探索花椒丰产培育技术方法

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摘要：介绍了花椒栽培技术，主要包括苗木繁育、整地栽植、栽后管理、病虫害防治等内容，以期为花椒的栽培提供技术参考。

关键词：花椒；苗木繁育；整地栽植；栽后管理

花椒属芸香科花椒属植物，有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功效，还是重要的食品调味原料。它喜阳光、耐干旱、耐瘠薄，特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植。是一种集生态效益与经济价值于一体的兼用树种，是西部干旱地区实施“退耕还林”工程的理想树种。现根据岐山县曹家镇鱼龙村群众近几年在实施“退耕还林”中的实践经验，将花椒的栽培技术要点总结如下，以供参考。

一、苗木繁育

一般8～9月是花椒收获的季节，也是花椒育苗采种的大好时机。当前推广的品种主要有大红袍(狮子头)、小红袍、黄金椒、油椒等。采种树应选择树势强壮、结实多、品质优良的中龄树。采收时选用成熟充分、果实外皮紫红，种子外表蓝黑色、饱满、无病虫的花椒作种。新采的种子先用清水选去秕籽，然后用温水配制成1%的碱水或1%的洗衣粉溶液，浸泡2d(用水量以淹没种子为宜)。反复搓洗种皮上的油脂，直至种子表面呈灰白色为止。捞出后用清水冲洗干净种皮上的碱液，拌入草木灰即可播种。花椒从幼苗开始就要求阳光充足，苗床地应选择背风、向阳、土层深厚、肥沃、排水良好的砂质土壤。播前精细整地，打碎土块，做到上虚下实。结合深翻整地，施入腐熟的有机肥60～75t/hm2，尿素120～150kg/hm2，过磷酸钙450～600kg/hm2，草木炭750kg/hm2或硫酸钾150～225kg/hm2。在精细整地的基础上做畦，畦宽1.0～1.2m，畦长6～10m。在准备好的育苗畦内开沟，沟间距20～25cm，深4～5cm，沟宽8～9cm，沟底踏平，将种子均匀撒入沟内，沟上培土，翌年开春后，检查发芽情况。当少量种子破土时，刮去上部覆土，留下部覆土3～4cm厚，当种子80%以上破口时，再刮1次土，留1～2cm。播种量75～90kg/hm2。播期应在土壤封冻前，一般在10月中旬至11月上旬，花椒产区可在8月中下旬至9月上旬采种后立即播种。花椒秋季育苗，种子出土时间长，较春播出苗早，因此在干旱地区或苗床土壤黏重的地方，播后可采用地膜或麦草覆盖，干旱时可喷水，但不能大水漫灌，经常保持苗床土壤湿润。当幼苗长到3～4cm高，有3～4片真叶时进行间苗，当苗高达到10cm时定苗，苗距5cm左右，留苗30～45万株/hm2；及时灌水排涝；适时追肥，促苗早发；中耕松土，改善土壤通透性，清除苗床杂草；保证花椒幼苗健壮生长。

二、整地栽植

荒山造林采用鱼鳞坑反坡阶整地，栽植坑为50cm×50cm×40cm，外沿高出30cm。退耕地修集雨坑，将梯田隔成小方块。土埂高30cm，宽30cm。以栽植点为中心进行挖土，逐步向外扩大，将挖出的熟土集中堆放，用生土堆成外高中心低的漏斗式集流面，在坑穴中心挖60cm×60cm×50cm的锅底状植树坑，将熟土回填植树坑内。最后将集流面夯实拍光。春季和秋季均可栽植。春栽于土壤解冻后至苗木萌芽前进行；冬栽于落叶后至上壤冻结前进行。栽植宜在秋季或雨后进行。选用苗高60cm以上、地径0.6cm以上、具有3条以上10cm长侧根、无病虫害和机械损伤的优质壮苗。随起苗、随运输，苗木出圃时打捆后用塑料袋包装，运输途中遮篷布，尽可能减少水分散发。经长途运输的苗木抵达后在清水中浸泡24h，使其吸足水分，再用生根粉处理。在地头挖一土坑，填细土，用水搅拌成泥浆，栽植前将苗木根浸泡在泥锅内。栽植时将泥浆蘸根的苗木置于坑穴，扶直树身，严格按照“三埋两踩一提苗”的步骤栽植。栽植深度以比苗木原土痕深2～3cm为宜。为了便于采收，株行距为1.5m×3.0m。栽后浇定根水，水渗完后封土。定干于地面5～10cm处。以定植苗为中心，将周围耙细做成浅锅状，并覆盖80～100cm见方的地膜，从而达到保湿、增温的效果，以利苗木生长。冬栽苗木，在平茬后的剪口上覆细土，使苗木剪口不外露，呈土球状。

三、栽后管理

冬季防冻而在主干处堆的土球，气温回升后要及时刨开，并重新修整树盘。要适时松土闭墒，保证花椒树苗发后有足够的水分。幼树施农家肥5～10kg/株，尿素50~150g/株，磷肥100～200g/株；六至七年生树，施农家肥15～20kg/株，尿素500g/株，磷肥1～2kg/株。花期、果实膨大期要酌情施化肥，以提高坐果率和促进果实生长。浇好越冬、萌芽、果实生长期3次水。应配合施肥浇水，以充分发挥肥效，促进植株生长发育。成活后在5月和6月各浇水1次，同时追施少量氮肥。7月上旬以后应停止施肥、浇水，以免二次生长，影响果实发育和枝条越冬。花椒根系浅，杂草与花椒争肥争水现象相当严重，特别是在一至三年生幼树期，为花椒定植后的缓苗期，应及时清除杂草，以促进树势健壮生长。栽后当苗木高60cm以上时，及时定干，不宜过低或过高，过低不便管理，过高不利于树体生长和树冠扩大。整形以自然开心形为主，一般留主枝5～7个，每个主枝上再选留2～4个侧枝。结果树修剪以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，去强留弱，交错占空，做到树冠内外留枝均匀，通风透光，立体结果。

四、病虫害防治

从开春开始注意病虫测报、及时防治。主要病害有锈病和褐斑病，其防治措施主要是及时喷洒多菌灵等。虫害主要有蚜虫、天牛和凤蝶。蚜虫主要在花期及果实生长期发生，喷2.5%的敌杀死4000倍液防治；凤蝶可用50%敌百虫1000倍液喷洒防治。天牛蛀食枝干，防治天牛主要是直接向其隧洞插入毒签，用注射器向蛀孔中注入甲胺磷800倍液，也可采用捕捉成虫、用铁丝钩杀幼虫等方法防治。

参考文献：

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