优质小麦栽培技术研究论文

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摘要：从良种准备、整地施基肥、播种、田间管理、适时收获等方面介绍了皖北地区优质小麦高产栽培技术，从而为该地区小麦的优质、高产栽培提供参考。

关键词：小麦；高产；栽培技术；皖北地区

1良种准备

（1）品种选择。当前我省在皖北推广的重点品种以新麦18、烟农19为主、皖麦19为辅。

（2）种子处理。种子包衣不仅有防病、杀虫的作用，还有壮苗的作用，是今后小麦规范栽培的方向。在精选晒种的基础上，采用种子包衣或用杀虫剂、杀菌剂、生长调节剂复合拌种，可有效防治地下害虫和预防纹枯病、白粉病和锈病的发生。

2整地施基肥

2.1增施有机肥，平衡施肥，增强地力

肥沃的土壤是小麦优质高产的基本保障，要保证小麦在获得高产的基础上，品质达到优质强筋小麦标准，对土壤肥力的要求比较高。整地时，一是要施优质有机肥45t/hm2以上，农家肥缺乏时，实行小麦、玉米秸秆还田是十分有效的措施。二是测土配方，科学施肥。中高肥力地块，一般基肥施尿素150～225kg/hm2，磷酸二铵300kg/hm2，磷酸钾225～300kg/hm2，硫酸锌15～30kg/hm2等。

2.2深耕细耙，精细整地

整地能够创造一个良好的土壤环境，是保证全苗和培育壮苗的基本措施。整地的标准是：一平、二匀、三松。一平是土地平整，深耕25cm以上，耕前粗平，耕后复平，避免出现墒沟伏脊等，做到浇水时畦内“寸水棵棵到”；二匀是墒情均匀，肥力均匀；三松是要松紧适度，没有明暗坷垃，要细耙，做到上松下实，无漏耕漏耙、无架空暗垡等。

3播种

3.1适时播种

在影响小麦形成壮苗的诸因素中，温度是最主要的因素。因此，播种期早晚是能否形成壮苗的关键，必须适期播种。气温降至16～17℃时播种，皖北地区在10月10～15日播种为宜。

3.2适量播种

播量的多少，要因地因条件因品种制宜。中产田因地力不是太好，适当增加播量，可较多地依靠主茎穗争取高产。高产田若播量过大，易引起群体过大，通风透光不好，个体生长弱，易倒伏；若适当降低播量，群体不会过大，个体健壮，抗倒，穗大，产量较高。播量的多少是建立合理群体结构的关键，不同的品种要掌握一定的播种量。

3.3播种深度

播深一般以3～4cm为宜，深浅一致，可使出苗迅速，苗齐，苗壮。播种过浅，易落干，缺苗断垄，易受冻害；过深，出苗率低，出苗时间长，苗弱，分蘖晚，分蘖少，次生根少，难以形成适宜的群体结构。

4田间管理

4.1抓好冬前冬季麦田管理

冬前冬季小麦的生育特点可概括为“三长一完成”，即长叶、长根、长蘖、完成春化阶段发育。这个时期管理的任务是：促苗齐，苗匀，苗足，培育壮苗，实现合理群体，为麦苗安全越冬和春季生育良好打好基础。

4.1.1及早查苗，补种补栽。小麦出苗后，及时查苗补苗，采用于缺苗处浇底水或浸种催芽的方法。小麦三至四叶期进一步疏密补稀，将疙瘩苗疏开，栽苗后普浇1次水，确保早发赶齐。

4.1.2合理施用冬前肥水。合理施用冬前肥水是进一步培育壮苗、建立合理群体结构的关键措施。冬前肥水的施用要根据地力、苗情、墒情、气候条件等来决定。①浇冬水。一是把握好浇水时间。一般在11月底至12月初浇水，这个时候日平均气温通常在3～5℃，夜冻昼消。浇水过晚，水渗不下，遇到寒流时地面易结冰，麦苗会窒息死亡。二是浇冬水后，一定要在墒情适宜时及时划锄，破除板结，保持墒情。②追冬肥。追冬肥一般结合浇水进行，一是冬肥不应过量，对土壤肥力高、群体量大、壮苗、旺苗，应少施或不施冬肥，以免倒伏或贪青；二是不需浇冬水的麦田一般可不施冬肥；三是底肥中未施足磷肥的地块，要注意氮磷配合施用。

4.1.3深中耕断根，镇压划锄。深耘10cm以上，可以断老根，促新根，深扎根，对小麦根系有促控作用，对于群体过大的麦田能明显地控制群体的发展。对于过旺、群体过大的麦田，可以在立冬前后采用镇压措施。镇压在午后进行，以免早晨有霜冻压伤麦苗。划锄是一项重要的管理措施，可以灭草、松土、弥补裂缝、防旱保墒、减轻或防止冻害等。

4.2加强春季麦田管理

4.2.1返青起身期管理。返青、起身期主攻旱返青，稳健生长。对群体适宜的高产麦田，小麦返青起身期可以不施肥水，以控制麦苗过旺生长。对个别群体不足的麦田，在起身前后适当施肥浇水。适时化控、除草，3月上中旬小麦起身期，对群体偏大、有倒伏危险的麦田，采用20％壮丰安乳油600mL/hm2＋75％巨星干燥悬浮剂15g/hm2对水450kg均匀喷雾，起到化控防倒、化学除草的目的。

4.2.2重施拔节肥水。具体的追肥时间应根据墒情和苗情而定，一般群体适宜的高产田，宜在拔节初期至中期；对于群体偏大的麦田，宜在拔节中、后期追肥水。

4.2.3浇透孕穗水。孕穗期是小麦一生中需水临界期，此期一定要保证有充足的水分，提高结实率，增加穗粒数。

4.3注重后期管理

4.3.1浇好灌浆水。抽穗灌浆期是小麦需水最多的时期。小麦在扬花后10～15d及时浇灌浆水，以保证生理用水；同时可改善田间小气候，减轻干热风，延缓叶片和根系衰老，增加粒重，提高蛋白质、面筋含量。

4.3.2叶面追肥。小麦扬花后至灌浆期间，选择晴天下午4时以后，叶面喷施2％尿素＋0.3％磷酸二氢钾，间隔7～10d连喷2遍，不但能增产，还可提高蛋白质含量，延长面团稳定时间。

5适时收获，防杂保纯

小麦适时收获的最佳时期是蜡熟末期。优质小麦要注意商品优势，所以不论种子还是商品粮都应到田间去杂，单收单打，分场单晒，确保纯度。