大棚黄瓜栽植模式

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黄瓜是上海地区主栽蔬菜作物之一，黄瓜产区90%以上栽培选用的是华南型品种，普遍采用嫁接黄瓜一年两茬或一年三茬的种植模式。2008年前，当地的主栽品种是一个非全雌性的华南型黄瓜，这个类型的黄瓜在冬春茬口生长的后期（6月左右）坐瓜少，产量低，加上黄瓜的价钱不好，种植户在冬春茬口之后会安排一季夏茬，夏茬时间很短从定植到拉秧只有不到3个月时间，夏茬之后开始种植秋延茬。随着品种的更新，全雌性华南型黄瓜开始占领市场，全雌性的黄瓜在一定程度上解决了冬春茬口后期产量低的问题，一年三茬的栽培模式也逐渐变为以一年两茬为主的栽培模式。不过有些黄瓜产区由于地力不足，在冬春茬口后期产量低的情况下，依旧会增加夏季这个茬口，采用一年三茬的种植模式。

1茬口安排

一年两茬的种植模式，冬春茬在12月至翌年1月播种，2月定植，3月初开始上市，7~8月收获完成；秋延茬在8月上旬播种，8月中下旬定植，9月开始采收，12月至翌年1月拉秧。一年三茬的种植模式，冬春茬在12月播种，翌年1月底到2月初定植，3月上市，7月上旬拉秧；夏茬在6月嫁接育苗，7月上旬定植，9月拉秧；秋延茬在8月嫁接育苗，9月定植，12月至翌年1月拉秧。

2品种和砧木的选择

各个茬口基本上都选用华南型黄瓜，要求为雌性系，特早熟，黑刺稀少，无瓜把，瓜条圆柱形，长20~25cm，粗约3.5cm，品质脆甜，产量高，适合周年栽培等特点。各个黄瓜产区现在主要以白籽南瓜为砧木，品种有“沪喜”和“强力金刚”等，用这些砧木嫁接出的黄瓜发亮，比没有嫁接的黄瓜色泽好很多。先播种黄瓜接穗，3~5天后播种南瓜砧木。

3嫁接

各个茬口都普遍采用靠接法进行嫁接，此法是将接穗和砧木苗在子叶下切口舌接相靠而成，接好后去掉砧木顶芽，同栽于一个营养杯内，利用自己的根系吸收营养，待靠接成活后切断接穗根系，就成为一株嫁接苗。嫁接时从营养杯中挖出南瓜和黄瓜幼苗，切勿伤其根系，并尽量使其根系多带些土。先用竹签去掉南瓜苗的生长点，然后用刀片在生长点下方0.5~1cm处的胚茎上自上而下斜切一刀，切口角度为30°~40°，切口长度为0.5~0.7cm，深度约为胚茎粗的1/2。接穗切口方向与砧木恰好相反，切口长度与砧木相近。接穗黄瓜苗在距生长点1~1.5cm处向上斜切一刀，深度为其胚茎粗的1/2，然后将削好的接穗切口嵌插入砧木茎的切口内，使两者切口吻合在一起，用专用的嫁接夹从接穗一侧夹住靠部位。接后黄瓜子叶高于南瓜子叶，呈“十”字形。靠接好后立即把苗栽到营养杯内。栽植时，用左手轻轻地捏住嫁接苗的接口部位，以免接口错位，将根放在营养杯内，左手抓住将根固定。为便于去掉接穗根系，注意将接穗与砧木的根分开一定距离，以便拔除接穗根时不伤砧木根，接口与土面保持3~4cm的距离，避免污染接口以及接穗与土壤接触发生不定根。

4苗期管理

苗期采用四个阶段的温度管理。第一阶段，从播种到出苗，需要较高的温度，一般控制床温在25~30℃，2~3天开始出苗，此期间苗床温度最低12.7℃，最高40℃。第二阶段，出苗后至真叶显露前，此期要降低温度，防止黄瓜胚轴发生徒长，一般白天保持在20~22℃，夜间12~15℃。第三阶段，真叶展开到定植前7~10天，要保证适宜的温度，白天维持在20~25℃，夜间13~15℃。第四阶段，定植前7~10天，要进行低温锻炼，一般白天温度保持在15~20℃，夜间10~12℃。由于不同季节外界环境的限制，所以在冬季育苗中可通过地热线、大棚内加盖小拱棚使得苗床的夜温不低于10℃，短时间内不能低于8℃；同时为了增加光照要经常保持覆盖物的清洁，阴天也要正常揭盖覆盖物，尽量增加光照时间。而夏季育苗通过覆盖遮阳网等方法，以减少光的强度，并使苗床的最高气温控制在35℃以内，短时间不超过40℃。春季育苗提倡一水养苗，苗期尽可能不灌水，以免降低床温；夏季育苗前期基本不浇水，缺水时可在傍晚适时浇水。育苗期间可以不用施肥，如果发现幼苗叶片颜色偏淡，出现缺肥症状时，可喷施少许磷酸二氢钾500倍液，切忌过量追施氮肥，以免秧苗徒长，并影响花芽分化。

5定植

地膜覆盖，双行定植，大行距80~90cm，小行距40cm，株距35~40cm，每667m2栽2200株。

6田间管理

6.1肥水管理

①采用膜下滴灌定植后及时浇水，3~5天后浇缓苗水，当植株长有4片真叶，根系将要转入迅速伸展期时，浇水1次，促进根系的继续扩展；随后转入适当控水的阶段，在根瓜坐住后结束蹲苗，开始浇水施肥，春季每10天左右浇水1次，夏秋季在结瓜盛期每3~5天浇水1次，冬季每15~20天浇水1次。②追肥追肥可根据不同的茬口以及黄瓜生长发育的阶段来定，一般情况冬春茬口黄瓜的追肥按下面规律进行。摘第一次瓜后追1次肥，每667m2用硫酸铵20~30kg；低温期一般15天左右追1次肥，每次每667m2追硫酸铵10~15kg+腐植酸5~10kg。春秋季节进入结瓜旺盛期后，追肥间隔时间要短，追肥量要逐渐增大，每667m2每次追尿素或者复合肥15~20kg；结瓜高峰期过后，植株开始衰老，追肥和浇水要随之减少，以促进茎叶养分向根部回流，使根系得到一定恢复，延长结瓜期。

6.2植株调整

当植株长至5~6叶时易倒伏，应顺垄拉上细铁丝，每个植株上面用一根尼龙绳进行吊蔓，吊蔓注意每次缠绕秧时不要把瓜码绕进绳里。栽培品种为全雌性黄瓜，一般不留侧枝，进行主蔓结瓜。当植株顶部和铁丝架等高时进行落蔓。落蔓时，先将瓜蔓下部的老叶和瓜摘掉，将下部无瓜光秃蔓盘压在根周围，要保证12~15片功能叶，蔓顶距铁丝架40cm左右。

6.3病虫害防治

黄瓜病害主要有霜霉病、白粉病、细菌性角斑病、黑星病等；虫害主要有蚜虫、白粉虱等，要以防为主，综合防治。霜霉病是黄瓜最主要的病害，发病时可选用50%安克•锰锌可湿性粉剂800~1000倍液，或72%克露（霜脲•锰锌）可湿性粉剂800~1000倍液，或72%普力克（霜霉威）水剂500~800倍液喷雾防治。防治白粉病可用40%杜邦福星（氟硅唑）5000倍液，粉必清（多•硫）可湿性粉剂1000倍液，47%加瑞农（毒死蜱）600~800倍液。上述药剂轮换使用，每7~10天1次，连喷3~4次。细菌性角斑病发生初期，可喷施农用链霉素4000倍液、新植霉素4000倍液或20%龙克菌（噻菌铜）水悬浮剂600倍液，5～7天1次，连续用3～4次。黑星病的防治可选用50%苯菌灵可湿性粉剂800倍液或40%福星乳油8000倍液，隔7~10天喷洒1次，连续4~5次。防治蚜虫、白粉虱等，可在大棚内悬挂黄板来诱杀成虫，并在门口和风口安装防虫网，药剂防治可用60%啶虫脒5000倍液、20%吡虫啉浓可溶剂7000~8000倍液或20%马•氰乳油2000倍液每隔7~8天喷施1次。

7适时采收

根瓜要及早采摘，防止坠秧。每个茬口的采收期长短以不延误下一个茬口的定植为宜。一般冬春季植株生长较慢，4~5天采摘1次，夏秋季植株生长较快，每1~2天采摘1次。