试探地膜覆盖生姜种植术特点

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摘要：从选种培芽、播种、田间管理、肥水管理、病虫害防治、采收贮藏等方面介绍了生姜地膜覆盖栽培技术，以期为生姜生产提供参考。

关键词：生姜；地膜覆盖；栽培技术

地膜覆盖栽培能保持土壤水分，减轻杂草危害，提高土壤温度，加快出苗和生长，省工省时，经济效益显著。近几年试验示范发现，生姜地膜覆盖较露地栽培生育期提早15~20d，产量提高15%～20%。现将其主要技术总结如下。

一、选种培芽

一般在头年收获时选择肥壮、芽头饱满、色泽鲜亮、不干缩、不腐烂、未受冻、大小均匀、无病虫伤疤的姜块作种姜。于播种前1个月左右，从窖中取出种姜，洗去姜块上的泥土，白天平铺在室外干净地面上或草席上晾晒，晾晒要适度，以免种姜失水过多，姜块干缩，出芽细弱。夜间收进室内，以防受冻，晾晒1～2d后，再堆放室内，盖上草帘，即“困姜”，3～4d后即可催芽。一般采用的催芽方式多为温床催芽，即在避风向阳处建温床，深0.5～0.8m，宽1.2m，长根据种姜多少而定，在温床底部及四周铺10cm左右厚的干草，将种姜摆放其中，厚度以30cm左右为宜，然后再盖上10～15cm厚干草，搭上拱架，盖好塑料薄膜，晚上加盖草帘保温，一般保持床内温度20~25℃。如白天床温超过25℃，可揭膜通风降温，芽长0.5～1.5cm时即可播种。

二、播种

选择土层深厚、肥沃、排灌方便的肥沃壤土，深耕20～30cm，耙细，整平，做畦，畦宽75cm，每畦开沟2行种植，并备足土粪，以便盖种。3月底至4月初，选择晴天播种。播前，把已催好芽的姜块掰成50～70g大小的种块，每个种块留1~2个壮芽，姜块伤口处可蘸上草木灰，以减少病菌侵入。如遇天气干旱，为确保生姜顺利出苗，需提前在种植沟中浇水。按株距20cm将种姜逐一排放于种植沟内，并使姜芽朝一个方向，再将有机复合肥或腐熟家杂肥施于2块种姜之间作基肥，一般施有机复合肥4.5t/hm2或腐熟家杂肥12t/hm2。为防止地老虎等地下害虫危害，可用毒死蜱颗粒剂30kg/hm2拌细土撒入播种沟内，然后用准备好的干土粪盖在种姜上，再覆土整平。为减少杂草，在覆膜前用乙草胺1.5L/hm2对水600kg喷在畦面上，然后用宽1m的地膜覆盖，并将两边压紧。

三、田间管理

当幼芽出土后，待苗与地膜接触时及时划膜放苗，5月下旬可撤去地膜。生姜出苗后，可根据不同土质分次中耕，防止土壤板结。同时培土4~5次，防止根茎露出土外，促进茎叶生长和子姜肥大。生姜不耐强光和高温，5月下旬撤去地膜后要进行遮荫，一般用木竹搭1.2～1.5m高平棚架，再搭上树枝或作物秸秆，也可采用遮阳网遮荫，遮荫率在60%～70%较适宜，到8月下旬可拆去遮荫物。姜苗长至20~23cm时，及时除去姜母上的隐芽，以免浪费养分。待苗长至33cm以上时，要保留从姜母两侧长出的1~2个芽，因为这些芽是分生和形成新姜的基础。8月上中旬打掉姜株顶心，每隔7~8d打1次，连续打2~3次。

四、肥水管理

生姜为浅根作物，吸收水分能力较弱，必须合理浇水。一般苗期生长量小，需水较少，加之地膜覆盖后可起到较好的保湿作用，一般不需要经常浇水。随着植株生长和分枝的增多，需水量相对增大，生长盛期需较多水分，为满足其生育需要，要求土壤始终保持湿润，一般保持土壤湿度65%～70%。水分不可过多，如畦面积水，会导致根系发育不良，生长缓慢，引发病害的发生，特别是夏季暴雨后要及时排水，以防姜瘟病的发生与蔓延。生姜喜肥，除重施基肥外，还应根据生长情况进行多次追肥，在苗高30cm左右第1次追施壮苗肥，用腐熟人粪尿4.5t/hm2或尿素150kg/hm2对水浇施。第2次在收取种姜后，根据苗情适量用肥，有明显脱肥的可追肥1次，生长旺盛地块可不施或少施，以免茎叶徒长，影响根茎膨大，追肥以氮肥为主。第3次追肥在拆除遮荫物后进行，此时生姜处于膨大期，需肥量相对较大，可将尿素375kg/hm2、复合肥600kg/hm2、磷酸二氢钾60～75kg/hm2混合后穴施于根部附近或在距植株基部约15cm处的施肥沟中，使土肥混合，然后进行培土壅根。为防早衰，9月中旬再追施1次肥，可用尿素和适量复合肥配合施用。

五、病虫害防治

生姜病害主要是生姜腐烂病，应采用农业综合防治，以预防为主。农业防治主要实行轮作换茬，严格选种，种姜消毒处理，若发现病株，先及时挖出，再在病穴四周撒入生石灰。要及时结合药剂防治，可用多菌灵、敌克松、代森锰锌等杀菌剂500～800倍液灌根防治。为确保防治效果，可每隔5～7d灌根1次，连续用药3～4次，每次用药250g/株以上。虫害主要是姜螟，主要采用90%敌百虫800倍液，或25%杀虫双500倍液，或20%毒死蜱800倍液喷施防治。

六、采收贮藏

一般在初霜来临之前(约11月上旬)，大部分茎叶开始干枯，地下茎充分膨大和充实时，选晴天挖收，若土壤干燥可在收获前2～3d浇1次水，使土壤湿润，土质疏松。收获时将生姜整株挖出，轻轻抖落根茎上泥土，剪去地上部茎叶，摘去根后即可贮藏。一般采用窖藏，利用房前屋后山坡挖窖，窖顶圆拱形，高1.3～1.5m，窖深根据贮量多少而定。入窖前注意剔除病姜、伤姜、烂姜，再将姜块排于窖内，每排1层姜，撒盖5～6cm厚的清洁湿润细沙土，一般摆到1m高左右，然后用石块等封住窖口的2/3，留1/3作为窖内通气散热，直至气温降至0℃左右时，再封闭窖口。

参考文献：

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[3]徐坤，康立美.生姜地膜覆盖与塑料大棚栽培技术[J].中国蔬菜，2002(5):36-37.

[4]甘东孝.生姜深沟地膜高产栽培技术[J].科学种养，2009(1):24.