兔的生态养殖与开发研究

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摘要：对于即将毕业的高职生而言，就业形势一年比一年困难，创业成为了一股新的热潮。根据调查显示，兔肉由于其脂肪和胆固醇的含量不高，烟酸和赖氨酸及色氨酸的含量偏高，在越来越注重健康生活的人群中很受欢迎。此外，兔子的皮毛还可以进行一定的开发利用，在市场中有一定的发展前景。在本文中，作者结合湘西地区的实际情况，以兔的生态养殖与开发为创业点，探讨了湘西民族职业技术学院高职生创业的情况。

关键词：兔;湘西;创业;高职生

湘西州目前兔子养殖的情况还没有完全进行全面铺开，只有极少数私人的养殖场开展了少量的养殖业务，后续的产品开发也没有铺开。伴随着愿意从事这个行业的从业人员也越来越多，产品的开发方式越来越多样化，兔子养殖的趋势越来越好。这个高职院校的高职生们计划以兔子的生态养殖与开发作为创业点，分别从种兔的繁育、兔肉(熟食)的加工制作研发以及观赏兔(农家乐)几个方面进行规划。在这个创业方案中，兔子的养殖以天然牧草为主要饲料，生态放养，采用农场经营模式，实现创业的目标，为湘西州更多的农民解决就业问题。

1创业方案内容

以湘西民族职业技术学院为例，该校高职生的创业项目计划中，兔子养殖将以合作社形式发展，兔子的繁殖采取家兔和野兔的杂交方式，兔料主要以牧草为主。以公司加农户的模式，发动周边老百姓一起养殖和种植牧草，我们给老百姓免费发放母兔，让他们去饲养，再提供养殖和种植技术方面的指导，我们达成协议，后期对成品兔统一收购；同时结合湘西民族职业学院精准扶贫点，带动村民一起发展致富，稳固湘西州市场。在这个创业团队的销售方案计划中，计划首先将大部分的产品对接川渝的兔肉消费市场，然后逐渐面向湖南省以及华中等地区铺开进行销售，并且在生产销售过程中，给客户树立一个良好的品牌形象，增加品牌的辨识度和认同度，建立一定的市场认可度。目前，以湘西民族职业技术学院为例，该校高职生的创业项目中，准备的商业模式“公司+合作社+基地+餐饮行业”能满足现阶段市场的最迫切的需求，同时，在这个创业团队的实践中逐步也积累了很多经验，并且发现这种商业模式在目前同养殖行业中还不是很多，前景可期。这个创业团队希望这种商业模式在实际运用中能够慢慢发挥它的优势，让这个创业团队在行业中成为领头羊，并且还能够在行业中进行推广。因此，在这些高职生的创业计划中，适当的时候，他们将拓展新的业务，进行销售。

2创业项目营销计划

2.1营销方式和渠道。以湘西民族职业技术学院为例，该校高职生的创业项目计划中，项目产品主要定位为兔的生态养殖及开发。目前考虑到市场的需求，消费者的习惯，我国兔肉主要在川、渝地区销售。比如在传统的营销过程中，常见的方式主要集中在广告及电视的宣传上，一则费用相对较高，二则对宣传的效果不能把控，有一定的缺陷。该创业团队在营销方面将重点考虑下面几方面。2.1.1前期准备和宣传。针对性地选择首批合作的超市、餐饮店等人流量大、频繁的地方，跟相关部门负责人进行沟通，通过广告宣传、发放各种宣传单页的方法，在潜在的客户群中间进行宣传，介绍团队产品的优点与卖点；同时考虑在客流量比较多的地方设立相应的宣传点，进行定点销售，并且负责对顾客反馈意见的收集工作。2.1.2新型多媒体营销。以湘西民族职业技术学院为例，该校高职生的创业项目计划中，创业团队成员计划建立相应的宣传网络主页，方便客户随时随地就能看到创业团队的产品；并在相关产业论坛中，提供产品作为一些活动的礼品进行宣传；在各大定点销售点，让使用过产品的老顾客能够提供宝贵意见和评论，不了解产品的新顾客也通过论坛进一步了解产品信息。通过各种新型多媒体营销方式，把产品的品牌形象、信誉度等展示给顾客，使产品能够深入人心，建立一个良好的产品营销体系。2.1.3产品价格促销。众所周知，客户都喜欢花最少的钱买好最好的产品。一言以蔽之，就是客户都希望自己所购买到的产品物美价廉，因此，在该创业团队初期的创业过程中，计划首先在客户中推出体验和促销活动，开展不同的优惠项目，打开销售市场。从消费结构上来说，情感因素的比重提高了，从接受产品方式来说，顾客更愿意或主动接受产品，这样既能稳定一部分客户群体，也会发掘一批新的客户。2.2营销队伍。市场的竞争在任何时候都存在，也都是激烈的，也是不可避免的；在创业的任何时间都是存在的，也是不可避免要面对的问题。谁都明白销售不畅将会给企业带来一系列的危机，对于初期创业者而言就有可能是致命的打击。以湘西民族职业技术学院为例，该校高职生的创业项目计划中，创业计划中的参与者都是即将毕业，走入社会的年轻人，这群年轻人有创业的热情，有创业的目标，还需要继续进行不断的学习，培养自己的各种创业意识，提高自己的业务能力。2.3促销计划。以湘西民族职业技术学院为例，该校高职生的创业项目计划中，这些创业团队的成员也积极地对促销计划进行了细致的考虑，制定了详细的促销方案，主要体现在以下几个方面。2.3.1联合促销。以湘西民族职业技术学院为例，该校高职生的创业项目计划中，这些创业团队成员在联合促销的策划方案中，主要计划得到政府相关部门的支持，能够在一些超市进行铺货销售。2.3.2现场直销。不定期进驻酒店、超市等地方，销售人员进行现场宣传、产品介绍以及销售工作，并且对现场当即购买产品者立刻注册成为会员，享受相应的优惠政策。2.3.3广告促销。以湘西民族职业技术学院为例，该校高职生的创业项目计划中，这些创业团队的成员在广告促销方案计划中，注重突出湘西地区生态养殖的特点，强调相关产品质量的绿色与安全。2.3.4价格策略。首先，正确并妥善地处理与政府的关系，争取政府部门的支持并且能够获取相关权，取得一定的政策扶持，逐步建立产品的品牌形象，树立一个良好的口碑。其次，在团队初期的创业过程中，尽量降低成本的投入；在一些设备的购买上，先买必不可少的设备，再逐年逐步增添一些其他设备，增加对产品成本的掌控力。综合考虑市场、成本、客户反馈等各方面的因素，在价格调整上具有较大的空间。3项目经营目标预计销售收入和经济效益分析，根据前面所述的项目生产计划，活兔销售价初步定价为100元/只，产品预算见表1。

4结语

目前，湘西民族职业技术学院高职生的创业项目“湘西地区兔的生态养殖与开发”中，项目的主要定位为兔的生态养殖及开发。基于目前我国四川成都、重庆等地有食用兔肉的习惯，兔子往往供不应求，兔肉在川、渝地区消费需求量比较大，考虑到市场的需求，消费者的习惯，本项目的产品计划直接对接川、渝市场；创业前期，资金有限，尽量减低资金成本，申请政府提供的大学生自主创业优惠政策，争取创业初期的1～2年内取得政府的贴息贷款以及其他相关优惠政策。以湘西民族职业技术学院为例，该校高职生的创业团队成员希望他们生产的产品，能成为行业的典范，并能在短期内，在畜牧行业中广泛使用。

作者:周毅 单位:湘西民族职业技术学院

参考文献

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[2]赵永旭.种兔场养殖管理规范[J].农村科技,2012(6):102-105.

[3]张勇.简析兔的养殖[J].四川畜牧兽医,2003(7):186-187.