浅谈畜牧养殖对生态环境的影响

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摘要：随着社会的不断进步，畜牧业的发展对生态环境的影响也越来越大，畜牧养殖早已从传统的分散式过渡到现在的规模化，但是畜牧养殖规模的增大也给环境造成了很大的压力,本文主要以重庆永川区的规模化养殖为例，探讨这一养殖方法对生态环境的影响，并提出相应的解决措施。希望能够为规模化畜牧养殖的可持续发展贡献一份力量。

关键词：规模化；畜牧养殖；生态环境；破坏；防治

1前言

在畜牧业的发展过程中，周边的生态环境起到了基础物质的作用，如果没有生态环境也就谈不上畜牧养殖。从新中国成立以来，随着人们需求的增多，畜牧业面临的压力也在增大，对生态环境的影响也就更大了。现在“可持续发展”和“绿色”模式主导着社会的发展，因此我们需要平衡经济发展和环境保护这两方面，在使畜牧业得到发展的同时能够保护环境，维持生态平衡。重庆市永川区的养殖户中主要存在的问题就是环境污染。

2规模化畜牧养殖现状

畜牧业是重庆现代农业重要的组成部分和农业农村经济的支柱产业，但目前重庆畜牧业特色和效益还不够突出，畜牧业规模化养殖对环境污染的问题越来越严重。根据相关调查数据显示，截止到2016年为止，重庆市内已有养殖户超过26000余户，总养殖场面积已经达到84万m2，2016年重庆市畜牧业总产值628.33亿元，农民人均畜牧业年产值4080元。近几年来，在重庆市相关部门的大力配合和帮助下，2010～2016年6年间重庆市主要畜牧业产品除牛奶、羊的产能减少外，其它主要畜牧产品产能均呈稳步增长形势，牧业总产值及人均总产值均显著提高。2.1规模扩大给环境带来的破坏。传统畜牧业的养殖方式主要是散养，一般来说家庭散养规模比较小，这时产生的排泄物和其它污染物数量比较少，很好处理，对环境很难造成较大影响。近几年来，我国的经济实力不断提高，人们生活也有了很大提升，人们对畜产品的需求量也增加了，散养模式下的畜产品数量已经满足不了人们的需求。为满足日益增长的市场需求，规模化养殖方式就出现了。与2010年相比，到2016年的六年时间里，重庆市每年新增养殖户3000余户。产业变得规模化的同时增添了高科技的元素，用机械代替很多人力支出，这就在很大程度上节省了人力资源，但是养殖的动物排放的粪便也从之前的垫圈或半固体形式成为液态，很多地区直接将这些污染物排放到附近的河流中，污染水源，还会造成土壤腐蚀，经过生态系统循环后成为一大公害[1]，据不完全统计，在2010～2016年的时间中，由养殖所引起的河流污染数占总污染数的65%。2.2规模化养殖对土壤、空气和水资源的影响。随着食物垃圾和粪便的增多，对自然生态有极大的危害，一般情况下，人们会选择清水来对这些污染物进行冲洗，浪费了很多生活用水，用过的水也已经被污染，难以再次利用，这些被污染的水流到地面造成土壤的二次污染。仅2016年全年，就有超过三成的农用土地被污染，而家禽类动物排放的气体会和空气结合，影响空气，给当地的住户环境造成影响。2.2.1规模化畜牧养殖对水资源的影响。水资源污染作为规模化畜牧养殖中的主要污染之一，主要是指家禽动物的粪便以及食物垃圾在进行处理时对城镇周围的水质造成的污染破坏。我们都知道动物粪便中含有大量的氮磷钾等有机物，这些有机物没有经过处理就接触水面会被水体或者雨水带到地下对地下用水造成影响，使其富营养化。地下水经过各个支流汇聚到河流湖泊，从而导致这些区域的污染，使得水体内的鱼虾大量死亡，藻类污染爆发。据不完全统计，仅去年一年重庆市永川地区医院因食用水生动物而中毒的案例超过二十例，相较往年数量增加较多。2.2.2规模化畜牧养殖对空气的影响。空气污染作为规模化畜牧养殖中的重要问题，主要是因为动物数量太多聚集在一起，产生了很多的废气，而动物粪便中数量较多的有机物质大部分是没有被消化的食物，通过厌氧发酵之后就会产生很多有害气体，这些都会对城镇的空气质量造成影响甚至威胁居民们的身体健康，更不用说生活质量了。2.2.3规模化畜牧养殖对土壤的影响。由于养殖规模不断变大、速度过快，使得一些配套设备没能跟上规模发展，现在还有很多养殖场使用的是最简单的畜牧养殖设施，在这种环境下，养殖场很难对这些家禽的粪便做好无害化处理，经过自然渗透或者雨水作用，这些物质就会进入土壤中，而土壤的分解能力是有限的，久而久之就会使得土壤被污染。而土壤上种植的一些作物也可能被污染，威胁到人们的身体健康。

3规模化畜牧养殖对生态环境污染的防治对策

3.1提高养殖者的环境意识。通过对重庆市当地的多家养殖场进行调查可知，要想从根本上防治畜牧养殖造成的污染，应该从养殖者入手，提高养殖者的环境保护意识。同时还需要建立起与环保意识相符合的理念和方法，由于环保措施在实施过程中经常会与经济效益发生冲突，而养殖户往往会选择经济效益而放弃环保效益。最重要的一点是，重庆市畜牧养殖管理部门要做好监督工作，定量统计污染程度，进而降低污染程度，相关的地方政府也要不定期组织养殖者一起学习法律制度，使他们的思想意识有所提高。3.2科学管理规模化的养殖场。在进行养殖场的科学管理时，首先要合理的选择一个养殖场地，在选择时要注意远离人们的生活区域，这样可以降低污染物对人们生活的影响，其次要科学的处理动物的排泄物，根据相关规定进行操作；最后，在养殖场中专门设立相关的污水处理系统，聘请相关技术人员依照养殖场的生产设计处理系统，对于污染物在源头进行直接处理，使得养殖场朝着绿色方向发展。3.3发展多样化的养殖。除了上面说到的这几方面，我们还需要建立一个具有良好的循环性的养殖环境。只有生长环境达到了标准，这些家禽动物才能够实现良好的生长发育。对养殖环境进行合理的规划，例如在前期规划中，可以将家禽和水养动物同步饲养，规划好养殖规模和数量，使二者保持平衡，常见的措施是在进行养殖的过程中，可以适当放养一些水生物以及水生植物，利用其自我调节实现生态的平衡发展。3.4合理规划养殖场建设。面对日趋激烈的市场竞争，为了获得更多的利益，畜牧养殖场规模越来越大，数量越来越多，因此对环境的破坏也越来越严重。因此在改善养殖场对环境的影响时，可以对整体的养殖场布局进行科学合理的规划。由于规模养殖能产生更多的粪便、废水及各种有害排泄物，同时为了节省成本经常会将污染物扔到河里、田地里或道路旁，如不及时处理将会对生态环境造成严重的影响。例如在对养殖场进行管理的过程中，在养殖场周围建立沼气池，一方面可以高效的处理排放物并且加以高效的利用，也可以对养殖场进行整修，增加一系列的污水排放设施或粪便污染区等。

4结束语

总的来说，规模养殖成为了畜牧养殖的主要形式。这一形式加大了对生态环境的破坏和人体的危害，因此我们要积极采取措施将对自然环境的污染降到最低。我们在进行规模化畜牧养殖时，要把环境保护当做重点，只有这样才能够促进养殖业的长期发展，在创造更大的价值的同时保护好人们生存的环境，要提高管理人员的管理能力，加强养殖场的监管体系，减少其污染影响。只有这样才能够在保证养殖户经济利益的前提下实现规模化养殖的可持续发展。

作者:马志宏 单位:重庆市永川区动物卫生监督所

参考文献

[1]魏春梅.民勤县畜牧养殖对生态环境的破坏和防治[J].畜牧兽医科技信息，2014(6)：42.