浅谈生态养殖的误区

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摘要：随着生活水平不断提高，人们对食品安全愈加重视，对产品、品质、口感要求越来越高，绿色生态畜禽产品的市场需求旺盛，生态养殖应运而生，生态养殖已然成为现代养殖中最多的话题，生态养殖在各地不断兴起，但由于对生态养殖的理解不同，生态养殖方式也就不尽相同，文中解答了生态养殖中存在一些误区。

关键词：畜禽；放养；生态养殖；疾病防治；种养结合；误区

1认为传统的放牧养殖方式，即为生态养殖

随着各项产业的发展，产业之间争地问题突出，适合放牧的土地在逐年减少，就云南省德宏州瑞丽市而言，据上世纪1983年草场资源调查，有效草场面积44万亩，而到2016年末，全市各类草场总面积4万亩，其中有效草场面积不足1万亩，与1983年相比，锐减43万亩，仅有的1万亩草场还是零星分散，靠放牧养畜来发展畜牧业已不切合实际，传统的以放牧为主的养殖方式已不现实，况且传统养殖方式的出栏率、商品率、经济效益均低，不能满足市场对肉食品日益增长的需要，因此，养殖方式的转变势在必行，不管是生态养殖，还是集约化规模养殖都要符合实情。有的养殖户租一片林地，放养畜禽，即称为生态养殖，不做科学合理的规划，不实行轮牧，时间长了势必会破坏生态，同时也不利于疫病防控。

2生态养殖不喂饲料

社会上有一部分人对养殖畜禽投喂饲料产生误会，认为饲喂饲料生产的动物产品不安全，这是一种片面认识。诚然部分不法饲料生产商和养殖户为了追求利益，在饲料中添加过多的促生长剂及疫病预防药物，或在选择饲料原料时不严格把关，使用劣质原料，造成饲料污染。但如果我们选择的饲料原料不受污染，不添加任何促生长剂，所配制而成的饲料是安全的，投喂这样的饲料生产的畜产品也是安全的。畜禽不同生长阶段对营养需要也不同，在进行生态养殖中，应根据不同的生长阶段，供给相应饲料，饲养的畜禽才能正常生长。生态养殖在相对封闭的生态系统内，放牧场地有限，畜禽不能在放牧中采食到所需的食物，必须补饲，才能满足其生长需要。有的养殖户认为生态养殖不能喂饲料，在养殖过程中只喂少量玉米，甚至还用老的养殖方法，将青绿饲料和玉米粉煮熟了喂，这样的养殖方式，既不利于养殖规模的扩大，也不利于养殖效益的提高。

3生态养殖不打针不投药

为了体现生态养殖，一些养殖户对外宣称，他们在养殖过程中，畜禽生病不打针、不喂药，养殖场地也不消毒，认为只要用药治疗，或场地消毒就不安全不生态了。动物疫病防控的方针是“预防为主、治疗为辅”，但在生产实际中，纵然做好防疫，畜禽也还是会生病（目前还有很多疾病不能有效防疫），如气候突然变化引起感冒发热，若不及时治疗，会引起其他疫病继发感染，再如一些细菌性痢疾、寄生虫病和外伤感染等都要采取措施，积极治疗，才不至于造成损失。如果不对养殖场地进行定期消毒，长期饲养，病菌滋生，毒力加强，致使畜禽感染发病。放牧的畜禽，饲养周期长，容易感染寄生虫病（特别是人畜共患的旋毛虫、囊虫等），若不定期驱虫，一旦感染，所生产的畜禽产品也就不安全了，因此，生态养殖不打针不喂药是不科学的。当然，在疫病预防治疗中应严格遵守《畜牧法》、《动物防疫法》等相关法律法规，严格按照《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》和《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》的要求，禁止使用违禁药品和未经批准的药物，对允许使用的药物和药物添加剂严格执行使用规定和停药期规定。对病死动物不出售、不转运，原地做无害化处理。只有应用现代科学的养殖技术，提高畜禽免疫力，达到少用药、无药残的无公害生态养殖效果。生态养殖是一个复合系统，单强调某一方面都有失偏颇；对生态养殖观点不同，阐释也不尽相同，

笔者比较赞同以下观点：“生态养殖是以生态技术为核心，立体种养为特色，在相对封闭的生态系统内，把动物生产通过饲料和肥料将种植生产和动物养殖合理结合在一起，建立良性物资循环，实现资源综合利用，注重生态环境保护和增加养殖收入，生产无公害绿色的动物产品，力求综合效益最大化”。

作者:杨瑞江 陈绍仓 杨雨梅 单位:云南省德宏州瑞丽市畜牧站