突厥玫瑰花规范化生产技术分析

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摘要:从基地选择、生长习性、栽培技术、采收加工、质量检查、包装及运输等方面介绍了突厥玫瑰的规范化生产技术。

关键词:突厥玫瑰；规范化生产技术

突厥玫瑰（RosadamascenaMill.）又叫大马士革玫瑰，通常花为红色，产于保加利亚、俄罗斯、土耳其、叙利亚、印度、摩洛哥等国家和地区，后来突厥人把这种玫瑰花引到了伊犁河谷，当地人就把这种玫瑰叫做突厥玫瑰。突厥玫瑰的经济价值很高，不仅是重要的天然鲜花香料之一，用其提炼的食用香精用于蜜饯、糕点的制作，还在化妆品生产中用作化妆品香精，其价值非其他玫瑰品种可比。目前，针对突厥玫瑰的研究多集中于化学成分及提取等研究，对其标准研究较少。笔者总结多年科研成果，参考相关科技文献和行业法规，整理出突厥玫瑰的规范化生产技术。

1生长习性

1.1温度

突厥玫瑰适宜能力强，在18～25℃条件下生长最好，昼夜温差大有利于植物体内挥发油的生成，但突厥玫瑰不耐寒，临冬前需将地上部分埋入土中。初花期遇低温（低于10℃），开花迟缓。

1.2湿度

突厥玫瑰喜湿润，怕涝，土壤相对湿度为60%左右，生长茂盛；花期对湿度要求较高，湿度适宜，开花多，生长良好，若土壤长时间湿度过大或过度干旱，不利于植物生长，开花较少。因此要根据土壤的湿度情况适时灌溉。水源不足，灌溉条件差的地方不适宜种植。

1.3光照

突厥玫瑰喜光，光线直接照射，开花多，根系发达。

1.4养料

突厥玫瑰在生长过程中需要很多养料，土壤对钙的要求较高。因此要施加复合性磷、钙肥料来满足突厥玫瑰花的生长。如果施加化肥过多，植物虽生长较快，但是营养成分含量少。

1.5土壤要求

突厥玫瑰喜肥沃、腐殖质丰富、透气性好的土壤，盐碱地、有积水的地方不适宜突厥玫瑰生长。

2基地选择

突厥玫瑰生产基地应选择大气、水质、土壤无污染的地区，基地应远离交通干道，周围2km内不得有“三废”及厂矿、垃圾场等污染源。空气质量符合GB3095－96《大气环境质量标准》的二级标准；灌溉水质执行GB5084－92《农田灌溉水质量标准》；土壤环境质量应符合GB15618－95《土壤环境质量标准》二级标准。宜选丘陵或平原地区，地势以宽敞、阳光充足、疏松、肥沃、灌溉方便、排水良好的砂质土壤。土壤粘重、阴蔽、高盐碱、瘠薄及低洼积水地不适宜种植。适宜在pH值7.0～8.0的土壤中进行人工种植。

3栽培技术

3.1整地

3.1.1深耕细耙

地选好后应进行精细整地，要施足基肥，深耕达25cm以上，将基肥翻入土中，耕翻时每667m2施二铵8～12kg做底肥。然后反复整细耙平，使土块细碎，土面平整。播种前用钉齿耙或圆盘耙整地，深度6～8cm，地一定要整平，上虚下实。

3.1.2基肥

基肥以农家肥为主，每667m2施2000～3000kg，整地前撒匀。

3.1.3作畦

综合灌溉设计能力和土地坡度的走向等地形因素划分地块，形成条田，可不作畦，渠灌地必须依据地势与地块大小打埂分畦，生产地每畦[(0.5～2.0)×667]m2为宜，以利土地整平、灌溉等操作。

3.2移栽

采取分枝繁殖法，秋天突厥玫瑰落叶后或来年发芽前，将整株连根挖起，从基部分离根及枝条，剪去枝条上部，留基部30～50cm；移栽行距为3m，株间距60cm，挖深度为50cm，宽度为30cm的坑，枝条埋入土壤深度为30cm，然后填土，镇压，浇足定根水，以后每周浇水1次，保持土壤湿润。

3.3移栽时间

春季地表平均气温10℃以上或秋季白天气温降至10～15℃即可移栽，南疆一般3月底或10月底移栽，北疆5月初或9月移栽。

3.4田间管理

3.4.1中耕除草

幼苗移栽后5～10d及时进行除草，每次浇水后中耕1次，增加土壤的透气性和保水性。结合中耕，除去株行间杂草，当幼苗高度长至1m时，管理可粗放。

3.4.2浇水

适时适量灌溉是保障突厥玫瑰花质量和产量的关键。突厥玫瑰喜湿润，耐干旱。在新疆南疆，根据生长条件每隔1个月浇水1次比较合适，苗高1m后，2个月浇水1次。在新疆北疆，一般视天气及田间湿度1～2月浇1次水，不得积水。

3.4.3施肥

肥料对突厥玫瑰的生长、收获有着重要的作用，突厥玫瑰发芽初或采花后，可施腐熟农家肥2000～4000kg/667m2或磷酸二铵20kg/667m2。施肥时先在突厥玫瑰根附近开深度为40cm的沟，将肥料撒在沟中，将土埋好，镇压，立刻浇水。

3.4.4病虫害防治

（1）白粉病。冬季修剪后彻底清园；合理密植，改善通风透光条件，降低田间湿度；喷施50%托布津1000倍液，每隔7～10d喷施1次，连喷2～3次；增施磷钾肥，增强植株的抗病力。（2）锈病。冬季修剪后彻底清园；合理密植，改善通风透光条件，降低田间湿度；喷施50%托布津1000倍液，每隔7～10d喷施1次，连喷2～3次；增施磷钾肥，增强植株的抗病力。（3）虫害。天牛及其幼虫。蛀食突厥玫瑰的茎和根，使枝干枯萎。每2年发生1代，以卵或蛹越冬。可根据不同发育时期采取不同措施防治，采用人工剪除病虫枝，加强田间管理，及时除草清园。

3.4.5秋季管理

控制植株生长密度，修剪枝条，松土，每667m2施加有机肥料2000～3000kg。

3.5留苗育苗

3.5.1选苗压条

突厥玫瑰是多年生木本药用植物，主要繁殖途径为移栽。花期5—6月，果期8—9月。选择生长健壮、无病虫害的单株留作采种母株，种子种苗繁育地中，每年在母株周围进行压条，1株一般压条5～6根。

3.5.2移苗

在移栽前将已生根生长良好的分枝条连根挖起，注意不要将植株的根系破坏，扎成小捆，运往大田移栽。

3.5.3运输与贮藏

运输路程较远时，可对植株根系喷洒水分，以保持根系水润。当天为移栽完的植株，可就近挖坑将植株埋入，并浇水。

4采收加工

4.1采收时间新疆南部采收在5—6月；新疆北部采收在6—7月。4.2采收方法当突厥玫瑰花盛开时及时采摘。用剪刀在花托基部剪下，采收的花置晾房晾干，要及时上下翻动，避免腐烂变质。

5突厥玫瑰花质量要求及检测

5.1外观形状

略显半球形或不规则团块状，直径0.7～1.5cm。残留花梗上被细柔毛，花托半球形，与花萼基部合生；萼片5枚，披针形，黄绿色或棕绿色，被有细柔毛；花瓣多皱缩，展平后宽卵形，呈覆瓦状排列，紫红色，有的黄棕色；雄蕊多数，黄褐色，花柱多数，柱头在花托口集成头状，略突出，短于雄蕊。体轻、质脆。气芳香浓郁，味微苦涩。

5.2鉴别与检查

按《中华人民共和国药典》(2010版)一部“玫瑰花”项下检测，水分不得过12.0%，总灰分不得过7.0%。

5.3浸出物

按《中华人民共和国药典》(2010版)一部“黑种草子”项下检测，20%乙醇热浸出物不得少于28.0%。

5.4突厥玫瑰花商品等级

6包装、贮藏、运输

6.1包装

突厥玫瑰花在包装前应再次检查是否已充分干燥，并清除劣质品及杂质。按商品的要求分装，包装应挂标签，标明品名、重量、规格、产地、批号和商标等内容。

6.2贮藏

突厥玫瑰花应存放在干燥通风0～30℃的常温库中，注意防潮、防虫，长期贮存特别要注意防虫。

6.3运输

需要防止受潮，禁止与有毒、有害物质混装。

作者:李晓瑾 朱 军 冯锦东 杨新全 单位:1. 新疆维吾尔自治区中药民族药研究所 2.中国医学科学院药用植物研究所 3. 海南省南药资源保护与开发重点实验室