出口胡萝卜栽培技术研究论文

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论文关键词出口胡萝卜；高产；栽培

论文摘要阐述了出口胡萝卜的高产栽培技术。

胡萝卜富含胡萝卜素，是一种重要的日常蔬菜。近几年，为了促进种植结构调整，增加农民收入，莆田市积极引进发展种植胡萝卜出口订单农业。而出口胡萝卜的栽培，对种植品种、立地条件、农药化肥的使用以及栽培管理等要求非常严格。笔者现将出口胡萝卜的高产栽培技术介绍如下。

1选地

土层的深厚及土壤质地状况将直接影响到胡萝卜的品质与产量。因此要选择土层深厚、松软，无瓦片粒或小石块，有一定保水能力，排灌水良好的细沙壤土或沙土种植，则胡萝卜肉质根长而光滑，分叉少，商品性好。同时要求前茬作物禁用高毒高残留的农药。

2选种

出口的胡萝卜品种目前均为进口。可供出口的品种：①早熟（播种后90~110d采收）：“新黑田五寸”、“早生三红”；②中早熟（播种后110~130d采收）：“太阳因卡”、“坂田七寸（SK4-316）”、“美国C2589”、“杂交黑田七寸0654”；③中晚熟（播种后120~160d采收）：“美国全红F1”、“日本三红大根金笋636”。

3施足基肥，精细整地

整畦前对土壤进行2~3次翻晒，同时施石灰900~1200kg/hm2，要注意深翻，以优化土壤理化性状及杀死土壤部分病源菌。最后1次耕翻要结合施足基肥及施用地下虫药后，再起垄。施腐熟有机肥3万~3.75万kg/hm2或腐熟鸡鸭粪1.2万~1.5万kg/hm2，同时施过磷酸钙1200kg/hm2，硫酸钾225kg/hm2，尿素225kg/hm2，并结合施辛硫磷颗粒剂45kg/hm2。要求匀施，深翻耙匀，按畦带沟宽1.0m，整成深沟高畦，畦高40cm以上，畦面要平。

4适时播种

胡萝卜以秋冬季栽培为主，福建沿海地区播种期为9月中旬至11月下旬，中晚熟品种、高产栽培要早播种，充分利用早期的光、温等自然条件，促进早生快长，形成地上部健壮叶丛。早播种，最好采用遮阳措施或稻草等盖种物，防止暴雨冲刷及阳光曝晒而造成死苗。

5合理密植

进口胡萝卜种子已消毒，种子发芽率较高，可直接播种，但价格较贵，为降低种植成本，最好采用点播。每畦播4行，行距12~15cm，株距6~8cm，播种量60万粒/hm2（约750g/hm2），确保成苗在52.5万株/hm2以上。如采用条播的播种量约为120万粒/hm2，待株高5~8cm时间苗,定苗株距6~8cm，定苗52.5万株/hm2以上。

6科学管水

秋冬季气候较干燥，且沙壤土、沙土保水能力低下，为此科学管水也是胡萝卜高产优质的关键。出苗前要保持土壤湿润不积水，保出苗。苗期叶小细嫩，要薄水勤喷，一般早上喷洒1次，午后至傍晚前注意控制水分，保持畦面干燥；苗高3~5cm（齐苗后15d左右）要灌1次“跑马水”自然湿透，确保畦内湿润，利于根系深扎；肉质根膨大期，保持湿润不积水，确保肉质根膨大对水的需要；成熟期要特别注意春季排水，若遇多雾天气，还应注意防治白粉病及预防黑腐病。

7合理追肥

胡萝卜是喜钾忌氯作物，需肥量较大，对土壤中营养元素吸收以钾最多，氮次之，磷最少。胡萝卜如果出现缺肥，肉质根上毛根眼增多，将严重影响表皮光滑度，为此要及时追肥2~3次。第1次在苗高5cm左右，施硫酸钾复合肥75~120kg/hm2，施后结合喷水。第2次在播种后30~40d（苗高约10cm），施硫酸钾复合肥600kg/hm2，并保持土壤湿润。播种后60~70d，再施硫酸钾复合肥600~750kg/hm2。

8中耕除草

苗高5cm左右，第1次中耕，结合第1次用肥；第2次在苗高约10cm时结合施肥把行间土往苗头带，进行培土，可防止肉质根顶端露出地面形成青肩胡萝卜。

9病虫害防治

病虫害防治是出口胡萝卜生产的重要技术部分，应坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。胡萝卜主要病害有白粉病、黑斑病、黑腐病等。白粉病、黑斑病发病初期可用世高1500倍液或甲基托布津1000倍液进行喷雾；黑腐病可用20%龙克菌500倍液或14%络氨铜350倍液等喷淋，每7~10d喷淋1次，连喷2~3次。胡萝卜虫害一般较轻，主要虫害是胡萝卜根线虫，受害后，直根畸形，膨大呈瘤状，失去商品性，为此，要做好土壤消毒处理，用丙线磷等进行防治。

10适时收获

胡萝卜的出口规格要求高，因此要适时采收，肉质根充分肥大方可收获，一般可根据品种说明中的生育期确定收获期，采收过早、过迟都会影响胡萝卜的商品性状及产量，有经验的也可抽样拔取，看外表品尝口味，外表饱满，表皮光滑，肉质根尖圆满，口感甜，无纤维，即可收获。

参考文献

［1］张永生.胡萝卜秋季高产栽培技术［J］.农技服务,2006(7):9-10.