葡萄霜霉病发病研究

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摘要:葡萄霜霉病是芜湖地区葡萄生长的主要病害，通过对葡萄霜霉病的症状和发生规律分析，提出综合防治的方法，以提高葡萄生产效益。

关键词:葡萄霜霉病；发生；防治；安徽芜湖

霜霉病是葡萄的主要病害之一，主要为害叶片，常常造成大量叶片干枯脱落，严重削弱树势，致使葡萄果穗不能正常发育，甚至不能成熟，同时枝条生长不良，易受冻害，影响下年产量。因此，应及时预防葡萄霜霉病。

1病害症状

葡萄霜霉病可为害枝蔓、果穗、叶片等所有绿色幼嫩组织，尤其以为害叶片最重。

1.1叶片发病

发病初期呈半透明、边缘不清晰的水渍状不规则病斑。数日后病斑部位变淡绿色，形状不规则，边缘不清晰，病斑背面着生白色绒状霜霉层，因此得名霜霉病。霜霉层后期变灰白色，病斑逐渐扩大到1cm以上，呈黄绿色，最后变成红褐色像火烧状焦枯，甚至脱落。病叶从受害至脱落的颜色变化为水渍状—淡绿色—黄绿色—红褐色和叶片背面着生白色霜霉层，这是识别霜霉病的主要特征。

1.2新梢感病

新梢感病后，被害处生水渍状病斑，表面有黄白色霉状物，病斑纵向扩展，颜色逐渐变褐，稍凹陷，严重时新梢停止生长，扭曲枯死。

1.3果粒感病

幼嫩果粒极易染病，病幼果变灰色，果粒和果柄表面密生白色霉状物。较大的果粒染病，果面形成褐色病斑，生长受阻，发育不均衡，近成熟期遇雨易形成裂果。后期叶片发病，果粒发病较少，此特点与炭疽病、白腐病有明显区别。白、绿色品种果粒病部呈灰绿色，红色品种果粒病部呈粉红色，一般不生霜霉层，病粒近成熟时易脱粒。穗轴发病处变褐色，易折断。

2发生规律

病菌主要以卵孢子在病组织中或随病残体于土壤中越冬。翌年当气温达11℃时，卵孢子在水中或潮湿土壤中萌发，借风、雨和露水传播，在有水滴的情况下萌发产生游动孢子，借雨水及溅到近地面的葡萄幼嫩组织进行初次侵染。经过一定的潜育期，在病部产生孢囊梗及孢子囊，孢子囊萌发产生游动孢子，进行再次侵染。一个生长季可进行多次重复侵染。传播过程总是在水中发生，葡萄霜霉病潜育期为5～18d，大多数为7～10d。主要随环境条件和寄主抗性不同而变化，7月末到9月初的潜育期常常是5d，以温度高低而转移。感病品种在22～24℃条件下潜育期最短仅4d，而在12℃时则延长至13d。另外，卵孢子开裂释放出游动孢子，必须在潮湿的空气条件下进行，孢子囊一般在晚间形成，侵染多在早晨进行，孢子囊寿命较短，在阳光下暴露数小时即失去活力，在高温干燥的情况下，只能存活4～6d，低温下可存活14～16d。孢子囊形成的温度范围为5～27℃，最适温度为15℃。孢子囊萌发的温度范围为12～30℃，最适温度为18～24℃。孢子囊形成和萌发必须在水滴或重雾中进行。卵孢子寿命很长，在土壤中能存活2a以上。当气温达11℃时，卵孢子可在水中或潮湿的土壤中萌发，最适发芽温度为20℃。霜霉病的具体发生时期因不同地区和不同年份而异，在安徽省一般于5月份开始发生，6月、7月和9月为发病盛期，如春季遇多雨潮湿的天气，霜霉病除为害叶片外，还可为害花序和幼果。病害的发生发展与气候条件、果园环境和寄主状况有关。气候条件中，温度、湿度和降雨尤为重要。由于孢囊梗和孢子囊的产生，孢子囊和游动孢子的萌发、侵入都需要雨露，因此温湿度与降雨，对此病的发生有极大的影响。高湿、低温是霜霉病流行的气候条件，在低温、少风、多雨、多雾或多露的情况下最适发病。夜间低温有利于孢子囊萌发和侵入。阴雨连绵除有利于病原菌孢子的形成、萌发和侵入外，还刺激植株产生易感病的嫩叶和新梢。病害的发生与流行，不但与绝对降雨量有关，并且与季节雨量的分布有关。如在5～9月间雨量充沛，且次数多而均匀时，则病害发生严重。夏季气温在22～27℃，连续10d阴雨，或每隔8～15d降暴雨1次，空气湿度达95%以上时，便出现发病高峰1次。果园的地势低洼、土质粘重、植株过密、棚架低矮、郁蔽遮荫、管理粗放等均有利于病害的发生与流行。葡萄栽培密度，棚架行列朝向以及整枝、修剪等管理工作，与霜霉病发生也有密切关系。凡促使果园通风透光不良、增长小气候湿度的，都会加重发病。凡施肥不当，偏施或迟施氮肥，刺激葡萄抽生新梢，造成秋后枝叶茂密、组织延迟成熟等也会使发病加重。葡萄细胞液中钙/钾比例是决定抗病力的重要因素之一，含钙多的葡萄抗霜霉病的能力较强。当比值大于1时表现抗病，而小于1时则表现较感病。一般老叶片的钙/钾比值大于1，故老叶抗病，而幼叶的比值小于1，因此幼嫩叶片较感病。

葡萄品种间抗病性有明显差异，美洲种葡萄较抗病，而欧亚种葡萄则较易感病。高感霜霉病的品种有金玫瑰、乐选7号、大宝等；中感品种有白香蕉、玫瑰香、新美露、甲州、甲斐路、标加拉等；中抗品种有吉丰18号、巨峰、先锋、希来特、玫瑰露、高尾、梅露汁、黑皮诺、龙宝、红富士、黑奥林、纽约玫瑰等；高抗品种有北醇、康拜尔等。一般抗病品种铵态氮的含量比感病品种高；游离氨基酸和蔗糖含量则比感病品种低；多酚类物质的含量及多酚氧化酶活性，一般抗病品种高于感病品种。近年来研究证明，感病类型叶片气孔密而大，抗病类型叶片气孔稀而小，并且气孔周围有白色堆积物。

3防治方法

3.1选用抗病品种

葡萄不同的品种对霜霉病感病程度不同，一般美洲种葡萄较抗病，欧洲亚种的葡萄较易感病。抗病品种有巨峰、先锋、红富士等，新玫瑰香、玫瑰香和我国的山葡萄等易感病。

3.2加强葡萄园管理

增强树势、提高抗病力是防治葡萄霜霉病的根本措施。

3.2.1合理负载。为提高浆果质量，根据不同葡萄品种的树龄、树势、施肥水平等条件，采取疏花序、疏果穗、疏果粒等措施控制结果数量，做到合理负载，克服大小年现象。一般应控制在22.5t/hm2左右，这样才能保持树势良好。

3.2.2加强肥水管理。秋后开沟深施充分腐熟的农家肥做基肥，在生长期根据植株长势，适当追施磷、钾肥和微肥，施肥时要前促后控，促进枝条成熟老化，防止因偏施氮肥而引起枝叶过旺、过嫩，造成病菌侵染或越冬时冻死。果园应建立良好的灌水及排水系统，避免在地势低洼、易积水、土质粘重的地方种植葡萄，并注意除草、排水、降低地面湿度。

3.2.3合理密植，科学修剪，改善架面通风透光条件。葡萄架面枝叶过密、果穗留得太多，都会影响葡萄的通风透光，而易引起病虫害发生。因此，要及时合理修剪，创造良好的通风透光条件。

3.2.4果实套袋。果实套袋能有效地防止或减轻霜霉病、炭疽病等病害和各种害虫的危害。为减轻幼果期病菌侵染，套袋宜早不宜迟。

3.3清除菌源

随时清园，及时剪除、烧毁病叶、病枝、病果，减少传染源。秋末和冬季，结合冬前修剪，彻底清园，剪除病弱枝梢，清扫枯枝落叶，并集中深埋或烧毁，减少病源。

3.4药剂防治

（1）休眠期的管理。早春葡萄出土后、发芽前，全树喷布5°Bè石硫合剂，铲除越冬病菌，此项措施是全年防治霜霉病的重要措施。

（2）当田间出现有利于霜霉病菌侵染的条件而尚未发病前，可结合防治其他病害，适当喷洒一些保护性药剂进行预防，如1∶0.7∶200～240波尔多液，每隔7～10d喷1次，连续用药3～5次，以后用药看天气情况而定，若遇连续阴雨要继续用药，这样能收到很好的防病效果。由于病菌从叶片背面气孔侵入，因此叶片背面是喷药的重点。

（3）在发病期间，可根据情况使用一些内吸杀菌剂，如用40%乙磷铝可湿性粉剂200～300倍液，或25%瑞毒锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾或灌根，有良好的治疗和保护作用，在侵染盛期用药效果最明显。乙磷铝和瑞毒霉虽然对霜霉病有特效，但也不宜过多使用，如喷药次数过多，或逐年长期使用，会引起抗性，因此应与其他保护剂配合使用，如与代森锌、代森锰锌、灭菌丹等药剂混合使用，不仅有增效作用，而且可延缓病菌产生抗药性。