肉食旱鸭生态养殖技术和推广研究

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我国拥有肉鸭人工驯养技术，其中北京鸭更是优良肉用鸭种，以此作为父本与母本进行杂交，后代性状表现良好。随着社会不断发展，人们生活条件也逐渐提高，鸭子需求量也随之增高。而肉食旱鸭养殖技术具有经济回报高、养殖风险低的优点，目前普遍应用与肉食鸭养殖中，不仅可解决养殖肉鸭高成本与环境污染问题，还提高了肉鸭品质，实现创收。

1肉食旱鸭生态养殖技术

1.1高床网上养殖。高床网上养殖是指肉鸭从育雏到毛鸭销售，均在距地面存在一定高度的网上进行养殖。此种方式开辟了新的养鸭途径，相较于地面平养、放牧，肉鸭网养易管理、省劳力、不受季节限制、病患少、生长快、饲料转化率高的优点[1]。在水泥地板上架起高约1m的塑料网床，在网床上饲养肉鸭，网眼可让肉鸭将排泄物排到水泥地板上，借助高压水龙头冲洗粪便即可。通过高床养殖技术，可有效分离肉鸭粪便与生活空间，减少粪便污染可能性，控制鸭病传播，极大提高了肉鸭存活率。但此种方法在前期建设封闭式栏舍时资金投入较多，需借助人力清理肉鸭粪便，若是仅用水冲洗粪便会有大量污水产生，对附近环境造成极大污染，需要在粪污处理方面投入更多精力。1.2平地加垫料养殖。平底无需实施水泥硬化，平整土地后，在地上铺设木糠、刨花等，厚度约为10cm，圈养肉鸭在垫料上，排出的粪便肉鸭不断踩踏，压实后与垫料混合到一起，可构成消纳层，避免出现粪便横流造成的污染问题[2]。而建设鸭舍时也需设置一定的排污槽，利用人工使用排污槽将粪污移除，并补充垫料，可改善鸭舍中的卫生环境，避免出现大规模传染病。在初期育雏时可建设相应保温室，以此提高幼鸭存活率。此种方法栏舍成本建设较低，管理与操作较为便捷，但饲养过程中粪便清理较为困难，粪尿堆积过多将会把底板弄湿弄脏，让鸭毛向黑色转变，提高了疾病感染率，具有较大异味，易造成环境污染。1.3发酵床网上养殖。鸭舍使用简易保温大棚结构，长约100m，檐高2.2m，宽约10m，顶高3.8m。在栏舍中左右各设置一个发酵床网上养殖栏，每个发酵床床体宽约3.7m，离地1m左右，两侧设置轨道墙，高0.5m即可，以便铺设翻耙机行走轨道。床体上与水槽附近位置设置挡水板条，以免肉鸭在饮水时对发酵床造成影响。而发酵床垫料使用锯末、稻壳、益生菌等构成，厚度约为0.4m。网床应当设置为可拆卸，以便后期消毒清洗，一个鸭舍中应设置两个发酵床。而在雏鸭养殖时，养殖户可依据自身情况选择地面育雏与网上育雏混合方式，春季网上饲养5d左右，冬季需要饲养9d后才能转为地面育雏饲养。在养殖过程中，肉鸭粪便可通过漏缝落到发酵床上，微生物复合菌和将粪便消化，每天使用机械促进微生物消解粪便，整体养殖过程可实现零排放。鸭棚中还可设置自动喷淋系统与水浴槽，定时开放，以便鸭子沐浴，并为鸭提供活动空间，让其自由活动。此种方法具有节省饲料、集约化高、省人力等优点，饲养肉鸭基本不需要清理粪便，可控制异味。垫料使用干清粪模式，保证粪污不会排放到外界，可减少对环境的影响，肉鸭毛色十分干净。但养殖户前期需投入较高成本，对资金要求较高。

2肉食旱鸭推广

经调查研究，部分地区肉鸭养殖仍然没有达到环保要求，肉鸭粪便对环境具有较大污染，且养殖率较低，养殖户无法通过养殖肉鸭提高经济效益。而通过肉食旱鸭生态养殖技术可有效减少环境污染，甚至实现零排放标准，可有效提高养殖效率。目前，市场中饲养方式普遍为合同饲养，养殖户与市场之间具有多项环节，不仅会增加肉鸭成本，还会导致肉鸭销量减少，对养殖户经济造成一定影响。因此，可利用社会养殖方式，充分发挥养殖户主观能动性，依据市场选择，让养殖户自主购买旱鸭饲料、鸭苗等，提高养殖户养殖利润，积累原始资金后可使用更加先进标准技术，有助于肉食旱鸭生态养殖技术的推广。

3总结

总之，本文主要介绍肉食旱鸭生态养殖技术，以期为旱鸭养殖户提供参考，从而推动我国肉食旱鸭生态养殖进一步发展。

参考文献:

[1]卢维.探究分析肉食旱鸭的生态养殖技术和推广[J].农家致富顾问,2017(2):46.

[2]许忠义.肉食旱鸭的养殖技术及推广[J].畜牧兽医科技信息,2016(4):109.

作者:张凤妮 单位:广西鹿寨县四排镇水产畜牧兽医站