白鹅生态养殖研究

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摘要：针对白鹅生态养殖综合技术相关内容，做了简单的论述。目前，生态养殖已经成为各地区养殖业发展的主要模式，形成稻草养殖模式、种草养鹅模式等。依托生态养殖技术，白鹅养殖产业已经取得了不错的成效，具有推广价值。总体来说，为带动区域养殖产业的发展，还需要加强生态养殖综合技术的推广力度。

关键词：白鹅；生态养殖；综合技术；推广力度

现阶段，湖南各地区积极开展精准扶贫计划，将养殖业、农业、林业作为主要项目，依托生态资源优势，坚持打“特色牌”，走生态发展道路，创新养殖模式，建设白鹅养殖基地，打造品牌项目，以增加养殖收益。从发展实际情况来看，白鹅生态养殖，对带动相关产业的发展，有着积极的作用。

1生态养殖的经济背景分析

现如今，人们对生活质量的要求越来越高，对绿色食品的需求量不断增加。在市场需求的带动下，涌现出各类生态养殖项目，白鹅生态养殖是其中之一，成为湖南部分地区产业支柱，已经形成产业规模。生态养殖主要是依靠生态资源，选择环山抱水的地点，建立纯生态养殖基地，开展各类养殖项目，创造新的经济增长点。总体来说，白鹅生态养殖具有以下特点：1）早期生长发育快。在粗放饲养条件下，30日龄的白鹅，其体重能够达到1.5kg左右；60日龄的白鹅，其体重在3.1-3.5kg范围内。2）觅食能力强。3）肉质好。4）产绒量高。

2白鹅生态养殖综合技术

2.1育雏技术。白鹅生态养殖，要合理选择雏鹅。在选择时，要选择健康的、孵化期为30d的雏鹅，出壳重量在80-100g范围内，雏鹅的腹部要柔软、脐部收缩良好、毛色光亮。在育雏前，要做好准备工作。保证育雏室环境良好，营造干燥、清洁的环境。在进雏前3-7d，要做好消毒处理。雏鹅出壳后24h，要喂饮高锰酸钾水，对于日龄在1-7d的，日喂食6次；对于日龄在8-15d的，日喂食8次，要按照先喂再饮的顺序。2.2套养技术。2.2.1牧草种植方法。白鹅生态养殖必备的条件是牧草和水源，在选择养殖场地时，尽量利用生态资源优势，选择依山傍水的地点，以降低养殖成本。若为稻草轮作养鹅模式，要选择优质草种，选择1年生的牧草，保证供草期。2.2.2套养方法。在购进雏鹅时，需要结合牧草生长情况与供草能力，避免大量购进，采取分期套养的方式。若供草月份在3月份，则需要在2月份购进首批雏鹅，进行一个月的室内保温饲养，喂食叶菜类的青饲料。在3月份，进行室外饲养。当首批雏鹅进行室内饲养后，则可以购进第二批雏鹅，结合牧草供应量，来调整购进数量，确保能够达到养鹅的需求。2.3饲养技术。白鹅生态养殖，在进行饲养管理时，要做好以下要点的把控：1）青饲料+精饲料。在育雏阶段，要合理搭配饲料。对于青年鹅，要以青饲料为主，适当补充精饲料。在上市前两周，要增加精饲料量。2）放牧+饲养。在饲养的过程中，要合理放牧。通过室外放样，增加鹅锻炼次数，提高鹅肉品质。3）做好疾病预防。在各阶段，做好育苗注射，同时需要做好养殖区域的卫生与消毒工作，避免发生疫病，造成经济损失。4）做好环境保护。目前，部分鹅企被迫关闭，主要是因为环境污染较大，对此需要妥善处理粪便，做好环境保护，提高能源利用率[1]。2.4放牧技术。进行雏鹅饲养时，对于喂食与放牧，要使用不同的信号，让白鹅养成习惯，形成条件反射，以轻松指挥鹅群。在放牧时，选择好头鹅，以带动鹅群。同时需要合理选择放牧地点，对于仔鹅和成鹅，尽量选择青草茂盛的草场，选择附近存在清洁水源的地点。除此之外，还需要合理安排放牧时间。在雏鹅日龄大于5d后，开展放牧。在温和且没有风雨的天气下进行放牧，放牧时间为上午8-10点和下午4-6点。完成放牧后，要合理补充饲料。

3白鹅生态养殖推广策略

3.1创建示范基地。从白鹅生态养殖效果来看，具有推广价值。为有效推广白鹅生态养殖综合技术，采取创建示范基地的方式，是最为有效的方法。在水资源与牧草丰富的区域，选择具有养鹅经验的养殖户，对其进行技术指导。鼓励养殖户创新养殖技术，扩大养殖规模，当获得成功后，带动更多的农户种草养鹅，带动区域经济增长。3.2引进先进的养殖技术。若想不断提升白鹅生态养殖综合技术水平，引进先进的养殖技术，包括新品种、新设备等，全面提高生态养殖技术含量，提升鹅肉的品质，确保食品安全。同时，要注重引进高技术水平的养殖人才，做好饲养人员的培训，不断更新其技术知识，提高其白鹅饲养管理、育种繁育等技术水平[2]。以某地区为例，其开展白鹅养殖，采取林业种植+白鹅套养模式，运用歌曲训练方式，使得白鹅养成习惯，当音乐声音响起时，白鹅寻着音乐声音，出现在苗木林中，有序的排着队回到鹅舍内，在10min左右的时间内，6000多只白鹅全部归舍。此林下养殖方法，不仅能够给果树提供肥料，降低林木种植的成本，还能够为白鹅提供草料，降低养殖成本，具有不错的经济效益。3.3推动白鹅生态养殖产业化发展。通过创新白鹅生态产业经营模式，全面推动白鹅产业化发展。通过发挥龙头企业的作业，促进白鹅产品开发，改进产品加工工艺，丰富产品种类。除此之外，需要做好市场调研工作，明确市场需求，科学扩大白鹅养殖范围。湖南某地区白鹅养殖大户，通过创新养殖思路，采取养殖基地+农户+专业化模式，带动其他养殖户，扩大白鹅生态养殖规模，组成50多户贫困户的合作社，为贫困户发放鹅苗、养殖技术、销售跟踪等服务，通过规模绿色养殖，创建绿色品牌。

4结束语

综上所述，白鹅生态养殖，要具备牧草与清洁水源等条件。在养殖的过程中，合理运用牧草种植技术、饲养技术、放牧技术等，做好科学养殖工作。从养殖实际情况来看，可通过建设养殖基地，推动产业化发展，做好生态养殖推广工作。

作者:刘宗文 单位:湖南省株洲市炎陵县畜牧兽医水产局

参考文献：

[1]张蛟,崔士友.江苏沿海滩涂种草养鹅技术分析[J].现代农业科技,2016（20）:245+247.

[2]覃初.冬闲田种草养鹅技术推广与农民行为改变实践[J].江西农业,2016（15）:43.