“微生物+”生态养殖技术效果分析

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近年来，随着我国畜牧业持续稳定快速发展，大量养殖废弃物没有得到有效处理和利用，对环境污染带来巨大影响。2016年武宣县在15家生猪养殖场和3家肉牛养殖场应用“微生物+”生态养殖技术，然后又在8家生猪养殖场应用“微生物+高架网床”生态养殖技术。通过近一年多的推广应用，两种生态养殖技术在减少养殖恶臭味、降低粪污对环境影响等方面有显著的生态效果，但“微生物+高架网床”生态养殖技术在养殖污染“零排放”、粪污资源化利用、土地得用率提高以及畜产品质量安全保障等方面有更好的应用效果。现将应用效果进行分析，以供同行参考。

1“微生物+”生态养殖技术

1．1推广应用情况先后在桐岭、通挽和思灵等乡镇的15家生猪规模养殖场以及黄茆、三里和桐岭等乡镇的3家肉牛养殖场，推广使用“微生物+”的生态养殖技术。1．2材料与方法选择北京伟嘉盛帮生物技术有限公司、南宁市微瑞生物科技有限公司、广西中科润华环保科技有限公司等企业生产的“微生物”菌种或菌液，按使用说明直接添加或激活发酵后添加到日常饲料中混喂;用企业生产的微生态制剂喷洒养殖场环境、粪房、污水池和排污沟，净化养殖环境和酵解污水水体。

2“微生物+高架网床”生态养殖技术

2．1推广应用情况分别在金鸡、黄茆、三里、东乡和桐岭等乡镇8家生猪养殖场，新建“高架网床”猪舍11栋、改建2栋，建设面积10075m2。猪舍为小二层的框架复式结构，上层为猪栏舍层，以纽纹碳钢铺设成漏缝网床，安装调温水帘窗以及凹墙式猪饮水分流装置，下层为粪污堆集发酵层，上、下两层均通过水帘窗及抽风机来调控舍内温湿度和氨氮浓度。2．2材料与方法使用北京伟嘉饲料发酵专用菌种“菌倍加”，按使用说明发酵饲料进行饲喂;栏舍环境使用北京伟嘉“益菌源”微生态制剂代替化学消毒剂进行环境消毒;使用北京伟嘉粪便发酵专用菌种－“菌倍加”，按使用说明对50%木屑、50%木薯皮等混合原料进行发酵，然后铺设在网床的下层地板，用以酵解由上层网床生猪排下的粪尿。

3效果分析

3．1“微生物+”生态养殖技术资金投入少，生态效应好3．1．1“微生物+”生态养殖技术进入门坎低，易于推广应用“微生物+”生态养殖技术不需要另外改造传统栏舍，通过饲料添加、粪污和水体“微生物”技术处理等手段，即可获得理想的生态效果。缺点是需要配套建设污水处理池、暴氧池和集粪房等设施，土地占用面积大。3．1．2“微生物+”生态养殖技术有较好净化环境和酵解粪污的生态效应在三里镇、桐岭镇2家肉牛养殖场，采用北京伟嘉微生物菌种青贮甘蔗尾梢和牧草、发酵木薯渣喂牛，用企业生产的微生态制剂喷洒栏舍粪便，10d以后场内粪污异味基本消失，养牛场环境净化效果显著。选择桐岭镇大祥村饲养量大、污染严重的2家生猪养殖场，进行广西中科润华环保科技有限公司的“微生物+”发酵饲料技术、复合水体修复技术以及水肥一体化技术应用，7d以后，组织该村55家养殖场(户)代表进行现场参观培训。参观代表充分肯定采用“微生物+”处理技术后，养殖场粪污臭味明显降低、污水水体修复效果显著。3．2“微生物+高架网床”生态养殖技术经济收益和生态效应更加显著3．2．1“微生物+高架网床”生态养殖技术可降低饲养成本通过统计，“微生物+高架网床”生态养殖技术全程使用微生物益生菌，不使用药物添加，有效降低了用药成本;饲料利用率和转化率有所提高，可实现提前出栏10d以上，有效降低了饲料成本;全程不冲水可大量减少用水量;自动投料、粪便网床下堆集酵解采用机械翻耙，减少用工成本，见表1。3．2．2“微生物+高架网床”生态养殖技术可增加土地利用率“微生物+高架网床”生态养殖技术，栏内温度、湿度可控，氨氮等刺激性气体浓度大幅降低，因此饲养一头生猪只需0.8～1.0m2，比传统养殖模式节约0.4m2以上;不再配套建设污水处理池、曝氧池，猪粪便在网床下直接使用微生物发酵，不用另外建设集粪房，节约了土地资源，有效缓解不断加剧的养殖用地紧张问题。3．2．3“微生物+高架网床”生态养殖技术可保障畜产品质量安全通过统计，“微生物+高架网床”生态养殖场发病率下降4.9%，减少了治疗用药量;全程使用微生物益生菌，饲料中不能添加使用抗生素，减少了保健用药量。因此，该技术有效解决了抗生素滥用而导致的畜产品药物残留超标等质量安全隐患(见表2)。3．2．4“微生物+高架网床”生态养殖技术可实现养殖污染“零排放”采用凹墙式猪饮水分流装置，饮水滴漏与粪污分离，污水产生量大幅减少;养殖全程不用冲水，生猪排放的粪尿收集在网床下层的发酵床内，通过“微生物”酵解发热、蒸发，尿液基本自行消化完全，无污水外排;粪尿排放到发酵垫料上被发酵垫料中的微生物酵解处理，腐败菌难以生存，氨氮产生量极少，粪便没有异臭味。因此，养殖全程实现了污染“零排放”，生态效应更加显著。3．2．5“微生物+高架网床”生态养殖技术可提高粪污利用率和具备改变土地性状能力通过“微生物”极强的分解氨氮和硫化氢能力，可降低粪便pH，促进有机物矿质化和腐殖化，可以达到提高粪便的腐熟程度和养分利用率，施用后可以增加土壤肥力，提高土壤微生物活性，促进农作物生长发育，实现高产增收。

4结论

“微生物+”生态养殖技术，通过饲料发酵添加、环境和粪污喷洒微生物菌种，可以在源头上减少养殖环境异臭味和提高养殖污水排放标准，但还是无法实现养殖污染“零排放”。“微生物+高架网床”生态养殖技术，全程不冲水，粪尿经过“微生物”发酵处理，实现养殖污染“零排放”;提高养殖密度和减少配套设施的建设，缓解了养殖用地紧张现象;饲料中不添加保健药物解决了畜产品质量药物残留安全隐患，提升了畜产品的品质。“微生物+高架网床”生态养殖模式可以作为养殖业重点发展技术来推广和应用。

作者:王海强 李顺芳 李 剑 樊姣梅 潘会贤 雷 琦 蔡琳兰 吴美芳 覃逸枭 廖慧玲 单位:1.广西武宣县动物疫病预防控制中心 2.广西武宣县畜牧工作站