特种经济动物鸬鹚养殖

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鸬鹚又称鱼鹰，在我国江南也称老乌、水老乌、鱼老乌等，广布于亚非大陆的水域。我国畜养鸬鹚供作渔猎已有3千年的历史，江南很多地区居民驯养鸬鹚甚普遍，主要用于扑捉水域中的活鱼。一只鸬鹚一年可捕鱼500kg以上，是渔家和山区水库农家致富的好门路。

1生物学分类及外形特征

鸬鹚，属鸟纲鹈形目鸬鹚科，鸬鹚科在世界有39种，分布十分广泛。我国有5种，大都为候鸟或旅鸟。成鸟体长80cm，体重1800～2800g，体羽乌黑并带有紫色金属光泽。嘴强大厚重，尖端具有利钩，并有发达和便于收缩的大喉囊，适于捕食鱼类。下嘴基部有喉囊。鼻孔小，在成鸟完全隐闭。颈细长。两翅长度适中，缺第五枚次级飞羽。尾圆而硬直，有12～14枚尾羽。脚位于体的后部。跗蹠短而无羽。趾扁，后趾长，有蹼相连。足生四趾，均具蹼膜（全蹼）善于潜水和追捕鱼群。眼及嘴的周围欠缺羽毛，裸露的皮肤呈黄色，裸出部分的周围有幅宽广的白带。上背、肩羽为暗赤褐色，羽缘为黑色。生殖时期腰之两侧各有一个三角形白斑。头部及上颈部分有白色丝状羽毛，后头部有一不很明显的羽冠。翼色314～340mm，尾长90～154mm。足生四趾，均具蹼膜（全蹼）善于潜水和追捕鱼群。

2生活习性

普通鸬鹚，生活在淡水湖边。栖息于宽阔的水域，如池塘、湖泊等。飞行力强，飞行时直线前进，脚与头均伸直，像鸭类一样。除了在迁移时，通常不离开水面；站于陆地上时，身体几乎保持与地面垂直，同时借硬的尾羽作支持。善于游泳和潜水。常在水里排列成半圆形，围捕鱼类为食。一般可潜水1～3m，有时达10m之深，时间一般为30～45s。海洋性鸬鹚，活动于隐蔽的沿岸的海水、海湾及河口，亦在宽阔的大海中。繁殖常集群。善于潜水，能在水中以长而钩的嘴捕鱼。平时栖息于崖壁的岩石上，也常低飞，掠过水面。飞时颈和脚均伸直。食物以各种海鱼为主，也吃软体动物及甲壳类动物，南极的几个品种以磷虾为食。它们在捕猎的时候，脑袋扎在水里追踪猎物。其翅膀已经进化到可以帮助划水。因此，脚蹼和翅膀并用。捕到猎物后一定要浮出水面吞咽。潜水后羽毛湿透，需张开双翅在阳光下晒干后才能飞翔。

3生长繁殖

雌鸟每年正月到八月之间产卵。在岩崖或高树上繁殖。造巢的材料粗糙，用树枝、鱼骨头、海藻和杂草做成，里面铺有细草，是一种有棱有角的六边形的“房子”，端端正正。营巢后，17～21d开始产卵，每窝产卵5～6个，卵重约54g。雌雄成鸟轮换孵卵，1个月左右可孵出雏鸟。双亲一起哺育雏鸟，它们捕食回巢后站在雏旁张开大嘴，雏鸟将嘴伸入亲鸟喉部衔出未消化完的食物。该鸟在人工驯养条件下能正常产卵，每年初夏进入繁殖期，每只雌鸟可产卵6～20枚，其繁殖生态与家鹅相似。

4人工驯养

人工驯养环境中的鸬鹚，除每天定时入水捕鱼外，喜栖于朝阳通风的环境中休息。适于在不结冰的环境温度中生活。饲料以小鱼、黄鳝及猪肠为主食，每只每天饲料量800～1500g。换羽期适当增喂豆类食品，如豆腐等，每只每天300～400g。每天下午喂食1次，食后多立于栖架上休息。饱食后的鸬鹚不宜运动和使役捕鱼。驯养鸬鹚用于捕鱼，可自雏鸟60日龄开始，随渔船同已驯熟的成鸟入水练习。约150日龄后，大部分经过驯养的鸬鹚都能顺利掌握捕鱼的本领。经过人工长期驯养的鸬鹚，其飞翔力较差，多数个体不习惯于长时间的高飞，可以较熟练的识别同群的鸬鹚或所栖息渔船。用于捕鱼的鸬鹚，需用绿绳或稻草在其颈部系以活套，也可用金属环套在颈部，防其捕鱼后吞食。每次捕鱼后，主人取下衔回的大鱼。还需要喂给小鱼以资奖励，促使其再次下水捕鱼。驯养鸬鹚捕鱼，多掌握在每天上午空腹时，每次入水捕捉40～60min，捕后立于船上休息40～60min后再次入水捕鱼。一般每天可3次入水捕鱼120～180min，鸬鹚入水捕鱼时多咬头部或鳃部。通常每次独自捕捉的活鱼体重500g左右，最大时也能独自捕到重达5000g的活鱼。超过5000g的鱼，也能捕到。但需几只或十几只的鸬鹚共同合作，以及驯养人协作方可完成捕获任务。

据有关资料，曾有一群十数只鸬鹚合力捕捉到体重15kg以上的大型鳇鱼。据渔民经验，雄性鸬鹚体型略大于雌性，其捕鱼能力也优于雌性鸬鹚。驯养得当的个体，平均每天每只鸬鹚可捕获鲜鱼15～25kg。若水域及鱼源均理想，也有每天每只鸬鹚捕鱼35kg的最佳记录。鸬鹚捕鱼的使用时间可达10年以上，曾有捕鱼28年的记录。饲养长寿记录可达40年。