太湖白鱼水库网箱养殖技术

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翘嘴红鲌（Erythroculterilishaeformis）隶属鲤科鲌亚科红鲌属，俗称太湖白鱼、白条。该品种具有肉质鲜美、营养价值高、生长快、适温范围广、抗病力强等特点，是适合水库网箱养殖的淡水名优品种之一。

1材料与方法

1.1水域选择

试验在宁国市青龙湾库区进行，水面宽阔（3266.67hm2），可养水面达2333.33hm2，水位相对稳定，水质符合渔业水质标准。当地气候温和，日照充足，雨量充沛，雨热同期。

1.2网箱条件

1.2.1网箱设置。架设网箱水域要求避风向阳、日照充足、水流缓慢、交通方便、不嘈杂，保持网箱露出水面25～35cm，在最低水位时保持网箱底部与水底的距离＞1m，要求水深、pH值、透明度、溶氧量分别为＞10m、7.2～8.4、60～150cm、＞3mg/L。

1.2.2网箱结构。采用规格为5.0m×6.0m×2.5m的无结网悬浮式网箱，可以随水位升降，由钢结构框架、泡沫浮筒、聚乙烯网等组成，网目3cm。共5口箱，网箱加盖由结网衣制成的盖网（网目2cm）[1]。

1.2.3网箱布局。按串联式扎成一排，呈“一”字型与水流方向垂直排列，箱间距1.0～1.5m。网箱养殖水域的外围用栏栅围成一圈，可以防止杂物，起到保护网箱的作用。在鱼种进箱前7d，先用1%漂白粉溶液将网箱浸泡1d，并在网衣上附着藻类，以减少鱼体入箱后摩擦受伤[2]。

1.3鱼种放养

1.3.1鱼种选择。放养时应选择规格整齐、体质健壮、无病无伤的鱼种。入箱时对鱼种个体进行分档选别，分箱饲养。

1.3.2放养时间。2010年1月22日从福建省购进鱼种，投放时平均尾重0.24g，全长7～10cm，翘嘴红鲌苗种共计30000尾，放养密度为200尾/m2。并采用2%～3%食盐水浸浴鱼体10～15min。

1.4饵料投喂

翘嘴红鲌的饲料主要是采用人工配合饲料。如翘嘴红鲌专用膨化料，其饲料粗蛋白含量达35%～40%，饲料粒径2～3mm。在投饲过程中，注意不让膨化料漂出网箱引起饲料外失，同时搭配冰鲜鱼或下脚料。鱼种放养1个月内，日投喂4～5次，投喂量为箱体内鱼体总重量的8%～10%，1个月后，日投饵2～3次，投喂量为箱内鱼总体重的2%～5%，以1h内吃完为宜。投喂坚持“四定原则”。为了提高高温期间的摄食量，投饵时间以7：30、17：30为宜。

1.5日常管理

一是检查网箱有无破损。每天巡箱1次，观察鱼的摄食活动情况，以防止破箱逃鱼。二是根据水位的升降及时调整网箱位置，并记录天气、水温、投饵、病害及鱼的生长情况，发现问题及时处理。三是及时清洗网箱。与常规鱼类相比，翘嘴红鲌对水体溶解氧要求较高。因此，必须定期清除箱体周围的附着物，保持箱内外水体畅通，箱内溶氧充足，以防网目堵塞而引起缺氧死鱼。一般10d清洗1次[1-4]。

1.6病害预防

在养殖的过程中应坚持鱼病以预防为主，防治结合。一是苗种放养前严格消毒，严防苗种带病入箱；二是坚持定期清洗网箱，保持水流通畅，水质清新，在鱼生长旺季对及周围水体定期用药物泼洒。

2结果与分析

2.1收获情况

2010年12月17日，共收获翘嘴红鲌8280kg，平均尾重达到300g，最大个体470g；网箱平均产量55.2kg/m2。

2.2效益分析

总产量为8280kg，按30元／kg计算，总产值为24.84万元。总成本为155080元，其中饲料费35280元，网箱建设费3.2万元，人工费4万元，种苗费2.4万元（0.8元/尾），药物、电费1.5万元，自制动物饲料费8800元（1.6元／kg）。因此，纯利润为93320元。

3结论与讨论

（1）水库网箱养殖翘嘴红鲌是切实可行的，且经济效益显著，为库区移民致富找到了一条新途径。

（2）研究表明，翘嘴红鲌单尾重小于50g时生长较慢，单尾重超过150g之后生长速度明显加快。最适生长水温为22～28℃，水温不足20℃或高于30℃的情况下，摄食强度与生长速度均降低。

（3）翘嘴红鲌习惯在水体的中、上层猎取食物，因而投喂速度要缓慢，使饲料能均匀分布于水面上，以让鱼群及时抢食，防止饲料沉底散失，造成浪费。