大型白羽肉鸡生态养殖技术探究

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摘要：探究分析我国大型白羽肉鸡生态养殖技术的应用以及经济效益影响。从某南通市通州区平海肉鸡养殖场养殖的白羽鸡800只作为本研究的研究对象，以扬州大学，南京农业大学等高校的技术为依托，借助江苏天成科技集团等高科技技术企业的支持，反复进行实验研究，根据应用新型养殖技术前后分成对照组和研究组。比较应用新型养殖技术前后两组白羽鸡的具体经济效益情况。研究组患者白羽鸡的经济效益情况明显高于对照组，组间差异显著（P<0.05）。为了突破制约大规模白羽肉鸡生产技术的瓶颈，经反复实验研究后，研究出了一套标准化的白羽肉鸡生产技术，并且开始广泛推广应用，取得了显著的经济效益和社会效益。

关键词：白羽鸡；生态养殖；技术研究

我国是人口大国，对肉产品的消费在世界中也名列前茅，其中主要肉类有猪肉、牛肉、羊肉以及鸡鸭类等。随着我国白羽鸡养殖的规模不断扩大，大规模的白羽鸡生产技术要求较高。同时市场前景较好，养殖效益高，但是由于长期以来受技术、管理等多方面因素的制约，生产难度大，已成为行业公认的焦点。随着我国相关政策的出台，禽肉类在养殖方面体现出良好的发展前景，但在白羽鸡的养殖技术应用上有一定缺陷。当下我国主要采取笼养技术对白羽鸡在进行养殖，导致白羽鸡的活动范围有限，从而活动天性方面受到了制约，而白羽鸡在养殖过程中发生鸡仔脚垫、骨关节等部位损伤的发生率大幅度上升，另外鸡仔在鸡舍长时间养殖，长期的光照也会导致鸡群发生眼病，长期的圈养也会造成鸡仔的体质和抗病能力大幅度下降，这对白羽鸡的日后效益水平产生极大影响，同时会对动物福利的相关准则造成损失。除此以外，鸡舍的空间狭小，导致养殖区内的鸡粪清洁不能够及时，清洁不到位造成大量的CO2等有害气体产生，肉鸡的养殖质量受到严重影响，效益明显下降。基于上述原因，对白羽鸡的养殖技术，需要充分考虑到各个环境改善相关职管理制度，确保白羽鸡的肉质更好，经济效益和社会效益更优。

1方法

根据白羽肉鸡养殖日龄天数选择合理用药方案，具体用法用量见表1，养殖技术应用后比较白羽鸡的经济效益。对照组白羽鸡采取传统养殖技术模式，而研究组白羽鸡采取除了对照组的传统养殖技术以外，还需要对白羽鸡实施新型养殖技术措施。（1）改现行白羽肉鸡养殖三段制全价颗粒料为多段制半颗粒半粉料全价精准配合饲料，即以原三段制全价颗粒料为基础，根据不同及日龄的营养需要，同比例添加营养调节自配粉料，以适时调整饲料营养水平，适度调节蛋白质含量，成为真正意义上全程精准全价配合饲料。（2）科学设定营养指标参数初始、终末值，根据此营养指标参数设定值，全程设定12个配方调节时段，确保营养指标适时调整，平稳过渡。（1）调整雏鸡开食开水的时间，改变现在使用的先开水后开食模式为开食开水同步进行。（2）科学调整温湿度、光照时间和光照强度，通风风速区间等。（3）通过物联网实现以日为调整频率的温湿度、光照时间、强度、通风风速的全程全自动精准调节。（1）强化养殖场及周边生物安全防护措施落实和饮用水质消毒净化、饲料原料质量控制措施。（2）优化免疫程序及用药方案，改常规饲养手册指导性免疫程序和用药方案为切合本地实际的精准免疫程序与科学用药方案。（3）推行新型先进免疫注射设备。（1）全自动喷雾消毒除臭系统应用技术，（2）采用厚垫料、干清粪工艺应用技术。

2计算方法

养殖技术应用前每出栏一只鸡的利润计算方法，成绩销售收入27.20元＝出栏体重3.2kg×单价8.50元／kg，只耗料5.92kg＝出栏体重3.2kg×料肉比1.85，饲料成本17.76元＝只耗料5.92kg×单价3.0元／kg，总成本24.96元＝苗鸡3.5元＋人工、水电、保温费、折旧等2.5元＋投入品1.20元＋饲料成本17.76元，只鸡净利润2.24元＝成鸡销售收入27.2元－成本24.96元。养殖技术应用后每出栏一只鸡的利润计算方法，成鸡销售收入30.60元＝出栏体重3.6kg×单价8.50远／kg，只耗料6.41kg＝出栏体重3.6kg×料肉比1.78，饲料成本17.31元＝只耗料6.41kg×单价2.7元／kg，总成本24.01元＝苗鸡3.5元＋人工、水电、保温费、折旧等2.5元＋投入品0.70元＋饲料成本17.31元，只鸡净利润6.59元＝成鸡销售收入30.60元－成本24.01元。养殖技术应用后每只鸡的净利润：养殖技术应用后只鸡净利润6.59元－养殖技术应用前单只鸡净利润2.24元＋出售鸡粪收入增加0.20元＝4.55元。

3结果

该技术应用能将白羽肉鸡平均出栏，体重有3.2k提升至3.6kg出栏体重，增幅达12.25%，平均出栏成活率由92.3%提高至95.8%，增加3.5%；平均料肉比由1.85：1降低至1.78：1，每只白羽肉鸡平均盈利2.24元大幅度提升至6.79元，增幅达到20.3%，由此，每只白羽肉鸡能增加养殖效益4.55元，研究组患者白羽鸡的经济效益情况明显高于对照组，组间差异显著（P<0.05），效益极其显著，通过在本市范围内推广与普及应用行业年新增经济效益达到2.14亿元左右（见表2）。白羽肉鸡生长速度快，饲养周期短，饲料转化率高，相应的对饲料的营养要求也极高，普遍采取三段制式饲养，其饲料的配方相对固定，不能根据饲养日龄适时调整，以更精准迎合不同日龄生长营养需求，在不同程度上存在饲粮营养相对过剩，营养吸收不完全等问题，从而一方面造成饲料成本高，挤占利润空间，另一方面，造成鸡粪中氮含量偏高，臭气产生量大等问题。通过精准的养殖技术应用，可适当的调整前期生长过快，大幅度降低瘫脚、腹水症，猝死症发病率，出栏体重也可以大幅度提高，但料肉比却有所下降，从根本上解决了制约大规模白羽肉鸡生产的一大难题。通常对入舍后的鸡苗，先开水，一定时间后再开食，经实验后，改成开水开时同步进行，在鸡苗入舍前加好水和料，这样鸡苗入舍后，第一时间就可以饮用上水，吃到料，有效避免了脱水鸡和洗澡鸡的出现，鸡群上料快，基本不失重，料中提供的能量有助于促进卵黄吸收，从而加快肉鸡的生长发育，白羽鸡的体重可以提前达到标准。同时提高入舍的温度，可以使雏鸡快速的适应新环境，增加活动性，显著避免了鸡群打堆，促进发育，提高了鸡群均匀度。良好的环境卫生，严格的生物安全措施是做好防疫的前提，必须充分认识到这个问题的重要性，坚决做到绝不马虎，做好水质净化消毒工作，保证雏禽饮用水干净，有效减少了肠道病的发生。该技术中采用新型先进双管免疫注射器与全自动免疫注射剂可以同时注射两种疫苗，注射精准度更高，显著节约了劳动力，提高了生产效率。白羽肉鸡养殖是畜牧业生产中对环境相对友好的绿色低碳项目，但由于集约化高密度饲养臭气是最主要的污染，是养殖污染治理的难题，也是百姓关切的问题。夏季高温高湿导致湿帘降温效果较差，从而推广了全自动喷雾系统，通过添加消毒除臭剂，夏天喷雾降温的同时消毒除臭，冬天通过控制喷雾水温和水量的消毒除臭，同时也适当增加其温度，在对各种消毒剂进行了对比后，过氧乙酸或养殖除臭剂除臭效果相对较好，其对各种毒气体具有很强的降解作用，完全符合环保要求。（1）促进了白羽肉鸡产品品质提升，更适合市场需求。（2）保障了产品质量安全，化解了困扰行业发展的抗生素过量使用问题。（3）解决了肉鸡养殖环境污染问题，通过适度降低饲粮蛋白质含量及环境控制，明显减少了臭气的生成量，使得白羽肉鸡养殖成为真正意义上的绿色低碳畜牧业。（4）大幅度提升了白羽肉鸡养殖企业的盈利能力与抗风险能力，促进了行业的持续健康发展。白羽鸡养殖是畜牧业领域中集约化程度最高、发展最充分的项目，生产性能的发挥也接近极致，每一点的进步都是艰难的，但本文基于对行业深刻洞悉及本地区的现实情况，找准切入点，经过反复实验总结出一套大规模白羽肉鸡精准生产技术，创造点很多，许多技术的原创性的，解决了制约大规模白羽肉鸡生产的多个技术难题，推广应用后成效巨大，不仅提高了成活率，降低了肉鸡养殖饲料成本，产生了良好的经济效益，还减少了药品与添加剂的消耗，提高了产品品质，同时解决了养殖污染治理难题，产生了显著的社会效益和生态效益。

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作者:钱洪彬 单位:江苏省南通市通州区平潮镇农业农村和社会事业局