优质肉牛高效安全生产技术分析

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摘要：肉牛养殖过程中会发生诸多问题影响肉牛生产的效率和质量，为了提高肉质牛肉的生产效率，提高肉牛养殖场的经营效益，注重改革和完善养牛场的生产技术是很重要。本文从自繁自养、注重防疫、加强驱虫保健工作、注重环境管理等方面阐述了优质肉牛高效安全生产技术，更有力的为市场提供更加优质的牛肉产品，并促进肉牛养殖业的健康发展。

关键词：优质肉牛；高效；安全；生产技术

随着社会经济水平的不断提高，人们也提高了对于牛肉产品质量的要求，关注肉牛生产技术可以有效地提高养殖场生产肉牛的品质和效率，具有重要的现实意义。

1自繁自养

肉牛养殖过程中经常应用由养殖人员从外部购买架子牛来进行育肥工作的养殖模式。这种养殖模式有其自身的优点和劣势，最突出的表现就是可以减少肉牛养殖前期的经济投入，并且可以大大缩短育肥时间和育肥成本，但是从外部购买架子牛容易将疾病带入养殖场，从而使得疾病大肆地发生传染和蔓延，从而造成严重的经济损失。所以，为了保证优质肉牛的高效安全生产，养殖场应该广泛应用自繁自养的养殖模式，自繁自养的养殖模式可以从根源上防止疾病的传播，如果养殖场需要从外部引种，那么只要做好引种时的检疫工作即可，并在到场后进行隔离观察工作。

2重视防疫

为了保证优质肉牛的高效安全生产，养殖场一定要重视日常防疫工作。养殖场的防疫工作应该形成日常管理制度，将防疫工作融入每天的养殖管理工作中，并且建立健全紧急防疫措施。为此，养牛场应该在厂区门口、各个生产部门门口设置专门的消毒池和消毒用具，养殖场应该配备专门的消毒间，并设置紫外灯等角度用具。当厂区有外来人员或者车辆进入时，应该引领他们经过消毒池和消毒间进行消毒杀菌工作。除此之外，肉牛养殖场也应该进行定期科学的杀菌消毒工作，一般厂区的消毒频率为一个季度一次，牛舍的消毒频率为一个月一次，牛床的消毒频率为一周一次。在消毒杀菌过程中，养殖人员要做到认真细致，不光要对地面和墙壁进行消毒，还要对料槽、水槽等与肉牛生活相关的器具进行详细的消毒处理。除此之外，带牛消毒也是必须的，一般为一月一次对养牛环境进行带牛消毒，使用的消毒药剂要进行准确配比，一般为0.1的新洁尔灭或者0.3的过氧乙酸，从而最大程度地减少养牛环境中的微生物数量，大大降低发生疾病的概率。除了对环境的消毒，在肉牛养殖过程中针对一些特殊情况也要进行特殊防疫处理，比如肉牛的助产、配种、疾病诊断和治疗过程可能要对牛的阴部、伤口等部位进行直接接触，在这种情况下，养殖人员一方面要对医疗器械做好消毒杀菌处理，另一方面还要对自身进行防疫处理，在整个诊治过程中都要佩戴防护服和防护口罩，从而最大程度地降低疾病传播的风险。重视防疫另一重要措施就是要对肉牛定期进行疫苗免疫，养殖人员要按照免疫程序定期对肉牛接种相关传染性疾病的疫苗。养殖场应该从正规的厂家购买疫苗，切不可因为贪图利益而使用假疫苗。购买疫苗后要关注疫苗的保存工作，将疫苗保存在合适的温度环境下，防止疫苗失效。养殖人员在为肉牛的接种过程中，要按照疫苗接种要求采用科学合理的接种方法，并控制合适的接种剂量。除此之外，养殖场还要根据当地的养殖规定在每年的春秋两季对肉牛进行检疫，对于检测出阳性的肉牛要进行及时的隔离或者处理工作，从而降低牛群发病的风险。

3加强驱虫保健工作

导致肉牛品质下降的另一重要因素是寄生虫感染。由于肉牛的采食习惯、身体素养、免疫能力的高低不同，所以肉牛可能会患有寄生虫病。当肉牛患有寄生虫病时，会使得肉牛出现精神萎靡、食欲减退、逐渐消瘦等病症表现，严重的情况还会导致肉牛患病，不仅会大大降低肉牛的饲料利用率，还有可能直接影响肉牛养殖的经济效益。所以优质肉牛养殖过程中，驱虫保健工作是必不可少的。影响驱虫保健工作最主要的因素就是驱虫药物的选择，养殖场要尽量选择高效、广谱、低毒、低廉、使用方便的驱虫药物，一般驱虫药物的使用方法都是将驱虫药拌在肉牛的饲料中让肉牛空腹食用。如果养殖场要进行大规模的驱虫保健工作，那么还应该先针对驱虫药物的选择进行试验，从养殖场中选出肉牛样品，给它们喂食驱虫药，如果没有不良反应或者强烈副作用，才可以在养殖场中进行大规模的使用。在进行驱虫工作之后，还要注重对虫卵、虫体的收集，所以驱虫工作尽量在隔离条件下进行，这样有助于快捷方便地收集肉牛的尿液和粪便，避免虫卵、虫体、幼虫等对外界环境的污染，最大程度地降低疾病的扩散程度。

4环境管理

优质肉牛高效安全生产的关键还在于环境管理。针对肉牛养殖中的各种问题和突发情况，预防永远比治疗更加有力。优秀的环境管理要保证养殖场的环境卫生，保持牛舍的清洁和干燥可以大大降低疾病发生和传染的概率，有助于从源头切断感染源的发生。为此，养殖场要为牛舍配备完善的通风设置和控温系统，另外还要保证牛舍正常的湿度，在此基础上要及时地清除肉牛的粪便，并做好定期消毒防疫工作。

5结语

综上所述，优质肉牛的生产需要严格的管理体系和科学的防疫系统。为此，养殖场可以从采用自繁自养的养殖模式、注重防疫工作、加强驱虫保健工作、提高环境管理质量等方面入手，不断提升优质肉牛生产的效率和质量。

参考文献

[1]张原翔.肉牛养殖技术发展现状及前景[J].畜牧业环境，2020（2）：29.

[2]郭福金.加强肉牛育肥饲养管理的技术措施[J].畜牧兽医科技信息，2020（1）：91.

作者:张洪文 董应臣 段俊英 单位:1.西峡县动物卫生监督所 2.新野县畜牧局