分析草原紫皮大蒜退化现象防治措施

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摘要：格尔木紫皮大蒜种性退化，影响了产量和商品性，分析了造成退化的主要原因及内在因素，提出了预防措施。

关键词：格尔木紫皮大蒜；种性退化；原因；防止措施

格尔木紫皮大蒜是青海省格尔木市主栽大蒜品种，已栽培20多年，成为格尔木农业创收的一个拳头产品。格尔木紫皮大蒜为晚熟品种，属于内二次生长类型大蒜，耐寒性强，易栽培，蒜头大、味道辛辣，产量可达22.5～27.0t/hm2。紫皮大蒜近两年来品质上发生了变化，影响了大蒜的销售及经济收入，现产量只能达到15.0～22.5t/hm2，而且蒜头松散，蒜瓣大小不一。大蒜是通过蒜头进行无性繁殖的，长期以来蒜农都是采取农家自留种，这样年复一年的种植，蒜种得不到提纯复壮，存在着严重的种性退化的问题。现就格尔木紫皮大蒜种性退化问题进行探讨分析，从中找出造成产量下降、经济收入减少的原因，为今后种植格尔木紫皮大蒜提供参考。

一、种性退化的原因

1.1栽培管理不当

如早播，偏施、重施速效氮肥，加重二次生长和面包蒜的发生程度；高度密植，采薹过迟或快速生产蒜薹而致使假茎功能叶受伤，造成蒜头小，蒜瓣瘦弱；大蒜的二次生长和播种期的关系相当密切，播种期温度过低使大蒜的二次生长现象严重。

1.2土壤贫瘠，理化性状不良

格尔木地区土壤是沙性，漏肥比较严重，农民在种植过程中很少施用有机肥，整地粗放，灌排不畅、缺肥干旱等，造成独头蒜、少瓣无薹蒜等。

1.3选种留种技术跟不上

一是感染病毒。在大蒜选留种上农民没有注意大蒜田间生长时的状况，不管好坏收获时就人为地留了蒜种。大蒜是无性繁殖，蒜瓣是变态的侧芽，长期的无性繁殖必然导致病毒在体内积累及其他不良性状的累加，造成种性退化，这是造成大蒜逐年退化的主要原因之一。二是对种蒜的温度处理不当。农民对种蒜在冬天存贮时没有进行温度上的管理，只是不冻伤就行的观点进行冬贮。大蒜在低温(-3℃)贮存60d以内，对形成马尾蒜、面包蒜无明显促进作用，90d以上可显著促进二次生长。

1.4大蒜瓣退化叶再生

在蒜生长到一定时期，鳞芽开始分化，叶片退化，鳞芽逐渐形成蒜瓣，退化的鳞芽外的鳞片形成了蒜瓣的外皮，这是大蒜正常生长的一般规律。大蒜在蒜薹露出的同时，蒜薹周围随之长出1圈小蒜叶，5～7片小叶围着蒜薹长出。这些小叶是新蒜瓣的外皮顺着蒜薹长出的一条长长的新叶，而新蒜瓣的生长点并没有萌动。发生二次生长现象，也称为马尾蒜。这种出叶现象对蒜薹产量影响较大，一般减产30%～40%；对蒜头产量影响也较大，一般减产10%～20%。

二、防止措施

2.1选用优质蒜种

选用具有本品种特征特性、蒜瓣色泽洁白、项芽肥大、无病无伤的蒜瓣作蒜种，小瓣可作为蒜苗用种。

2.2严格留种

一是建立大蒜种子田。种子田要适当稀植，及早采薹，加强管理，精细选种，去除形状有病的蒜株。二是利用天蒜繁种。这样不仅可以节省蒜种，同时也可提高产量，达到复壮种性的目的。三是建立异地大蒜留种田。异地留种可避免退化，提高大蒜种性，利用异地生长优势，在一定范围内进行异地交换，能提高种性和产量。四是采用脱毒措施留种。近几年科研部门采用此法留种，经脱毒的蒜种具有明显的增产作用。但必须是原种，超过3代以上则增产不明显。经脱毒的蒜采收不能过迟，否则易造成散瓣，影响大蒜的商品价值。

2.3科学播种

在播种前20d将蒜种贮藏在温度20℃以上，空气相对湿度75%的环境中，可以有效防止二次生长。播前大蒜可以在2d左右晾晒，时间不能太长，以提高大蒜内外层二次生长率。播种时剥去蒜皮除去残留茎盘，既可减少二次生长，又可以使萌芽早，出苗整齐。大蒜的蒜瓣是由鳞茎盘上叶腋的侧芽发育形成，同时受各类环境条件及播期的影响，因此盲目提前或延后播种期对大蒜生长不利。格尔木地区当土壤化冻，日平均气温稳定上升至3～5℃，达到大蒜发芽所需低温界限时，便可播种。格尔木紫皮大蒜的种植密度应根据播种土地的肥力及蒜种大小确定，一般为52.5～60.0万株/hm2。行距为20～25cm、株距15cm左右，蒜种田株行距可适当放大。

2.4合理施肥灌水

进行配方施肥，疏松土壤。底肥以有机肥为主，施腐熟有机肥37.5～75.0t/hm2；化肥要适宜，注意氮、磷、钾均衡施肥，氮肥不要超过300kg/hm2。播种前，使40cm深层的土壤疏松通透，以促进根系向深层发展，吸收深层土壤的磷钾营养。

参考文献：

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