坡地为佳；位置远离居民区2～3km，距交通主干线200m以上，距离一般公路100m以上，以免影响周边居民的生活环境，因猪群需水量很大，一定要保证水源充足，保证水质符合饮用水标准，防止污染水源；猪群每天排粪尿量非常大，如果在没有处理的情况下，直接排到养殖场周围的农田、果园等会直接造成自然环境污染，建议将畜禽粪便、污水、沼渣、沼液等用作肥料或符合还田处理无害化标准把畜禽粪便还田；养殖场应遵循坚持绿色发展理念，相关主管部门和环保部门等做好监督工作，使养殖场的环境得到保证，逐渐取缔简易并且脏乱的养殖场，进而实现环保的目的。2.2高度重视提高养殖户环保意识。提高养殖户的环保意识首先要政府及相关部门高度重视。政府大力宣传养殖污染的危害性和治理污染的重要性，主管部门可通过各种舆论媒体的宣传导向作用，主要有电视广播、报刊杂志、互联网，小区宣传栏、微信、微博、宣传标语等。全方位普及生态环境保护知识，使养殖户具备更高的生态保护意识，积极引导养殖户在提高经济效益的同时加强对养殖环境的保护，进而减少规模化养殖可能造成的环境污染问题。同时必须加大我国法律规定的宣传力度，提高人们的环保意识，可以通过教育手段，但是法律的强制约束力对人们日常行为的规范，更有利于环保意识的养成，我国已经有明确的法律法规，强化对畜牧养殖业生产工作监管，在一定程度上有效规范了当期的畜牧业发展。2.3创新养殖管理。创新养殖业的管理模式，降低畜牧养殖带来的环境污染问题，强化养殖场环境卫生的检测和防疫检疫工作；在生产过程中，要大力推广绿色兽药及绿色有机饲料的应用，借助于生态养殖模式，减少畜牧养殖产生的环境污染问题等，严禁使用泔水饲喂；对牲畜的排泄物及时清扫科学处理，大力推广养殖场粪便处理、污水处理设备、减少因排泄物造成的污染。同时，通过法律制度建设，对畜牧养殖的环境污染问题做好法律监管。加大环保治理措施及禁养区的划定，拉高畜牧养殖业的门槛。留下达到环保治理要求的养殖场，具备经济实力的养殖场，建立标准化养殖场；关闭或拆除禁养区的养殖场和不达要求的散户，易于提高养殖标准化和规模化，推动产业升级。环保治理及禁养能够在一定程度上改善环境，减少污染，发展可持续发展农业。2.4提升污染治理。病死猪处理问题，构建无公害处理中心，及时处理病死猪，对污染问题有效处理；粪便污染问题，完善畜禽粪污治理设施设备，通过统一的集中处理来变废为宝，成为农田的肥料，如构建沼气池，对牲畜排放的粪便进行处理和应用，减少环境的污染。又如对牲畜排放的粪便以及养殖所产生的污水进行净化处理，采用无害化处理技术，可以有效地降低粪便及污染给环境带来的污染，实现畜牧养殖的可持续发展目标[1]。

3结语

在开展畜牧养殖过程中，养殖户要高度重视环境保护意识，自觉遵守环境保护法律法规，合理规划养殖场等基础设施，做好畜牧养殖环境保护工作。加强环境保护意识的宣传，提升畜牧养殖户的环保意识，对畜牧养殖的垃圾进行有效处理，减少环境污染，促进养殖业的健康稳定可持续发展，从而确保畜牧养殖的长远发展和进步。

参考文献

[1]杨素红.畜牧养殖环境污染的原因及有效对策分析[J].吉林畜牧兽医，2019（9）：133.

作者:洑莹珠 单位:江苏省溧阳市社渚镇畜牧兽医站