剖析冬季桑园套种芥菜培育技术特色

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摘要：介绍了冬闲桑园套种芥菜栽培技术，主要包括播种、移栽、田间管理、病虫害防治、采收等内容，以期为采用该模式的种植户提供参考。

关键词：冬闲桑园；芥菜；套种；栽培技术

桐庐县桑园面积逾2133.33hm2，主要地区在农业经济中占有十分重要的地位，是该地区农民收入的一项主要经济来源。随着社会经济的发展，经济及产业结构产生了很大的变化，对于蚕桑行业来说，目前所面临的最大问题是相对效益下降，已成为广大蚕桑工作者共同关心的课题。在茧丝行情低迷的情况下，对冬闲桑园进行套种作物，综合利用土地资源，提高单位面积桑园的总体效益，增加蚕农收入，对稳定蚕农情绪，实现蚕桑产业可持续发展具有十分重要的意义。

综合考虑对桑树生产的影响及产品的经济效益等因素，2008年笔者在桐庐县分水镇指导蚕农在桑园套种芥菜，一般收入在1.2万元/hm2左右。芥菜对土壤要求不严格，各种土壤都可以栽培。桑园套种芥菜提高了桑园单位面积的总体效益和蚕农的收入；节约了桑园管理成本，冬季种菜前进行翻耕施肥，省略了桑园的冬季翻耕和施冬肥，春期也只要施点催芽肥即可，并减少了桑地杂草；改良了桑园土壤质地与肥力，芥菜收获后老菜叶及根茎可以留作桑园绿肥，春季结合施催芽肥翻入土中，能使桑园土壤变黑、变松，减少桑地杂草，促进桑树生长，提高桑叶质量。现将桑园套种芥菜栽培技术介绍如下。

一、播种

芥菜喜冷凉湿润的气候环境，因此在栽培时都以秋播为主，秋冬季节生长，于冬季或第2年春季收获，即在9月播种。芥菜种子小，整理苗床土要特别精细。选择土质疏松、肥沃的半遮荫桑地育苗，有利于提高育苗成活率。在除净杂草后施腐熟人畜粪15t/hm2，浅垦后再施过磷酸钙面肥300kg/hm2、氯化钾225kg/hm2、碳铵225kg/hm2，用耥耙使肥泥混融，将土块整细、整平，作畦后播种。早秋播时，由于气候炎热，播种量可适当多一些；晚秋(9月中旬以后)由于气温温和，可适当少些。一般用种量750~1500g/hm2。

二、移栽

芥菜秧苗5~6片真叶，苗高15cm左右即可移栽定植。起苗前1d傍晚，将苗床浇足水，以便起苗时少伤根，定植时要选在阴天或晴天下午4时以后，以保幼苗成熟快，缩短缓苗时间。定植前先按株行距开穴，然后将带土的幼苗移栽入穴中，立即用细土掩盖根系，并轻轻地将土压一下，以便土壤与根系更好地接触，便于根系吸收水和养分。一般在10月下旬或11月上旬分批移栽，移栽后5~7d补苗。这时桐庐县晚秋蚕已结束，时间刚好吻合，桑园叶子采收完后，在移栽前结合耕地重施1次有机肥，既作桑树的冬肥又作芥菜的基肥，有利于春期桑叶的增产和芥菜的生长。底肥施腐熟人畜粪22.5t/hm2，结合整地翻入土中，另外再将过磷酸钙375kg/hm2施入定植沟内并与土拌匀。

三、田间管理

叶用芥菜以其全叶供食，追肥时以氮肥为主。定植成活后，用清粪水加尿素30~45kg/hm2的稀释液作追施提苗肥，以后随其生长情况再追施3~4次肥料，按先淡后浓、先轻后重的原则追肥。早秋栽培的芥菜，因前期气温较高，生长快，要及时追肥，特别对早熟品种早期不能缺肥。白露(9月上旬)前后播种的品种，重肥追施期宜在10月下旬至11月上旬。寒冷地区冬季不宜施追肥，否则易受冻害。收获前停止追肥和浇水，以免产品含水量过高而影响品质。芥菜定植时要浇透定根水。进入冬季少雨季节，视土壤干旱情况，做好水分管理，可与追肥结合进行。移栽后，对禾本科杂草可选用高效盖草能或精稳杀得喷施，双子叶杂草利用人工拔除。

四、病虫害防治

芥菜类蔬菜的病害现象不十分严重，主要有病毒病和霜霉病，而病毒病又主要是通过蚜虫的危害而传播，因此要注意蚜虫的防治。药剂可选用吡虫啉、啶虫脒等进行喷雾防治。增施磷钾肥料，增强植株抗性，对减轻病毒病的危害有一定的效果。霜霉病主要用代森锰锌或百菌清等进行喷雾防治。叶面害虫主要有斜纹夜蛾，可选用阿维菌素或甲维盐等进行喷雾防治，为了避免害虫产生抗性，防治时药剂要交替使用。

五、采收

采收的时间应适合市场需求，一般11月至翌年4月均可采收，以晴天下午采收为宜。桐庐县春蚕一般在4月底开始饲养，时间刚好吻合。

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